Synsepalum ducificum, le fruit miracle qui fait halluciner les papilles !
Avez-vous déjà entendu parler du « fruit miracle » aussi appelé « fruit miraculeux » ? A première vue, ça ressemble beaucoup à un fruit rouge ordinaire. Mais le “fruit miracle” est aujourd’hui la coqueluche de l’élite gastronomique car cette baie comestible extraordinaire a pour effet incroyable de supprimer les sensations de l’acidité et de l’amertume. Ainsi le Tabasco […]
Cultivez l’Absinthe pour protéger votre potager !
L’Absinthe (Artemisia absinthium) est une plante surtout connue pour sa liqueur surnommée « fée verte ». Mais l’Absinthe n’en reste pas moins une plante intéressante pour ses vertus décoratives, aromatiques et médicinales. Au potager, elle est à la fois décorative, aromatique et utile car son odeur repousse certains insectes nuisibles comme la mouche des semis des haricots […]
Légumes perpétuels : Récolter chaque année, sans trop forcer !
Faciles et économiques, les légumes perpétuels cumulent les avantages des plantes vivaces tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagères et légumes vivaces sont généralement de culture très simple et restent en place d’une année à l’autre…alors découvrez les sans plus tarder et donnez-leur la place qu’ils méritent […]
L’olive blanche, une variété ancienne et rare de collection !
L’olivier est un arbre fascinant : symbole de paix, de sagesse et d’éternité sa durée de vie peut dépasser le millier d’années ! Cet arbre caractéristique des régions méditerranéennes, se cultive aujourd’hui également sous des climats plus tempérés. Ses fruits, comestibles, sont les olives que l’on trouve la plupart du temps noires ou vertes. Mais […]
Fiche conseil : Comment créer un jardin parfumé ?
Qu’il soit organisé sur quelques mètres carrés, autours d’une gloriette, sous forme de spirale ou qu’il englobe la totalité de vos plates de bandes, le jardin parfumé sera attractif pour vous et pour la biodiversité. Le jardin aux parfums est à la fois un lieu de ressourcement, un lieu de repos et un lieu d’évasion. […]
Les plantes préférées des abeilles dans votre jardin !
Sur les quatre-mille plantes référencées dans l’herbier français, environ six cent sont butinées quotidiennement par les abeilles. Ces plantes dites “mellifères” produisent du nectar, une substance liquide (principal composant du miel) très sucrée récoltée par les abeilles qui transforment ce nectar en miel. Beaucoup de plantes sont nectarifères, mais seulement une partie peut être butinée […]
Jardinage biologique : Le savon noir contre les pucerons et les cochenilles !
Le savon noir est un produit totalement naturel et biodégradable dont les propriétés sont connues depuis fort longtemps. Utilisé notamment pour l’entretien de la maison, pour les soins corporels ou encore pour le shampoing de vos animaux domestiques, ses vertus antibactériennes et insecticides en font également un allié précieux en jardinage biologique pour lutter contre […]
Le Chou marin, un légume ancien et rare au goût délicat !
Le Chou marin (Crambe maritima) également appelé “crambé maritime” est une plante vivace appartenant à la famille des Brassicacées, originaire du littoral de la Baltique et de l’Atlantique. Longtemps récolté pour l’alimentation, le chou marin est devenu aujourd’hui assez rare à l’état naturel. Les tiges, blanchies, à la manière des asperges, constituent un légume très […]
Le Citron-Caviar : Un agrume rare et très tendance !
Le Citron-Caviar (Microcitrus australasica), également appelé “Citron perle”, “Citron doigt” ou encore “Finger lime” en anglais est un petit citron allongé qui a un goût acide et aussi un léger goût de pamplemousse. Ce qui fait son originalité, c’est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemblent […]
Raifort et Wasabi : Deux plantes qui donnent du piquant !
Le Raifort (Armoracia rusticana) et le Wasabi (Wasabia japonica) sont des plantes faisant partie de la famille des Brassicacées, anciennement nommées Crucifères. Leurs feuilles peuvent être consommées, mais ce sont surtout leurs racines qui sont utilisées comme condiment dans la cuisine. Le terme “Raifort Japonais” est souvent employé pour nommer le Wasabi et vise versa […]
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