Faciles et économiques, les légumes qui se ressèment spontanément cumulent les avantages des plantes perpétuelles tout en assurant des récoltes régulières au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagères restent en place d’une année à l’autre grâce à leurs graines, c’est que l’on appelle le semis spontané. Il suffit de laisser monter en graines les plus beaux spécimens de légumes et de laisser faire la Nature !
L’épinard-fraise, une plante potagère annuelle qui se ressème toute seule !
Liste de légumes et plantes potagères à semis spontané !
Ces plantes constituent le pilier de base d’un jardin potager en permaculture car elles demandent que très peu d’entretien. Découvrez les sans plus tarder et donnez-leur la place qu’ils méritent dans votre potager. Cependant, gardez à l’esprit que certaines d’entre elles peuvent vite devenir envahissantes !
| Nom français | Nom botanique | Type de plante |
| Agastache | Agastache foeniculum | Plante vivace, semis spontané |
| Ail des ours | Allium ursinum | Plante vivace, semis spontané |
| Arroche | Atriplex hortensis | Plante annuelle, semis spontané |
| Bette (blette) | Beta vulgaris var. cicla | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Bourrache officinale | Borago officinalis | Plante annuelle, semis spontané |
| Chénopode géant | Chenopodium giganteum | Plante annuelle, semis spontané |
| Chicorée sauvage | Cichorium intybus | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Chrysanthème comestible | Chrysanthemum coronarium | Plante annuelle, semis spontané |
| Cresson de jardin | Barbarea verna | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Épinard fraise | Chenopodium capitatum | Plante annuelle, semis spontané |
| Fenouil | Foeniculum vulgare | Plante vivace, semis spontané |
| Macéron | Smyrnium olusatrum | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Mâche commune | Valerianella olitoria | Plante annuelle, semis spontané |
| Moutarde pourpre | Brassica junceae | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Persil cheval | Smyrnium perfoliatum | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Plantain corne de cerf | Plantago coronopus | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Plante à huître | Mertensia maritima | Plante vivace rustique, semis spontané |
| Pourpier de cuba | Claytonia perfoliata | Plante annuelle, semis spontané |
| Raiponce | Campanula rapunculus | Plante bisannuelle, semis spontané |
| Roquette | Eruca sativa | Plante annuelle, semis spontané |
| Souci | Calendula officinalis | Plante annuelle, semis spontané |
| Tétragone cornue | Tetragonia tetragonioides | Plante annuelle, semis spontané |
Si vous souhaitez profiter de semis spontanés ou récolter vos propres semences, il faut absolument éviter les légumes “hybrides F1” ! En effet, malgré les promesses de ces nouvelles variétés hybrides, il faut savoir que ces graines entraînent une véritable dépendance puisque les graines sont instables. Ainsi vous n’obtiendrez que des graines qui donneront des plants aux caractéristiques « défectueuses ». N’étant pas homozygote, les plantes F1 ne peuvent s’auto-répliquer parfaitement, les graines produites par des plantes hybrides F1 sont des hybrides F2. La moitié de la vigueur hybride est perdu à chaque génération post F1 successive. Vous l’aurez compris, les hybrides c’est une histoire de gros sous !
