Les jardiniers apprécient aussi

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  Sortie botanique : Plantes sauvages médicinales (2h00)

  Alsagarden vous invite à une sortie botanique d'initiation à la découverte et à la reconnaissance des plantes médicinales sauvages. Vous apprendrez à différencier les différentes familles de plantes, à nommer les pièces florales et à identifier sur le terrain les espèces aux vertus médicinales que vous rencontrerez. En balade, vous cueillerez des spécimens que vous prendrez également le temps de déterminer et d'examiner à la loupe en salle. Animé par Clotilde Migeon, praticienne spécialisée en herboristerie, cet atelier, sous forme de sortie botanique suivie d’un temps en salle, vous permettra d’acquérir pas à pas les bases essentielles de la reconnaissance botanique et notamment des plantes médicinales sauvages de la région. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Clotilde Migeon est praticienne en herboristerie, formée à l'école des plantes médicinales de Lyon. Installée à Wilwisheim, elle a créé son entreprise Petit Pollen, spécialisée dans les soins aux plantes : Alcoolatures, baumes médicinaux, huiles, tisanes... Diplomée en agriculture, spécialisée en plantes médicinales, elle cultive et cueille toutes les plantes qu'elle utilise.

  39,00€
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  Radis 'Red Meat' (Radis Pastèque) Graines

  Le radis 'Red Meat' (viande rouge), aussi appelé "Radis Pastèque" ou encore "Radis Watermelon", est une variété asiatique qui produit des racines rondes d'environ 8-10 cm  de diamètre, vertes et blanches. La chair de couleur rose vif est croquante, juteuse, peu piquante et particulièrement sucrée. Ce radis atypique et particulièrement originale se consomme, en apéro, râpé en salade, en carpaccio, mariné ou en saumure. Ce radis peut se déguster tout l’hiver. Les jeunes feuilles sont également comestibles, crues ou à cuire comme des épinards. Les semis de la variété 'Red Meat' se fait idéalement entre l'été et l’automne, pour une récolte de fin de saison et d’hiver. Semez les graines en pleine terre directement, à une exposition ensoleillée, en ligne espacées de 25-30 cm. Éclaircir à environ 15 cm sur le rang. Afin d'échelonner les récoltes, il est conseillé de renouveler les semis tous les 15 jours. Récolte 60 jours après le semis.

  3,85€
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  Benoîte sauvage (Geum urbanum) Graines

  La Benoîte Sauvage (Geum urbanum), également appelée « Herbe de Saint Benoît » ou encore « Herbe du bon soldat », est une petite plante vivace sauvage qui était jadis considérée comme une plante magique associée à la magie blanche. Au Moyen Âge, elle était l'alliée des Soldats du Bon Dieu, ces moines exorcistes qui utilisaient la benoite pour chasser le diable ! Outre ses usages ésotériques, la Benoîte était aussi utilisée en Europe pour parfumer les sauces, les soupes et la bière. En effet, l’ancêtre de la bière, la cervoise, n'était pas aromatisée avec le houblon mais avec des racines de Benoîte ! Autrefois, on employait aussi la racine desséchée pour remplacer le clou de girofle. Enfin, ses très jeunes feuilles au printemps étaient ajoutées aux salades. Pour sa culture, cette plante apprécie les expositions ensoleillées ou mi-ombragées ainsi que les sols frais et riches en matières organiques. Le semis des graines s’effectue à l’automne, entre septembre et octobre directement en place, ou au printemps avec stratification à froid préalable de 3 à 4 semaines.

  3,50€
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  Dracula terborchii (Orchidée rare, Tête de singe) 1 Plante

  Une jeune Orchidée rare, Dracula terborchii (Orchidée rare, Tête de singe) 1 Plante(15-20 cm) sans fleurs - Dracula terborchii , communément appelée « Orchidée à tête de singe », est une espèce d'orchidée épiphyte exceptionnelle, originaire des forêts humides du Pérou et d’Équateur. Très prisée par les passionnés d’orchidées, Dracula terborchii se distingue par ses fleurs extraordinaires, qui ressemblent de manière frappante à un visage de singe. Cette espèce produit des fleurs d'une couleur rouge foncé profond. Ses feuilles relativement fines, mesurent entre 20 et 25 centimètres de longueur et 2 cm de largeur en moyenne. Cultivez cette orchidée dans un pot-panier ajouré afin de permettre le passage des tiges florales. Comme pour la plupart des orchidées, cette espèce nécessite une forte humidité (70-90 %). Il est donc essentiel de la vaporiser régulièrement pour maintenir son substrat légèrement humide et assurer son bon développement. Utilisez de l'eau non calcaire pour l'arrosage. Pour le rempotage, optez pour un substrat composé de 50 % d'écorces de pin et 50 % de sphaigne. Maintenez la plante à une température comprise entre 12 et 26 °C, et offrez-lui une exposition plutôt ombragée, sans soleil direct.

  39,90€
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  Geranium Herbe à Robert (Geranium robertianum) Graines

  Le Géranium Herbe à Robert (Geranium robertianum) est une plante sauvage de nos régions, parfois utilisée comme plante ornementale couvre-sol pour ses ravissantes et abondantes petites fleurs roses, mais cette plante est aussi cultivée pour ses différents usages en pharmacopée traditionnelle. Sa racine riche en tanin était jadis utilisée pour tanner les cuirs. Ses feuilles fraîchement cueillies dégagent une odeur âcre très forte, liée à la présence d'huile essentielle. Si elles sont frottées sur le corps, leur odeur désagréable repousse les insectes tel que les moustiques, guêpes et frelons. C'est la raison pour laquelle certaines espèces de Géranium à forte odeur sont disposées sur les balcons, le long des terrasses et des piscines. Le semis des graines s’effectue au printemps, de mars à avril à 18-20°C avant repiquage 3 à 4 semaines après la levée. Semis direct en pleine terre possible à partir de début mai. Le Géranium Herbe à Robert apprécie les sols légers, bien drainés ainsi que les expositions ensoleillées ou mi-ombragées.

  3,60€
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  Hibiscus sabdariffa (Roselle, Bissap, Karkadé) Graines

  L'Hibiscus sabdariffa, communément appelé "Roselle", "Bissap" ou encore "Karkadé", est une plante tropicale de la famille des Malvacées, originaire d'Afrique, où elle est profondément enracinée dans les traditions culinaires et médicinales. Elle est particulièrement présente au Sénégal, au Burkina Faso et au Bénin. Ses atouts résident dans ses propriétés rafraîchissantes et sa richesse en antioxydants. En cuisine, les calices rouges de l'Hibiscus sabdariffa sont utilisés pour préparer des boissons populaires comme le bissap, aussi appelé karkadé. Cette boisson, obtenue en infusant les fleurs séchées dans de l'eau, est consommée froide et sucrée, avec parfois un ajout de menthe pour plus de fraîcheur. Elle offre une saveur acidulée proche de celle de la canneberge. Les feuilles et jeunes pousses sont également traditionnellement consommées crues en salade ou cuites dans les plats. La culture de l'Hibiscus sabdariffa est tout à fait possible sous nos latitudes. Le semis des graines se fait vers mars-avril, en godets, au chaud, avant d'être repiqué en extérieur une fois le sol bien réchauffé et lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Chaque plant vigoureux doit être espacé de 40 cm avec des lignes distantes de 60 cm pour permettre une bonne croissance. Cette plante d'origine tropicale prospère dans des sols bien drainés et ensoleillés, demandant aucun entretien une fois établie, et produit des fruits après quelques mois. Il est également possible de cultiver cette plante en pot.

  3,60€
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  Piment Petit Bec 'Biquinho' (Capsicum chinense) Graines

  Le Piment Petit Bec 'Biquinho' est une variété originaire du Brésil qui produit des petits fruits rouges en forme de bec saillant de 2 à 3 cm de diamètre. Ce piment singulier, très aromatique, fruité et doux s'utilise en condiment, en marinade, ou cru pour agrémenter les salades. Le semis se fait en mars-avril au chaud, comme les autres Solanacées comme les tomates ou les aubergines, à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Sa culture en pot est aussi tout à fait possible. Récolte des piments d'août à octobre.

  3,90€
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  Radis Géant 'Sakurajima' (Variété de concours) Graines

  Le Radis Géant ‘Sakurajima’ est une variété ancienne japonaise qui peut atteindre jusqu’à 45 kg (Livre Guinness des records). Connu comme le plus gros radis au monde, il est cultivé depuis environ 1800 et reste célèbre pour sa saveur fine et sa taille impressionnante. Il n’est pas rare d’obtenir des radis de plus de 20 ou 30 kg, mais en moyenne, ils pèsent plutôt autour de 5 à 10 kilos, ce qui est déjà énorme pour un radis ! Doté d'une texture fine et d'une taille impressionnante, il est souvent surnommé le "Roi des Daikons". En cuisine, le Radis Géant 'Sakurajima' offre une saveur douce, croquante et sucrée. Sa chair blanche et succulente en fait un ingrédient idéal pour des salades rafraîchissantes, des plats sautés ou même des pickles. La délicate combinaison de son goût et de sa texture en fait un choix prisé des chefs et des amateurs de cuisine japonaise traditionnelle. Originaire de régions proches du volcan Sakurajima, le Radis Géant 'Sakurajima' est adapté aux conditions difficiles et s'adapte à tout types de sols. Le semis se fait en été à partir de juillet pour une récolte à partir de septembre et jusqu'en milieu d'hiver. Conservez un espacement adéquat de 80 cm entre chaque plant. Des sols bien drainés et riches en nutriments sont préférables pour favoriser une bonne croissance.

  3,90€
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  Oignon 'Cuisse de Poulet' (Type échalion) Graines

  L'Oignon 'Cuisse de Poulet' est une variété de type « échalion » qui mesure de 2 à 5 cm de diamètre, incurvé, rose, allongé et pointu, en forme de grosse échalote. Chair rose, juteuse et parfumée. Cette variété ancienne se consomme aussi bien cru que cuit. Variété de bon rendement et de bonne conservation. Le semis des graines s'effectue au printemps de mars à avril en place, ou éventuellement en automne dans les régions méridionales. L'oignon apprécie les sols légers, bien drainants et les expositions ensoleillées. La récolte intervient environ 150 jours après le semis.

  3,40€
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  Bourrache officinale (Borago officinalis) Graines

  La Bourrache (Borago officinalis) est une plante annuelle de la famille des Boraginacées, originaire d'Europe méridionale et centrale. De part ses différentes vertus médicinales, la plante fait partit de la pharmacopée depuis des siècles. De plus, ses fleurs sont comestibles et réputées avoir un goût d'huitre, elle se consomment traditionnellement à l'état frais. La plante peut également agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Elle est assez utilisée en Allemagne dans des potages froids, la recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient serait la « sauce verte » que l’on peut déguster à Francfort. La fleur entre dans la fabrication de bonbons au miel à base de bourrache, servant à agrémenter les desserts. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre. À l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés avant les batailles avec un vin aromatisé aux fleurs ou feuilles de bourrache. Semis des graines entre le mois de mars et juin, directement en place au jardin ou en pot à une profondeur de 2-3 cm. Choisissez un sol frais, riche et bien drainé à une exposition bien ensoleillée. Lorsque la bourrache atteint à peu près 5 cm de hauteur éclaircir les jeunes plants.

  3,60€
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