Aux racines d’Alsagarden !
Lucas Heitz, “le jardinier curieux”
Surnommé « le jardinier curieux » par la presse, il est jardinier-paysagiste et géographe de formation, grainetier de métier et auteur spécialiste de la biodiversité cultivée. À travers ses recherches, ses rencontres et ses voyages, il œuvre avec passion à retrouver, préserver et transmettre l’histoire des variétés potagères oubliées, insolites et méconnues.
Fervent défenseur des semences libres et des variétés locales, rares et anciennes, il les cultive dans son potager expérimental en Alsace, tout en s’appliquant à les diffuser et à les faire connaître au plus grand nombre.
Soucieux de vulgariser les savoirs liés au jardinage, aux semences et au vivant cultivé, il partage son expérience à travers son blog, des chroniques de presse et plusieurs ouvrages consacrés au potager, aux semences paysannes et à la biodiversité, dont voici les derniers parus :
Quelles pousses choisir pour débuter ? Quand planter et quand récolter ? Comment organiser mes plantations ? Réaliser son potager spécial débutants n’a jamais été aussi simple qu’avec ce guide, fourmillant de conseils et astuces pour le développer dans le respect de la nature, et le tout illustré ! Au programme : les bases du jardin potager, les plantes faciles à entretenir, les choses à savoir pour un potager en bonne santé et même un calendrier qui récapitule ce qu’il faut faire mois par mois !
Nous voulons tous consommer des fruits et légumes sains, sans pesticides et pas trop chers. La solution : cultiver son potager. Mais tout le monde n’ose pas se lancer, par peur du travail que cela représente. Pourtant, il est parfaitement possible d’avoir de belles récoltes en y consacrant un minimum d’efforts. L’auteur, jardinier passionné, prouve qu’il est inutile (et même nuisible) de bêcher, désherber, biner, traiter ou arroser. Pour un potager luxuriant, il suffit de connaître quelques bonnes astuces (les associations de plantes, les rotations des cultures, le rôle des insectes…) Inspirée par la permaculture, cette méthode coopère avec la nature au lieu de se battre contre elle ou de la dominer. Que vous soyez novice ou expérimenté, ce livre, loin des manuels classiques, fera de vous un jardinier efficace… très simplement.
Un potager ne se résume pas aux banales pommes de terre-carottes-oignons. La nature nous offre une incroyable variété, alors pourquoi s’en priver ? On peut introduire au potager beaucoup de diversité pour plus de plaisir à cultiver… et à déguster ! De nombreuses plantes potagères venues de contrées lointaines se cultivent très bien dans nos potagers, c’est par exemple le cas de l’épinard de Malabar, de la tomate litchi ou encore de la plante fromage. Cultiver un potager, c’est aussi l’occasion de remettre au goût du jour des légumes qui nous paraissent bizarres alors qu’il étaient autrefois courants, comme le rutabaga, le chervis ou le panais. L’auteur, jardinier passionné, présente une centaine de variétés atypiques avec des conseils de culture, ainsi que des anecdotes et des idées recettes. Que vous soyez jardinier novice ou expérimenté, partez à la découverte de ces plantes méconnues et mettrez de l’originalité dans votre potager !
Ca y est, vous avez décidé de vous lancer dans la culture d’un potager ! Que ce soit dans un coin de votre jardin, à proximité de votre terrasse ou encore sur votre balcon, vous verrez combien il est facile et satisfaisant de produire de beaux et bons légumes. Mais vous vous posez déjà de nombreuses questions ! Quels légumes, aromatiques ou petits fruitiers choisir pour débuter ? Que signifie repiquer ? Eclaircir ? Cryptogamique ? Comment repousser les indésirables sans les arroser de produits chimiques ? Est-ce qu’il faut vraiment jardiner avec la lune ? Pas de panique, ce petit livre apportera toutes les réponses à vos interrogations et vous donnera les clefs pour vous lancer sereinement dans l’aventure du potager.
Son histoire, son parcours
Jardinier-géographe de formation…
Depuis son enfance, jardiner a toujours été une activité plaisante pour lui. Du plus loin qu’il se souvienne, il a toujours eu à cœur de dénicher et cultiver des plantes rares et des variétés insolites. Pas plus haut que trois pommes, il se souvient qu’il sillonnait déjà, accompagné de ses parents, toutes les foires aux plantes et tous les jardins de la région, où il écoutait avec passion les jardiniers, les horticulteurs et les pépiniéristes. Chaque plante avait une histoire bien particulière, et c’était une véritable invitation au voyage que de les écouter !
Cet intérêt précoce pour le végétal s’est naturellement prolongé par une formation de jardinier-paysagiste, puis par un parcours universitaire en géographie. Cette double approche, à la fois pratique du terrain et lecture des territoires, a profondément nourri son regard sur les plantes, leurs usages, leurs origines et leur circulation. Ses voyages ont ensuite renforcé cette curiosité botanique. Ils lui ont permis d’observer des espèces végétales dans leur milieu naturel, de découvrir des pratiques agricoles locales et de mieux comprendre le lien intime entre les plantes, les paysages et les sociétés humaines.
Aujourd’hui, ce parcours guide son travail d’auteur, de jardinier et de passeur de biodiversité cultivée : retrouver, cultiver, documenter et transmettre l’histoire des plantes comestibles rares, des variétés anciennes et des semences oubliées.
Son potager d’expérimentation
Essais de culture et acclimatation…
Au fil des années, le jardin familial puis son propre jardin se sont transformés en un véritable potager d’expérimentation, où il cultive une grande diversité de plantes comestibles : variétés anciennes, légumes régionaux oubliés, mais aussi une multitude de curiosités botaniques.
Cette démarche est née d’un constat simple : la diversité végétale comestible est immense, mais notre alimentation repose aujourd’hui sur un nombre très réduit d’espèces cultivées. Pourtant, à travers le monde, des milliers de plantes comestibles et d’innombrables variétés locales témoignent d’un patrimoine végétal d’une richesse exceptionnelle.
Il s’applique modestement à tester dans son potager, chaque année, des espèces et variétés nouvelles adaptées à une culture sous nos latitudes, afin d’augmenter la diversité que nous cultivons et mangeons. Ce travail d’observation, d’acclimatation et de transmission nourrit ses articles, ses chroniques et ses ouvrages.
En tant que grainetier, il est fier de contribuer à la diffusion de légumes et de plantes comestibles rares et oubliés, tout en œuvrant activement à la préservation, à la production et à la distribution de variétés potagères régionales anciennes. Il est convaincu que cultiver la diversité, tant dans nos champs que dans nos assiettes, est une clé essentielle pour bâtir une humanité plus résiliente et épanouie !
