Le Thé Grec des Montagnes, le meilleur Thé d’Europe ?
De nom botanique Sideritis syriaca, le Thé Grec des Montagnes aussi appelé "Crapaudine des Montagnes" est une plante vivace originaire du Bassin méditerranéen. Connue depuis l'Antiquité comme plante médicinale, cette espèce est encore aujourd’hui...
Le Chou géant de Jersey, un légume ancien hors-norme !
Le Chou géant de Jersey est une variété ancienne et curieuse de chou qui peut atteindre plus de 2,50 m de hauteur. Ce chou impressionnant cultivé traditionnellement à Jersey depuis 1827 produit de grosses...
L’Aspergette, du jardin à l’assiette !
De nom botanique Ornithogalum pyrenaicum, l'Aspergette est une plante vivace bulbeuse de la famille des Liliacées. Dans son environnement naturel, on la rencontre principalement dans les prairies, les talus et les bois clairs. Aussi...
Le Chervis, un légume ancien de saison à l’allure étrange !
Le Chervis (Sium sisarum), également appelé "Berle des potagers", "Chirouis" ou encore "Girole" est un légume ancien et rare de la famille des Apiacées. Originaire d'Asie, ce légume aux racines comestibles aurait été introduit...
La Fraise de saule, un fruit rare à la saveur originale !
La Fraise de saule (Debregeasia orientalis), appelée « Yanagi Ichigo » au Japon et « Shui Ma » en Chine est une petit arbuste de la même famille que l'ortie (Urticacées). Originaire du Bhoutan,...
L’Épinard d’Asie, un légume arbustif à découvrir !
Connaissez-vous l’Épinard d'Asie ? De nom botanique Fagopyrum dibotrys, cette plante que très peu de jardiniers connaissent est également connue sous le nom d'épinard arbustif. C'est un légume vivace et rustique qui peut atteindre...
Cultiver du fromage végétal dans son jardin !
Avez-vous déjà entendu parler de "La Plante Fromage" ? Il s'agit d'une plante aromatique et comestible originaire d'Asie qui possède un goût et une saveur étonnante de fromage ! Ce fromage végétal 100% naturel...
L’Acajou de Chine, un arbre-légume aux feuilles comestibles
L'Acajou de Chine (Toona sinensis, Cedrela sinensis) est un très bel arbre méconnu de la famille des Méliacées qui présente pourtant de nombreux intérêts. C'est un arbre de croissance très rapide au feuillage caduque...
Culture et récolte du Poivre de Sichuan en France
Vous connaissez sans doute le fameux "Poivre de Sichuan", également appelé "Poivre chinois" ou encore "Poivre japonais" ! Il est très utilisé dans la cuisine traditionnelle sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise mais aussi dans...
L’Amélanchier du Canada, un arbuste merveilleux
Originaire d’Amérique du Nord, l'Amélanchier du Canada est un arbuste remarquable en toutes saisons : Au printemps, il nous offre sa floraison spectaculaire de fleurs blanches étoilées. En été, il produit de délicieux petits...
La baie du miracle, un fruit rare extraordinaire
Connaissez-vous « la baie du miracle » ? A première vue, ça ressemble beaucoup à un fruit rouge ordinaire. Mais cette baie est aujourd’hui un fruit très convoité de l’élite gastronomique car il a...
Le Radis Serpent, un drôle de légume !
Vous souhaitez étonner les visiteurs de votre potager et découvrir un drôle de légume ? Le Radis Serpent (Raphanus caudatus) également appelé « Radis Queue de Rat » ou encore « Mougri de Java...
10 Petits fruits originaux et savoureux qui vous feront craquer !
Mini-kiwis, groseilles roses, framboises jaunes, baies de goji, airelles rouges...dans cet article, je vous propose de découvrir des espèces et des variétés fruitière inédites, originales, savoureuses et surprenantes ! A savoir que l'ensemble des...
La baie de mai, un fruit méconnu à planter dans votre jardin
Connaissez-vous la baie de mai ? C'est le fruit de l'espèce botanique Lonicera kamtschatica, un petit arbuste rustique originaire de Sibérie appartenant à la même famille que les chèvrefeuilles, celle des Caprifoliacées ! Il...
L’Arbre caca (Sterculia foetida), un végétal aux fleurs malodorantes !
Originaire d'Asie tropicale et d'Océanie, le Sterculier fétide (Sterculia foetida) est un arbre de la famille des Malvacées qui produit de ravissantes petites fleurs particulièrement malodorantes d'où ses surnoms d'arbre caca, arbre à merde, arbre...
Le Kiwaï, une variété de mini-kiwi à croquer sans éplucher
Le Kiwaï, également appelé "Kiwi de Sibérie" (Actinidia arguta) est une plante grimpante originaire d'Extrême-Orient, cultivée pour ses fruits comestibles et savoureux ! En plus de son allure de "mini-kiwi", son fruit se différencie...
Jardin des senteurs : 5 Plantes rares aux parfums insolites !
Tous les goûts mais aussi tous les parfums sont dans la nature, la preuve avec ces cinq plantes aux parfums invraisemblables !
1.) Teucrium polium : La plante au parfum de saucisson !
La Germandrée tomenteuse...
Les légumes asiatiques : Insolites et faciles à cultiver
Comme leur nom l'indique, les légumes asiatiques nous viennent d'Asie et sont de plus en plus présents dans nos assiettes ! En revanche au jardin, les plantes potagères asiatiques sont encore rarement cultivées. Pourtant...
