La vie secrète des graines : ce qui se passe vraiment avant la levée
Quand on sème une graine, il se passe souvent quelque chose d’étrange : absolument rien. Du moins en apparence. On prépare le sol, on dépose les graines, on arrose soigneusement, puis on attend. Un jour. Deux jours. Une semaine, ou un mois parfois. La terre reste lisse, silencieuse, immobile. Aucun signe de vie. Pourtant, un […]
À quelle fréquence arroser ses plantes et ses semis ?
Tous les combien de temps faut-il arroser ses plantes ou ses semis ? C’est une question très fréquente que les jardiniers débutants me pose de manière récurrente, mais il n’existe malheureusement pas de réponse universelle. Contrairement à une idée reçue, il n’est pas possible de définir un arrosage à effectuer tous les X jours. Chaque […]
L’Ichang papeda, un agrume ultra rustique qui résiste au gel jusqu’à -15°C
Peu connu en Europe, l’Ichang papeda de nom botanique Citrus ichangensis est pourtant un agrume vraiment unique. Originaire des hauts plateaux chinois, où il pousse naturellement jusqu’à 2 400 mètres d’altitude, il a tout d’un petit aventurier de montagne. Là où beaucoup d’agrumes redoutent le moindre coup de froid, lui supporte sans broncher des températures […]
Le Pois-persil, une variété de petits pois pas comme les autres !
À première vue, on pourrait croire à un bouquet de persil… mais à la dégustation, c’est une explosion de saveur de petit pois ! Le Pois-persil, aussi appelé “Parsley Pea” dans les pays anglo-saxons, est une variété ancienne étonnante qui ne laisse personne indifférent. À la fois décoratif, savoureux et original, il attire autant les […]
Greffer les agrumes pour avoir des fruits : Mythe ou nécessité ?
On entend souvent dire qu’il est obligatoire de greffer un agrume pour qu’il produise des fruits. Cette affirmation, très répandue chez les jardiniers amateurs comme chez de nombreux passionnés d’agrumes, repose sur une part de vérité… mais elle est loin d’être aussi absolue qu’on le croit. En réalité, tout dépend de l’agrume concerné et de […]
L’Oranger ‘Troichang’, un nouvel agrume rustique à découvrir
L’Oranger ‘Troichang’ est un nouvel agrume encore méconnu et rare en culture, qui mérite pourtant toute l’attention des amateurs d’agrumes et de fruitiers rustiques. Issu du croisement entre le Citrange ‘Troyer’ (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) et l’Ichang Papeda (Citrus ichangensis), il réunit dans un même arbre des qualités peu communes : une très bonne […]
Un verger d’agrumes rustiques en Alsace, est-ce réaliste ?
L’idée peut sembler surprenante, presque incongrue : cultiver des agrumes en Alsace, région connue pour ses hivers froids et parfois rigoureux. Dans l’imaginaire collectif, citronniers, orangers ou mandariniers appartiennent avant tout aux paysages méditerranéens ou subtropicaux, baignés de soleil et protégés des fortes gelées. À première vue, leur présence sous le climat alsacien pourrait donc […]
Le Citronnier ‘Flying Dragon’, un agrume aussi rustique qu’original
Dans l’univers des agrumes, certains sortent franchement du lot… et le Citronnier ‘Flying Dragon’ en fait incontestablement partie ! Avec ses branches tortueuses dignes d’une œuvre d’art et sa capacité à résister à des froids intenses (jusqu’à -20°C), cet arbuste ne laisse personne indifférent. Originaire d’Asie de l’Est, notamment de Chine et de Corée, il […]
Zoom sur le Citrange ‘Morton’, un agrume rustique méconnu
Le Citrange ‘Morton’ est un agrume original encore méconnu issu d’un croisement naturel entre le Poncirus trifoliata, réputé pour sa grande résistance au froid, et une orange ‘Navel’. C’est une sélection que l’on doit au passionné et collecteur d’agrumes français Thierry Assellucio. Cet agrume s’inscrit dans la lignée des “Citranges” développés pour associer la rusticité […]
L’échalote ‘Couille d’âne’, une variété ancienne disparue ?
Dans les traditions culinaires du Berry, certains ingrédients sont devenus presque légendaires. Parmi eux figure une mystérieuse échalote au nom surprenant : la « couille d’âne ». Mentionnée dans des recettes anciennes et dans la gastronomie régionale, cette variété intrigue ! Car si son nom survit dans les livres et les plats traditionnels, le légume […]
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