Les légumes qui se ressèment spontanément

Faciles et économiques, les légumes qui se ressèment spontanément cumulent les avantages des plantes perpétuelles tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagères restent en place d’une année à l’autre grâce à leurs graines, c’est que l’on appelle le semis spontané. Il suffit de laisser monter en graines les plus beaux spécimens de légumes et de laisser faire la Nature !

Chenopodium_capitatum
L’épinard-fraise, une plante potagère annuelle qui se ressème toute seule !

Liste de légumes et plantes potagères à semis spontané !

Ces plantes constituent le pilier de base d’un jardin potager en permaculture car elles demandent que très peu d’entretien. Découvrez les sans plus tarder et donnez-leur la place qu’ils méritent dans votre potager. Cependant, gardez à l’esprit que certaines d’entre elles peuvent vite devenir envahissantes !

Nom français Nom botanique Type de plante
Agastache Agastache foeniculum Plante vivace, semis spontané
Ail des ours Allium ursinum Plante vivace, semis spontané
Arroche Atriplex hortensis Plante annuelle, semis spontané
Bette (blette) Beta vulgaris var. cicla Plante bisannuelle, semis spontané
Bourrache officinale Borago officinalis Plante annuelle, semis spontané
Chénopode géant Chenopodium giganteum Plante annuelle, semis spontané
Chicorée sauvage Cichorium intybus Plante bisannuelle, semis spontané
Chrysanthème comestible Chrysanthemum coronarium Plante annuelle, semis spontané
Cresson de jardin Barbarea verna Plante bisannuelle, semis spontané
Épinard fraise Chenopodium capitatum Plante annuelle, semis spontané
Fenouil Foeniculum vulgare Plante vivace, semis spontané
Macéron Smyrnium olusatrum Plante bisannuelle, semis spontané
Mâche commune Valerianella olitoria Plante annuelle, semis spontané
Moutarde pourpre Brassica junceae Plante bisannuelle, semis spontané
Persil cheval Smyrnium perfoliatum Plante bisannuelle, semis spontané
Plantain corne de cerf Plantago coronopus Plante bisannuelle, semis spontané
Plante à huître Mertensia maritima Plante vivace rustique, semis spontané
Pourpier de cuba Claytonia perfoliata Plante annuelle, semis spontané
Raiponce Campanula rapunculus Plante bisannuelle, semis spontané
Roquette Eruca sativa Plante annuelle, semis spontané
Souci Calendula officinalis Plante annuelle, semis spontané
Tétragone cornue Tetragonia tetragonioides Plante annuelle, semis spontané

Si vous souhaitez profiter de semis spontanés ou récolter vos propres semences, il faut absolument éviter les légumes “hybrides F1” ! En effet, malgré les promesses de ces nouvelles variétés hybrides, il faut savoir que ces graines entraînent une véritable dépendance puisque les graines sont instables. Ainsi vous n’obtiendrez que des graines qui donneront des plants aux caractéristiques « défectueuses ». N’étant pas homozygote, les plantes F1 ne peuvent s’auto-répliquer parfaitement, les graines produites par des plantes hybrides F1 sont des hybrides F2. La moitié de la vigueur hybride est perdu à chaque génération post F1 successive. Vous l’aurez compris, les hybrides c’est une histoire de gros sous !

2 Commentaires

  1. Merci moi qui ne savais pas quoi mettre en légumes spontané ! Pour toujours en avoir car avec plus de 1700 m2 et le fauteuil roulant pas loin, super. A ce que j’ai compris toutes les vivace, les bisannuelles et annuelles (a voir) ? Si trop pas grave on les enlèvent du passage pour le fauteuil. Il y a aussi le choux daubenton, cardon.

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