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Cerfeuil perpétuel (Myrrhis odorata) GrainesCerfeuil perpétuel (Myrrhis odorata) Graines
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Chénopode Bon-Henri (Epinard ancien) GrainesChénopode Bon-Henri (Epinard ancien) Graines

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Stachys sylvatica (Epiaire des bois, goût de cÚpe) Graines

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Fraise Capron (Fragaria moschata) GrainesFraise Capron (Fragaria moschata) Graines
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Myrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) GrainesMyrtille Sauvage (Vaccinium myrtillus) Graines

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Actinidia chinensis (Kiwi, Actinidia) GrainesActinidia chinensis (Kiwi, Actinidia) Graines
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Pimprenelle (Sanguisorba minor) GrainesPimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

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Pimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

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Rubus fruticosus "Ronce a mures" GrainesRubus fruticosus "Ronce a mures" Graines
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    Tomate grappe 'Prince Borghese' (Variété ancienne) Graines
    La Tomate grappe 'Prince Borghese' est une variĂ©tĂ© ancienne, originaire d'Italie et cultivĂ©e depuis des siĂšcles en raison de sa rĂ©putation de tomate parfaite pour le sĂ©chage. Les fruits de cette tomate sont de petite taille, en forme de prune, et leur chair est ferme, contenant peu de jus et de graines. Cette particularitĂ© en fait un choix idĂ©al pour la prĂ©paration de conserves et de tomates sĂ©chĂ©es, perpĂ©tuant ainsi l'une des traditions culinaires italienne. En cuisine, cette tomate est trĂšs apprĂ©ciĂ©e pour son goĂ»t sucrĂ© et intense. Les saveurs concentrĂ©es de ces tomates sĂ©chĂ©es sont idĂ©ales pour rehausser les plats mĂ©diterranĂ©ens, les sauces et les salades. Elles apportent une touche d'authenticitĂ© Ă  de nombreux plats, grĂące Ă  leur arĂŽme riche et leur texture ferme. Les tomates fraĂźches de cette variĂ©tĂ© peuvent Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©es pour des salades, des bruschettas et des garnitures de pizza. Le semis des graines de cette tomate s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis Ă  une tempĂ©rature de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre. A noter que cette variĂ©tĂ© est Ă©galement rĂ©putĂ©e particuliĂšrement rĂ©sistante aux maladies.
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    Le Haricot nain 'Canadian Wonder' est une variété ancienne dite « Rognon de coq » qui se consomme en jeunes gousses vertes, tendres et savoureuse ou en grain à écosser. Excellente variété pour le Chili Con Carne.
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    Okra Gombo (Abelmoschus esculentus) Graines
    Le Gombo, Ă©galement appelĂ© Okra (Abelmoschus esculentus), est une plante tropicale de la famille des MalvacĂ©es, originaire d'Afrique. CultivĂ© dĂšs l'AntiquitĂ© par les Égyptiens, il a Ă©tĂ© introduit en Europe au XIIe siĂšcle par les Maures espagnols, puis en AmĂ©rique au XVIIe siĂšcle par les esclaves africains. Ses fruits, des capsules anguleuses, sont apprĂ©ciĂ©s pour leur texture unique et leur saveur douce, lĂ©gĂšrement herbacĂ©e. ConsommĂ© cru ou cuit, il est un ingrĂ©dient phare dans de nombreux plats crĂ©oles, africains et asiatiques. Il se marie bien avec des ingrĂ©dients comme la tomate, l'oignon et le poivron. Ils contiennent une substance mucilagineuse qui les rend idĂ©aux pour Ă©paissir les sauces, les ragouts et les soupes. Ses graines grillĂ©es peuvent mĂȘme ĂȘtre employĂ©es comme substitut au cafĂ©. Pour sa culture, le Gombo nĂ©cessite une exposition chaude et bien ensoleillĂ©e, avec une prĂ©fĂ©rence pour les sols bien drainĂ©s et riches en nutriments. Les graines doivent ĂȘtre semĂ©es, au chaud en intĂ©rieur (25°C) sous mini-serre, Ă  une profondeur de 1 cm. A 22-25°C, la germination intervient sous 15 jours. Repiquez les jeunes plants vers la mi-mai lorsque les gelĂ©es ne sont plus Ă  craindre. Notez que la plante peut atteindre jusqu'Ă  2,50 mĂštres de hauteur et produit une abondance de fruits. Il est essentiel de rĂ©colter les fruits jeunes, avant qu’ils ne dĂ©passent 8 cm, pour Ă©viter qu’ils ne deviennent durs.
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    Basilic Pourpre 'Dark Opal' (Ocimum basilicum) Graines
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    Millepertuis (Hypericum perforatum) Graines
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    Dracula sijmii (OrchidĂ©e rare, TĂȘte de singe) 1 Plante
    Une jeune OrchidĂ©e rare, Dracula sijmii (15-20 cm) sans fleurs - Dracula sijmii, communĂ©ment appelĂ©e « OrchidĂ©e Ă  tĂȘte de singe », est une espĂšce d'orchidĂ©e Ă©piphyte exceptionnelle, originaire des forĂȘts humides du PĂ©rou et d’Équateur. TrĂšs prisĂ©e par les passionnĂ©s d’orchidĂ©es, Dracula sijmii se distingue par ses fleurs extraordinaires, qui ressemblent de maniĂšre frappante Ă  un visage de singe. Cette espĂšce produit des fleurs profondĂ©ment connĂ©es, avec des sĂ©pales qui sont d'un noir pourpre foncĂ© Ă  l'extĂ©rieur, la fleur est grise-pourpre et jaune en son cƓur. Ses feuilles relativement fines, mesurent entre 20 et 25 centimĂštres de longueur et 2 cm de largeur en moyenne. Cultivez cette orchidĂ©e dans un pot-panier ajourĂ© afin de permettre le passage des tiges florales. Comme pour la plupart des orchidĂ©es, cette espĂšce nĂ©cessite une forte humiditĂ© (70-90 %). Il est donc essentiel de la vaporiser rĂ©guliĂšrement pour maintenir son substrat lĂ©gĂšrement humide et assurer son bon dĂ©veloppement. Utilisez de l'eau non calcaire pour l'arrosage. Pour le rempotage, optez pour un substrat composĂ© de 50 % d'Ă©corces de pin et 50 % de sphaigne. Maintenez la plante Ă  une tempĂ©rature comprise entre 12 et 26 °C, et offrez-lui une exposition plutĂŽt ombragĂ©e, sans soleil direct.
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    Piment 'Ancho Poblano' (Variété mexicaine) Graines
    Le piment 'Ancho Poblano' est une variĂ©tĂ© de piment originaire de la vallĂ©e de Puebla, au Mexique. Frais, il est appelĂ© "Poblano", tandis que sĂ©chĂ©, il devient le cĂ©lĂšbre "Piment Ancho" avec son allure de gros pruneau d’Agen ! CultivĂ© depuis des siĂšcles dans cette rĂ©gion, il est essentiel dans la cuisine traditionnelle mexicaine, notamment pour des plats comme les "Chiles en Nogada". Son faible taux de capsaĂŻcine, avec seulement 1000 Ă  1500 unitĂ©s sur l'Ă©chelle de Scoville, en fait un piment assez doux apprĂ©ciĂ© pour ses arĂŽmes subtils. En cuisine, ce piment singulier se distingue par sa saveur douce, lĂ©gĂšrement fumĂ©e, avec des notes Ă©voquant les raisins secs. UtilisĂ© frais, il entre dans des prĂ©parations comme le "Chile Relleno". Lorsqu’il est sĂ©chĂ©, il peut ĂȘtre broyĂ© en poudre ou rĂ©hydratĂ© pour des sauces riches et parfumĂ©es. Son piquant modĂ©rĂ© permet de l’incorporer dans une variĂ©tĂ© de plats, de soupes Ă  des sauces crĂ©meuses, sans Ă©craser les autres saveurs. Le piment 'Ancho Poblano' est facile Ă  cultiver, nĂ©cessitant des conditions chaudes et ensoleillĂ©es, avec un sol bien drainĂ©. Le semis se fait idĂ©alement Ă  l'intĂ©rieur, au chaud entre fĂ©vrier et avril pour un repiquage aprĂšs les derniĂšres gelĂ©es, en pleine terre. Il lui faut environ 70 Ă  90 jours pour atteindre la maturitĂ©. A maturitĂ© les fruits deviennent rouges-bruns, cependant ils sont traditionnellement rĂ©coltĂ©s vert pour ĂȘtre consommĂ© ou encore pour ĂȘtre sĂ©chĂ©, garantissant ainsi une saveur plus intense pour une utilisation prolongĂ©e.
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