Les jets de houblon, un véritable luxe gastronomique
Le houblon donne la fleur dont on se sert pour fabriquer la bière, mais saviez-vous que les jeunes pousses appelées “Jets de houblon” se cultivent et se consomment comme des asperges ? C’est un produit de luxe, un délice presque aussi inaccessible que le caviar ou la truffe, car le kilo coûte plus de 1000€ […]
L’Agave à Tequila, une plante ethnobotanique rare
Connaissez-vous l’Agave tequilana ? Aussi connu sous le nom d’Agave bleue ou encore Agave à Tequila, c’est une plante succulente qui est à la base de la Tequila, boisson nationale mexicaine réputée par les connaisseurs du monde entier ! Cette plante à aussi connue son heure de gloire à l’époque des Aztèque, notamment à des […]
Astuces pour éviter les moucherons dans vos plantes d’intérieur
Vous avez des moucherons qui volent autours de vos plantes vertes ? Il s’agit sans doute des fameux “moucherons des terreaux” (sciarides), ce sont des petites mouches mesurant à peine 1 à 2 millimètres et qui peuvent cependant être dangereuses pour vos plantes. Découvrez nos astuces pour vous débarrasser des moucherons facilement et sans produits […]
La Milpa, une association de culture gagnant-gagnant
Connaissez-vous la milpa ? C’est une association de culture ancestrale de trois plantes utilisée par les peuples amérindiens. Elle a su tirer le meilleur des caractéristiques du maïs, des haricots et de la courge, les caractéristiques de l’un répondant aux besoins des autres afin d’optimiser le rendement dans le respect de la terre et de […]
Aji Charapita, le piment le plus cher au monde
Avez-vous déjà entendu parler du Piment Aji Charapita ? C’est un piment sauvage du Pérou qui produit de petits fruits ronds orangés de 1 cm de diamètre. Ce piment qui est le plus cher au monde, possède une saveur particulière, piquante très fruitée donnant un goût tropical aux sauces et aux plats. Encore très peu […]
L’Asiminier, un arbre fruitier rare et prometteur
L’Asiminier trilobé, de nom botanique Asimina triloba est un petit arbre fruitier, également connu sous le nom de “Mangue du Nord” ou encore “Paw Paw”, à ne pas confondre avec la Papaye (fruit du papayer). Appartenant à la famille des Annonacées comme la pomme-cannelle, l’Annone et le Corossol, cet arbre fruitier rustique à l’allure exotique […]
Hydrangea serrata ‘Oamacha’ : Cultiver le thé du bouddha au jardin !
Connaissez-vous l’Hortensia à feuilles sucrées ? De nom botanique Hydrangea serrata ‘Oamacha’, c’est un arbuste rustique originaire des montagnes du Japon et de Corée. En été, entre fin mai et fin juillet, il déploie sa superbe floraison en corymbes formés de magnifiques fleurs. Mais ce qui distingue vraiment cette espèce, c’est qu’elle possède la particularité […]
Lutter contre la piéride du chou
Vous avez sans doute déjà vu ce grand papillon blanc aux petites tâches noires survoler votre potager, il s’agit de la piéride ! C’est un lépidoptère indigène de nos régions dont les chenilles se nourrissent essentiellement de feuilles de choux et peuvent engendrer de sérieux dégâts sur vos cultures, du début du printemps jusqu’à l’automne […]
Bien récolter ses graines de tomates au potager
Vous avez testé cette année de délicieuses variétés de tomates dans votre potager ? Il ne vous reste plus qu’à récupérer leurs graines, pour les resemer au printemps prochain ! Facile, économique et gratifiant, découvrez comment reproduire fidèlement, d’une année sur l’autre, vos variétés de tomates préférées ! Attention, toutes les variétés de tomates ne […]
La pomme sanguine, une variété à chair rouge pleine de qualités
Avez-vous déjà entendu parlé de la pomme sanguine ? Il s’agit d’une variété à chair rouge, qui lui donne des allures de tomate…et elle n’a rien de transgénique ! En effet, il existe une pomme asiatique sauvage qui possède la chair rouge, cependant celle-ci est très acide et peu gouteuse. Les producteurs ont donc eu […]
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