La Citronnelle d’Australie, une véritable gourmandise végétale !
La Citronnelle d’Australie (Plectranthus species) est une plante vivace originaire du Queensland dont les grandes feuilles luxuriantes et très ornementales sont aussi parfaitement comestibles. Véritable gourmandises végétales, ses feuilles au parfum intense et fruité s’utilisent notamment pour faire des boissons rafraichissantes. Le Smoothie à la Citronnelle d’Australie : Une boisson fruitée d’été ! Pour faire […]
Le test du slip, une curieuse expérience agronomique !
Le principe est simple, il suffit d’enterrer un slip en coton dans une parcelle et de le déterrer trois mois plus tard pour analyser l’état de décomposition…bien entendu, l’initiative pourrait prêter à sourire, mais elle est tout ce qu’il y a de plus sérieux. Cette expérience réalisée par Florian Beck-Hartweg, vigneron alsacien installé à Dambach-la-ville […]
Les vertus de la paille au jardin !
Les vertus du paillage ne sont plus à démontrer tant cette technique se révèle efficace pour favoriser la vie du sol, limiter la corvée de désherbage et d’arrosage. De nombreux matériaux peuvent être utilisés, dans cet article nous nous intéresserons à la paille ! En plus d’être facilement accessible, la paille présente l’énorme avantage d’être […]
Stachys sylvatica : Une plante sauvage comestible au goût de cèpe !
Le monde végétal regorge de goûts et de saveurs étonnantes ! Connaissez-vous l’épiaire des bois (Stachys sylvatica) ? C’est une plante sauvage vivace et comestible de la famille des Lamiacées dont les feuilles et jeunes pousses au goût prononcé de cèpe peuvent être utilisées pour aromatiser les plats, crues en salade, blanchie comme légume ou […]
Inverewe garden, le jardin botanique des Highlands
Si vous voyagez en Écosse dans la région des Highlands, l’Inverewe garden est une destination immanquable ! Véritable petit paradis botanique situé sur le littoral, ce jardin a été créé en 1862 par Osgood Mackenzie, un propriétaire terrien écossais. Le jardin recouvre plus de 25 hectares et comporte plus de 2.500 espèces végétales dont de […]
Conseils de jardinage : Éviter l’étiolement des semis
Si vos jeunes plantules développent une longue tige fine, qui manque de rigidité et s’affale, c’est qu’elles manquent de lumière et qu’elles ont trop chaud. Ce phénomène se produit souvent pour les semis précoce en intérieur, la température est généralement favorable à la croissance mais paradoxalement celles-ci vont pousser en manquant de lumière. Et au […]
Immersion dans les jardins de charme en Alsace
Vous souhaitez apprécier toute la diversité des jardins alsaciens dans un seul livre ? Liliane Borens, auteur de l’ouvrage “Jardins de charme en Alsace” aux éditions de la nuée bleue vous permet une immersion totale dans le monde des jardins d’Alsace ! L’auteur rappelle que les jardins de sa région sont, comme les autres, ouverts […]
Des légumes originaux pour les jardiniers curieux !
Vous êtes un jardinier curieux, passionné de plantes rares et insolites ? Cette année dans votre potager, cultivez la différence ! Radis asiatique, huître de terre, chou kale, basilic cannelle, poire-melon, cerise de terre… il y a tant de curiosités végétales à découvrir. Sortez des sentiers battus du « potager classique » et expérimenter la […]
L’albinisme chez les plantes, une mutation naturelle étonnante !
L’albinisme n’existe pas que chez les mammifères, les oiseaux, les poissons ou les reptiles…cette mutation étonnante peut également survenir dans le monde végétal ! Chez les plantes, l’albinisme n’est pas une absence de mélanine, mais de chlorophylle. L’absence de ce pigment vert, ou l’altération des cellules végétales porteuses de ce pigment, est à l’origine des […]
Le Potager d’un curieux : Plantes comestibles, peu connues ou inconnues !
Réduite à ses seules productions naturelles, la France n’aurait, pour ainsi dire, pas de légumes. C’est face à ce constat déroutant qu’Auguste Pailleux, passionné de jardinage, et Désiré Bois, professeur au Muséum national d’histoire naturelle, décident d’entreprendre l’écriture de l’ouvrage « Le potager d’un curieux: Histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues […]
