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Plantes rares et insolites -
Ethnobotanique - Jardinage
La quetsche jaune : histoire d’un fruit rare et méconnu
La quetsche est l’un des fruits emblématiques des vergers de l’Est de la France et d’Europe centrale. Traditionnellement cultivée en…
Le Muscari à toupet : fleur originale et trésor culinaire
Avec son étonnante houppe violette dressée au sommet de sa hampe florale, le Muscari à toupet ne passe pas inaperçu…
Quand nos graines s’invitent dans la recherche sur l’aquaponie saline
Faire pousser des plantes comestibles avec une eau presque aussi salée que celle de la mer ? C’est l’une des…
Nos graines de salicorne au cœur du carburant d’aviation de demain
Imaginer que des graines de salicorne puissent un jour contribuer à faire voler des avions peut sembler improbable. C’est pourtant…
Recette : Gaspacho au cresson de fontaine, une délicieuse soupe estivale
Quand les températures grimpent, les recettes fraîches et rapides deviennent vite incontournables. Ce gaspacho au cresson de fontaine est une…
Petites boules sur la tige des tomates : faut-il s’inquiéter ?
Vous avez remarqué de petites boules, verrues ou excroissances blanchâtres sur la tige de vos tomates, souvent près du sol…
Des punaises sur vos tomates : que faire ?
Vous avez remarqué des punaises sur vos tomates ? Il s’agit très probablement de la punaise verte (Nezara viridula), un…
Hibiscus des marais : des fleurs géantes et comestibles
Avec ses fleurs immenses pouvant atteindre la taille d’une assiette, l’hibiscus des marais (Hibiscus moscheutos) est une plante qui ne…
Peinture d’ombrage : recettes maison pour blanchir une serre
En été, la température peut rapidement devenir excessive sous une serre. Lorsque le soleil frappe directement le verre, le polycarbonate…
Que semer en août au potager ? Les légumes à privilégier
Au mois d’août, le potager est généralement au sommet de sa production. Tomates, courgettes, haricots et concombres occupent encore les…
Avez-vous déjà goûté ce fruit au goût surprenant de caramel ?
Partons à la découverte d’un arbuste fruitier aussi mystérieux que gourmand : Leycesteria formosa, plus connu sous les noms communs…
Cultiver le Manguier du Nord en Alsace, un fruitier parfaitement rustique
Cultiver de la Mangue en Alsace, c’est possible ! Aussi appelé “Asiminier” ou “Paw Paw”, cet arbre fruitier rare est…
Une Amarante aux fleurs insolites et spectaculaires
Connaissez vous l’Amarante ‘Tête d’Éléphant’ ? De son nom botanique Amaranthus gangeticus, c’est une plante annuelle originaire d’Asie du Sud,…
Dracula saulii, l’incroyable orchidée singe des neiges
Avez-vous déjà entendu parler des orchidées à tête de singe ? Appartenant au genre botanique Dracula, elles comptent un peu…
Bituminaria bituminosa : Une plante à odeur de bitume !
La nature est pleine de surprises, et parmi elles se trouve une plante étonnante appelée Bituminaria bituminosa. Cette plante est…
Lophophora williamsii, un petit cactus interdit en France !
Lophophora williamsii, également connu sous le nom de “Peyotl”, est un petit cactus originaire du Mexique et du sud des…
Artemisia afra, la fameuse Armoise africaine !
L’Armoise africaine, de nom botanique Artemisia afra est une plante vivace au feuillage gris-vert persistant et finement découpé comme celui…
Fiche de culture : Cultivez votre propre safran (Crocus sativus)
Le crocus à safran de nom botanique Crocus sativus est, comme son nom l’indique, la plante que l’on utilise pour…
Les plantes sensitives : De véritables curiosités botaniques
Tout d’abord, qu’est ce qu’une plante sensitive ? C’est une une plante qui possède la faculté incroyable de réagir à…
Bohemia nivea, la plante à billets
Connaissez-vous la “Plante à billets” ? C’est une plante textile qui porte le nom botanique de Boehmeria nivea. Aussi appelée…
Le Muscari à toupet : fleur originale et trésor culinaire
Avec son étonnante houppe violette dressée au sommet de sa hampe florale, le Muscari à toupet ne passe pas inaperçu…
La Cressonnette marocaine, une laitue pas comme les autres !
La ‘Cressonnette marocaine’, parfois appelée « Radichetta » en Italie, est une variété de laitue ancienne au feuillage fin et…
Aux origines du fameux Brocoli vert ‘Calabrese Natalino’
Le Brocoli (Brassica oleracea var. italica) est un légume proche du chou et du chou-fleur, connu pour ses inflorescences vertes…
Ethnobotanique : Les sorcières de Salem, l’hypothèse du Datura
Vous avez sans doute déjà entendu parler de l’affaire des sorcières de Salem, survenue en 1692 dans le Massachusetts colonial.…
La Plaquebière : Fruit star des traditions et des saveurs du Grand Nord !
Peu connue sous nos latitudes, mais véritable emblème culinaire des régions boréales, la Plaquebière (Rubus chamaemorus) est un petit fruit…
Les Oponces : Des cactus qui résistent au froid… et se mangent !
Lorsqu’on pense aux cactus, on imagine spontanément des paysages arides, des températures brûlantes et des étendues désertiques balayées par le…
Jaltomate : Un fruit méconnu au goût unique, entre la tomate et le raisin
Plante encore méconnue mais fascinante, la Jaltomate (Jaltomata procumbens) mérite une place de choix dans nos potagers. Originaire du Mexique,…
L’incroyable histoire des graines : Du siècle des Lumières à aujourd’hui !
Depuis la sédentarisation des chasseurs-cueilleurs, les graines ont été des compagnons essentiels de l’essor des civilisations humaines. Elles ont transformé…
L’incroyable histoire des graines : Du Néolithique à l’Époque moderne
Depuis des millénaires, les graines ont joué un rôle fondamental dans l’histoire de l’humanité. Ces petites capsules de vie, à…
Choux Portugais : Les meilleurs variétés à cultiver dans votre potager
Les choux portugais, ou « Couve portuguesa », occupent une place de choix dans les potagers, les marchés, et surtout…
La quetsche jaune : histoire d’un fruit rare et méconnu
La quetsche est l’un des fruits emblématiques des vergers de l’Est de la France et d’Europe centrale. Traditionnellement cultivée en…
Le Muscari à toupet : fleur originale et trésor culinaire
Avec son étonnante houppe violette dressée au sommet de sa hampe florale, le Muscari à toupet ne passe pas inaperçu…
Petites boules sur la tige des tomates : faut-il s’inquiéter ?
Vous avez remarqué de petites boules, verrues ou excroissances blanchâtres sur la tige de vos tomates, souvent près du sol…
Des punaises sur vos tomates : que faire ?
Vous avez remarqué des punaises sur vos tomates ? Il s’agit très probablement de la punaise verte (Nezara viridula), un…
Hibiscus des marais : des fleurs géantes et comestibles
Avec ses fleurs immenses pouvant atteindre la taille d’une assiette, l’hibiscus des marais (Hibiscus moscheutos) est une plante qui ne…
Peinture d’ombrage : recettes maison pour blanchir une serre
En été, la température peut rapidement devenir excessive sous une serre. Lorsque le soleil frappe directement le verre, le polycarbonate…
Que semer en août au potager ? Les légumes à privilégier
Au mois d’août, le potager est généralement au sommet de sa production. Tomates, courgettes, haricots et concombres occupent encore les…
Mirabelles vertes mais mûres : comment expliquer ce phénomène ?
Des mirabelles vertes… mais pourtant bien sucrées, parfumées et prêtes à tomber de l’arbre ? Ce phénomène étonnant s’observe cet…
Canicule au potager : les températures limites des légumes
Quand les températures grimpent au potager, certaines plantes semblent soudainement “abandonner” leur production : les fleurs sèchent, tombent, les jeunes…
Canicule : Tomates sous serre, attention à la surchauffe !
Sous serre, les tomates sont souvent plus précoces, mieux protégées de la pluie et parfois plus productives. Mais en période…
Découvertes végétales
Plantes rares et végétaux insolites à cultiver sous nos latitudes !
Jardinage au naturel
Techniques et astuces de jardinage en accord avec la Nature !
Plantes & gastronomies
Recettes de cuisine, utilisations culinaires traditionnelles…
Bricolage & inspirations
Idées inspirantes pour votre jardin, constructions, DIY…
Le Jardinage au naturel
- Fiches conseils
- Lectures de jardiniers
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Légumes curieux
Petites boules sur la tige des tomates : faut-il s’inquiéter ?
Vous avez remarqué de petites boules, verrues ou excroissances blanchâtres sur la tige de vos tomates, souvent près du sol…
Des punaises sur vos tomates : que faire ?
Vous avez remarqué des punaises sur vos tomates ? Il s’agit très probablement de la punaise verte (Nezara viridula), un…
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Avec ses fleurs immenses pouvant atteindre la taille d’une assiette, l’hibiscus des marais (Hibiscus moscheutos) est une plante qui ne…
Peinture d’ombrage : recettes maison pour blanchir une serre
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Que semer en août au potager ? Les légumes à privilégier
Au mois d’août, le potager est généralement au sommet de sa production. Tomates, courgettes, haricots et concombres occupent encore les…
Mirabelles vertes mais mûres : comment expliquer ce phénomène ?
Des mirabelles vertes… mais pourtant bien sucrées, parfumées et prêtes à tomber de l’arbre ? Ce phénomène étonnant s’observe cet…
Canicule au potager : les températures limites des légumes
Quand les températures grimpent au potager, certaines plantes semblent soudainement “abandonner” leur production : les fleurs sèchent, tombent, les jeunes…
Canicule : Tomates sous serre, attention à la surchauffe !
Sous serre, les tomates sont souvent plus précoces, mieux protégées de la pluie et parfois plus productives. Mais en période…
L’effet sèche-cheveux : quand la chaleur brûle les plantes en quelques heures
Nous traversons désormais des épisodes de canicule de manière récurrente, avec des températures de plus en plus élevées et des…
10 Légumes à semer en juin et à récolter en moins de 60 jours
Vous pensez qu’il est trop tard pour démarrer un potager ? Détrompez-vous ! Le mois de juin est une excellente…
Le potager des plantes insolites, le livre des jardiniers curieux !
Ça y est mon livre consacré aux curiosités potagères, “Le Potager des plantes insolites”, paru aux éditions Idéo a envahi…
La pelouse interdite d’Elie Semoun
On connait évidement bien Elie Semoun, l’humoriste, le comédien…mais moins Elie Semoun, le jardinier ! Et pourtant, cet homme de…
Le Potager du Paresseux de Didier Helmstetter
Véritable apologie de la paresse, la méthode de jardinage de Didier Helmstetter permet de produire de manière très simple des…
Le Potager Extraordinaire de Vendée (Michel Pelé)
Vous souhaitez découvrir la Vendée sous l’angle de la gastronomie et du terroir ? “Le Potager Extraordinaire de Vendée” de…
Immersion dans les jardins de charme en Alsace
Vous souhaitez apprécier toute la diversité des jardins alsaciens dans un seul livre ? Liliane Borens, auteur de l’ouvrage “Jardins…
Le Potager d’un curieux : Plantes comestibles, peu connues ou inconnues !
Réduite à ses seules productions naturelles, la France n’aurait, pour ainsi dire, pas de légumes. C’est face à ce constat…
Connaissez-vous la Gemmothérapie ?
Le terme de gemmothérapie vient du latin, « gemmae », qui signifie à la fois bourgeon et pierre précieuse. Il s’agit d’une…
L’urine, de l’or liquide au jardin !
Mes fidèles lectrices et lecteurs se souviendront sans doute de mon article intitulé “L’urine au jardin, un excellent fertilisant écologique”…
De greffes en greffes, la forêt fruitière de Maurice Chaudière
Donner à ceux qui croient encore au paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la…
Plantes médicinales, remèdes naturels et posologie
Chaque saison amène son lot de petits problèmes spécifiques : Au printemps, cela peut être les allergies, les kilos à…
Recette : Dessert traditionnel à la Courge Guatémaltèque à chair verte
La Courge Guatémaltèque à chair verte, aussi appelée “Ayote” est une variété de courge emblématique du Guatemala, où elle occupe…
Kiku Chrysanthemum, un Melon Japonais au goût…et au prix d’exception
Le melon japonais ‘Kiku Chrysanthemum’, parfois simplement appelé “Melon Kiku”, est une variété ancienne de melon rare originaire du Japon,…
Piment pénis : Une variété osée dans votre potager
Avez-vous déjà entendu parler du fameux Piment pénis ? Aussi appelé “Peter Pepper” par les anglophones, c’est une variété ancienne,…
La salade de chouchou, une recette facile et délicieuse
Le chouchou, aussi appelé christophine ou chayotte est un drôle de fruit charnu à l’aspect d’une grosse poire biscornue qui…
Le Jicama : Un légume méconnu, véritable trésor gastronomique
Avez-vous déjà entendu parler du Jicama ? C’est un légume-racine méconnu de la famille des Fabacées portant le doux nom…
Les jets de houblon, un véritable luxe gastronomique
Le houblon donne la fleur dont on se sert pour fabriquer la bière, mais saviez-vous que les jeunes pousses appelées…
Le Persil tubéreux, un légume ancien et vivace à redécouvrir !
Le Persil tubéreux, également appelé « Persil à grosse racine » ou bien encore « Persil de Hambourg » est…
La Betterave de Chioggia, une variété originale et savoureuse
La Betterave de Chioggia (Beta vulgaris ‘Chioggia’) est une variété originale et particulièrement décorative. Cette betterave précoce d’une magnifique couleur…
La Claytone de Cuba, une salade délicieuse et originale
La Claytone de Cuba (Claytonia perfoliata) aussi appelée “Claytonia perfoliée” ou encore “Pourpier d’hiver” est une plante annuelle appartenant à…
La tomate voyage, une variété ancienne insolite et originale !
La tomate ‘Voyage’ aussi appelée “tomate des voyageurs” est une variété ancienne étonnante, idéale pour faire de votre potager un…
Le dernier livre de Lucas HEITZ
« Pas de panique au potager »
Pensé pour les jardiniers débutants, ce livre rassemble toutes les bases indispensables pour se lancer sereinement.
Cuisine du jardin & Recettes
- La cuisine du jardin
- Plantes et Fleurs comestibles
Recette : Gaspacho au cresson de fontaine, une délicieuse soupe estivale
Quand les températures grimpent, les recettes fraîches et rapides deviennent vite incontournables. Ce gaspacho au cresson de fontaine est une…
Recette : Pickles de fleurs de Magnolia
Au début du printemps, les magnolias déploient leurs grandes fleurs blanches, roses ou bicolores, souvent très parfumées. Spectaculaires au jardin,…
Mes grains de maïs ne poppent pas… que faire ?
Rien de plus frustrant que de préparer une soirée cinéma, de sortir son maïs à éclater… et de constater que…
Pawpaw glacé : Un sorbet velouté aux saveurs de banane et de mangue !
Offrez-vous une parenthèse de fraîcheur avec ce sorbet express, prêt en un clin d’œil et composé d’un seul ingrédient :…
Recette : Limonade à la rhubarbe
Dès les premiers beaux jours, le jardin se réveille et nous offre ses trésors printaniers. Parmi eux, la rhubarbe se…
Faire son sirop de Yacon maison : Les secrets de fabrication
Vous cultivez du Yacon, aussi appelé « Poire de terre », dans votre potager et souhaitez profiter pleinement de votre…
Jeunes pousses de Raifort : Petites feuilles, grande saveur !
On connaît souvent le raifort pour l’usage de sa racine en tant que condiment, mais ses jeunes pousses constituent également…
Le Pois Larme : Cultivez le Caviar Végétal dans votre potager
Dans l’univers culinaire, rares sont les légumes qui déclenchent un tel engouement que le Pois Larme, mieux connu sous son…
Recette : Dessert traditionnel à la Courge Guatémaltèque à chair verte
La Courge Guatémaltèque à chair verte, aussi appelée “Ayote” est une variété de courge emblématique du Guatemala, où elle occupe…
Recette : Chips de courge croustillantes
Les chips de courge au four sont une alternative saine et savoureuse aux chips de pommes de terre traditionnelles. Légères,…
Hibiscus des marais : des fleurs géantes et comestibles
Avec ses fleurs immenses pouvant atteindre la taille d’une assiette, l’hibiscus des marais (Hibiscus moscheutos) est une plante qui ne…
Recette : Pickles de fleurs de Magnolia
Au début du printemps, les magnolias déploient leurs grandes fleurs blanches, roses ou bicolores, souvent très parfumées. Spectaculaires au jardin,…
L’Orchidée de février : la fleur comestible qui sublime vos salades
Elle a un nom qui trompe délicieusement : l’Orchidée de février n’est pas une vraie orchidée… mais une Brassicacée, cousine…
Jeunes pousses de Raifort : Petites feuilles, grande saveur !
On connaît souvent le raifort pour l’usage de sa racine en tant que condiment, mais ses jeunes pousses constituent également…
Recette : Infusion de Noël à l’Hibiscus façon Vin chaud
En quête d’une boisson originale pour Noël ? Faites voyager vos papilles avec cette infusion festive à l’hibiscus et aux…
Recette : Beurre aux fleurs comestibles
Vous cherchez une manière originale et élégante d’agrémenter vos plats ? Le beurre aux fleurs est l’option parfaite pour apporter…
Recette : Tartine au Poireau Perpétuel et Fromage de Chèvre
Découvrez une recette simple et délicieuse qui allie la fraîcheur du poireau perpétuel à la douceur du fromage de chèvre…
Recette : Salade de Salicornes et Pommes de terre
Cette recette de salade de pommes de terre aux salicornes est une invitation à découvrir des saveurs marines délicates associées…
Recette : Glace aux Fleurs d’Hibiscus
La glace aux fleurs d’hibiscus est une gourmandise rafraîchissante et exotique, parfaite pour les journées chaudes. Cette recette simple et…
Recette : Gelée de fleurs de pissenlits
Le pissenlit est souvent considéré comme une mauvaise herbe, mais saviez-vous que ses fleurs jaunes vives peuvent être utilisées pour…
En apprendre plus sur nous
Nos ateliers et nos évènements
Découvrez tous nos prochains ateliers créatifs, formations et évènements autour des plantes et du jardinage !
Qui sommes-nous, notre philosophie
Une graineterie indépendante spécialisée en variétés potagères biologiques, libres et reproductibles.
Notre potager d’expérimentation
De mi-mars à mi-octobre, venez visiter notre potager et de nombreuses variétés étonnantes en culture !
Bricolage & Recyclage
- Astuces recyclage
- Constructions de jardin
- Idées bricolage
Fabriquer un potager en carré avec des palettes de récupération
Il existe 1001 manières différentes de recycler d’anciennes palettes ! Mais avez-vous déjà pensé à faire un potager en carré…
Construire une serre avec des bouteilles en plastique !
L’une des dernières tendances est de construire soi même sa serre ou son abri de jardin… en bouteilles plastiques !…
DIY : Créer des mini-jardins dans des coquilles d’œufs !
Ne jetez plus vos coquilles d’œufs, créez plutôt des mini-jardins ou des décorations originales pour la maison ! Voilà une…
Recyclage : Transformer un vieux vélo en charrue de jardin !
Avez-vous une vieille bicyclette poussiéreuse qui traîne dans votre garage ? Que diriez-vous d’en faire un “véloculteur” ? L’engin peut…
Idées créatives pour recycler les bouchons de liège
Sur les 16 milliards de bouchons produits chaque année, 80% sont en liège. Vin, cidre, champagne…une grande partie de ces…
Idées de DIY déco avec les feuilles d’automne !
En automne, la chute des feuilles est une vraie bénédiction pour les enfants. Souvenez-vous du plaisir de marcher dans les…
Fabriquer une mangeoire pour les oiseaux du jardin
L’hiver est une période délicate pour les oiseaux du jardin, c’est la raison pour laquelle il est conseillé de les…
Idée bricolage : Comment fabriquer une mini serre soi-même ?
Idéale pour réaliser les semis et les boutures, la mini serre de culture est un élément indispensable du jardinier. Bien…
Fabriquer un poulailler avec des palettes de récupération
Vous avez décidé d’adopter des poules dans votre jardin, pourquoi ne pas construire vous-même un poulailler en palettes de récupération…
Recyclage : Créer des mini-jardins dans des pots cassés
Ne jetez plus vos pots de fleurs cassés, recyclez-les en jardins miniatures et féériques. Le principe est simple, il suffit…
Construire un potager surélevé pour jardiner debout
Au jardin, les situations de travail en position courbée de façon prolongée sont nombreuses : semis des légumes, désherbage des…
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Il existe 1001 manières différentes de recycler d’anciennes palettes ! Mais avez-vous déjà pensé à faire un potager en carré…
Créer une toiture végétalisée avec du Sedum, mode d’emploi !
Parmi les plantes vedettes pour la réalisation de toitures végétalisées, les sedums figurent en excellente place. Il existe un très…
Fontaines à fraises : Rendements records sur petits espaces !
Vous aimez les fraises ? Seulement voilà : La culture des fraises nécessite beaucoup de surface au sol, mais vous…
Construire une serre avec des bouteilles en plastique !
L’une des dernières tendances est de construire soi même sa serre ou son abri de jardin… en bouteilles plastiques !…
Insolite : Les cabanes dans les arbres les plus incroyables du monde
Qui n’a jamais rêvé de dormir au milieu des arbres et de se réveiller au milieu de la nature avec…
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Vous avez décidé d’adopter des poules dans votre jardin, pourquoi ne pas construire vous-même un poulailler en palettes de récupération…
Construire une serre souterraine pour cultiver toute l’année
Développée dans les régions montagneuses d’Amérique du Sud et notamment en Bolivie dans la région de la Paz, cette méthode…
Vannerie : Fabriquer de la cordelette végétale avec les feuilles du jardin
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le saule n’est pas le seul matériau utilisé en vannerie. Diverses plantes naturelles…
Construire un potager surélevé pour jardiner debout
Au jardin, les situations de travail en position courbée de façon prolongée sont nombreuses : semis des légumes, désherbage des…
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Parmi les plantes vedettes pour la réalisation de toitures végétalisées, les sedums figurent en excellente place. Il existe un très…
Fabriquer un tableau de plantes grasses et succulentes
Les tableaux végétaux sont tendances et très décoratifs ! Cette petite fiche pratique vous explique comment fabriquer vous-même un tableau…
Construire une serre avec des bouteilles en plastique !
L’une des dernières tendances est de construire soi même sa serre ou son abri de jardin… en bouteilles plastiques !…
DIY : Créer des mini-jardins dans des coquilles d’œufs !
Ne jetez plus vos coquilles d’œufs, créez plutôt des mini-jardins ou des décorations originales pour la maison ! Voilà une…
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