Le syrphe, un insecte ami au jardin !
Le Syrphe ressemble à une guêpe, il vole comme une guêpe mais ce n’est pas une guêpe. En réalité, cet insecte aux couleurs dissuasives est inoffensif, c’est une mouche butineuse et pollinisatrice. Vous l’avez sûrement déjà aperçu dans votre jardin, il vol rapidement en faisant du surplace, de manière stationnaire un peu comme un drone. […]
Cultiver du fromage végétal dans son jardin !
Avez-vous déjà entendu parler de “La Plante Fromage” ? Il s’agit d’une plante aromatique et comestible originaire d’Asie qui possède un goût et une saveur étonnante de fromage ! Ce fromage végétal 100% naturel et 100% végan est un substitut qui devrait plaire aux véganes, mais aussi aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques au […]
La “Fleur Dark Vador”, une plante rare à l’allure obscure !
Ressemblant au célèbre personnage de Dark Vador de Star Wars, cette espèce étonnante de nom botanique Aristolochia salvadorensis platensis est si rare qu’elle est uniquement cultivée dans quelques jardins botaniques dans le monde, comme à Lyon et Kyoto par exemples. Cette plante incroyable de la famille des Aristolochiacées est originaire des régions humides d’Amérique centrale […]
Insolite : Deux plantes incroyables au parfum de Cola
Tout le monde connaît la célèbre boisson gazeuse au goût cola qui fait fureur aussi bien chez les plus grands que chez les plus jeunes depuis plus de 100 ans ! Cependant, peu connaissent ou peu soupçonnent l’existence du parfum de cola dans la Nature. Pourtant il existe bel et bien des plantes qui dégagent […]
Le Géranium odorant, ses feuilles et ses fleurs en cuisine
Le genre botanique Pelargonium compte plus de 200 espèces, dont plusieurs dizaines sont odorantes (P. crispum, P. fragrans, P. graveolens…) et s’utilisent à merveille en cuisine. Ces plantes communément appelées “géraniums odorants” ont un feuillage aromatique et couvrent tout le champ culinaire grâce à leurs saveurs originales. Ils dégagent, selon les espèces, un parfum soit […]
La fameuse Plante-Camembert, une curiosité végétale !
Sans doute, n’avez-vous jamais entendu parler de la “Plante-Camembert” ? Il s’agit d’une plante rare comestible et aromatique au bon goût de fromage. De la même famille que le caféier, cette plante gastronomique à la saveur surprenante, proche du Camembert peut être utilisée en cuisine de nombreuses manières différentes. En plus d’être exceptionnelle en cuisine, […]
De greffes en greffes, la forêt fruitière de Maurice Chaudière
Donner à ceux qui croient encore au paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine c’est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie ! Dans son ouvrage passionnant “De greffes en greffes, la forêt fruitière”, il nous livre les résultats […]
L’Acajou de Chine, un arbre-légume aux feuilles comestibles
L’Acajou de Chine (Toona sinensis, Cedrela sinensis) est un très bel arbre méconnu de la famille des Méliacées qui présente pourtant de nombreux intérêts. C’est un arbre de croissance très rapide au feuillage caduque particulièrement décoratif qui produit également une floraison estivale en grappes blanches agréablement odorante. Un arbre ornemental…mais aussi alimentaire et médicinal ! […]
Astuces pour éloigner les chats du potager et des plantations
Le jardin potager est un véritable terrain de jeux pour les chats. Ces derniers aiment notamment y chasser les insectes et les petits animaux, ils aiment gratter vos semis, y faire leurs griffes, et y faire leurs besoins. Si mignons soient-ils, nos amis les chats peuvent parfois adopter des comportements gênants au jardin qui compromettre […]
Comment réussir à cultiver la salicorne chez soi ?
Vous connaissez sans doute la fameuse Salicorne, aussi appelée « Cornichon de mer » ou encore « Haricot de mer », c’est une plante sauvage comestible très prisée qui pousse sur le littorale ! Cette plante qui a la fausse réputation d’être impossible à cultiver loin de la mer, se cultive pourtant très facilement à […]
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