Chouchoutez votre basilic : Tous les secrets pour bien le cultiver
Le basilic est sans conteste l’une des herbes aromatiques les plus chéries en cuisine. Son nom vient du grec “basilikón”, signifiant « plante royale », un indice de l’importance qu’on lui accordait déjà dans l’Antiquité ! Apprécié pour son parfum puissant et frais, le basilic évoque aussitôt la Méditerranée, le soleil et la convivialité. Dans […]
Réussir la culture et la récolte du Cardon
Le Cardon, ce grand oublié des potagers, mérite pourtant toute votre attention. Proche cousin de l’artichaut, il fait partie de la famille des Astéracées. Son nom vient du latin “carduus”, signifiant chardon, un clin d’œil à son allure piquante et rustique. Apprécié dès l’Antiquité pour ses tiges charnues, il était déjà cultivé dans les jardins […]
Faut-il s’inquiéter de cette étrange algue qui pousse dans vos plantes ?
Vous avez peut-être remarqué, à la surface du terreau d’un pot en intérieur ou en serre, une sorte de tapis vert, dense et presque velouté qui s’étale à la surface du sol. Ce n’est pas une moisissure, ni une algue, ni une mousse, mais d’une espèce végétale nommée Marchantia polymorpha ! Cette curieuse invitée appartient […]
Rhubarbe : Pourquoi il ne faut plus la récolter après juillet
La rhubarbe est une plante vivace au goût acidulé qui marque avec éclat le retour du printemps dans nos jardins comme dans nos assiettes. Toutefois, sa récolte ne s’étend pas indéfiniment. Pour savourer pleinement ses arômes sans affaiblir la plante ni s’exposer aux parties indigestes, quelques précautions s’imposent. Une période de récolte courte, mais généreuse […]
Reconnaître les fleurs mâles et femelles du kiwi
Vous n’avez pas de fruits sur vos plants de kiwi ? Vous vous demandez s’il vous manque un plant mâle ou femelle ? Ou peut-être qu’un de vos kiwis est mort et vous ne savez pas lequel a survécu ? Pas de panique : en période de floraison, il est tout à fait possible de […]
Le terreau universel : un faux ami pour les semis
Selon une enquête récente, 7 jardiniers sur 10 utilisent encore du terreau universel pour leurs semis ! Comme son nom le laisse entendre, le terreau universel est conçu pour “tout faire”. S’il répond à un large éventail de besoins, il ne tient toutefois aucunement compte des exigences spécifiques des semences fraîchement semées. Résultat : il […]
La Sauge massepain : Une plante au parfum envoûtant de pâte d’amande
Parmi les nombreuses variétés de sauge, certaines se distinguent par leur beauté, d’autres par leur parfum… mais rares sont celles qui combinent les deux avec autant de charme que la Sauge Massepain. Cette variété surprenante séduit instantanément par son parfum envoûtant de pâte d’amande, un vrai délice olfactif qui évoque les douceurs orientales, et les […]
Jaltomate : Un fruit méconnu au goût unique, entre la tomate et le raisin
Plante encore méconnue mais fascinante, la Jaltomate (Jaltomata procumbens) mérite une place de choix dans nos potagers. Originaire du Mexique, et particulièrement présente dans la région d’Oaxaca, cette plante surprenante séduit autant par la beauté de ses petites baies noir profond que par leur saveur étonnante, située entre la tomate, le raisin et même le […]
Réinventer sa pelouse : Le Thym serpolet, une alternative écologique
Le gazon traditionnel, gourmand en eau et exigeant en entretien, laisse de plus en plus la place à des alternatives plus durables et esthétiques. Parmi elles, le Thym serpolet, de nom botanique Thymus serpyllum, séduit de nombreux jardiniers en quête d’un tapis végétal à la fois résistant, parfumé et respectueux de l’environnement. L’adopter, c’est entrer […]
La Fraise Abricot ‘Mont Omei’ : Rare, originale et savoureuse !
Connaissez-vous la Fraise Abricot ‘Mont Omei’ (Fragaria rubicola) ? C’est une espèce encore très rare en culture et fascinante ! Découverte sur le Mont Omei, une montagne sacrée bouddhiste dans le Sichuan. Ce fraisier vivace à feuillage persistant, proche du fraisier des bois, séduit par ses petites fraises blanches de 1 à 2 cm de […]
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