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L’Angélique, du jardin à la cuisine !

L’Angélique vraie (Angelica archangelica), aussi appelée Angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, généralement cultivée comme plante condimentaire, aromatique et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et pour sa racine utilisée en phytothérapie. Autrefois, ...
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Les jardiniers apprécient aussi

  • Thym Serpolet (Thymus serpyllum) Graines
    Thym Serpolet (Thymus serpyllum) Graines
    Le Thym serpolet (Thymus serpyllum) est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Cette plante aromatique tapissante, qui mesure environ 10 cm de hauteur pour 50 cm de largeur, offre un véritable tapis végétal parfumé. De juin à septembre, son feuillage vert aux reflets pourprés disparaît littéralement sous une profusion de petites fleurs roses. En cuisine, on l’utilise comme aromate pour relever les plats, et en infusion, il soulage les digestions difficiles. En outre, le Thym serpolet constitue une excellente alternative au gazon dans les zones ensoleillées. Son port tapissant et sa grande résistance à la sécheresse en font un couvre-sol facile à entretenir, qui parfume agréablement le jardin. Planté en bordure, en rocaille ou sur un talus, il apporte à la fois une touche ornementale et un parfum évoquant la garrigue. Très rustique jusqu’à -20 °C, le Thym serpolet se cultive de préférence dans des sols pauvres et secs. Il est impératif, d'éviter de le planter en terre trop riche. Les semences de Thym serpolet sont fines et délicates. Il est souvent conseillé de mélanger les semences avec du sable pour faciliter un semis à la volée homogène. Le semis se fait idéalement entre avril et mai à raison d'une dose de 1 g (soit environ 2000-3000 graines) pour 10 m². Recouvrez ensuite vos graines d’une fiche couche de sable puis arrosez en pluie fine. Il faudra ensuite patienter 2 à 3 semaines pour la levée.
    3,90
  • Tomate 'Cherokee Purple' (Variété ancienne) Graines
    Tomate 'Cherokee Purple' (Variété ancienne) Graines
    La tomate 'Cherokee Purple' est une très ancienne variété américaine, cultivée dès 1890 dans le Tennessee et réputée avoir été transmise par la tribu amérindienne des Cherokee. Cette tomate de type beefsteak, grosse (200 à 500 g) et légèrement aplatie, se distingue par sa robe rouge sombre tirant sur le pourpre, aux épaules verdâtres. Adaptée à tous les climats, notamment aux saisons sèches, elle offre un feuillage abondant et une production régulière jusqu’à l’automne. Sa chair dense et charnue, de couleur brun chocolat nuancée de violet et de rose, révèle une saveur riche, douce et légèrement fumée, typique des tomates anciennes. Très juteuse, la 'Cherokee Purple' séduit par son goût profond et équilibré, à la fois sucré et acidulé, qui en fait une tomate d’exception pour les salades ou en accompagnement de plats froids. Facile à cultiver, cette variété de mi-saison s’épanouit en plein soleil dans un sol riche, bien drainé et légèrement humide. Le semis s’effectue à chaud, environ huit semaines avant la mise en terre, lorsque tout risque de gel est écarté. Bien que le plant soit à feuillage clairsemé, sa croissance et son développement assure une récolte généreuse tout l’été. On veillera simplement à éviter des apports d’eau excessifs après une sécheresse pour prévenir l’éclatement des fruits.
    3,80
  • Tournesol 'Géant de Mongolie' (Variété originale) Graines
    Tournesol 'Géant de Mongolie' (Variété originale) Graines
    Le Tournesol 'Géant de Mongolie' est une variété à graines qui produit une tige dressée et épaisse de 3 à 5 mètres de hauteur, portant une fleur jaune unique de 40 à 50 cm de diamètre. Cette fleur offre une abondance de graines noires et blanches de 2 à 3 cm, qui peuvent être utilisées grillées et salées en apéritif. C'est une variété impressionnante et très décorative, dont les pétales des fleurs peuvent aussi agrémenter les salades. En hiver, vous pouvez accrocher les têtes de fleurs séchées dans votre jardin, les oiseaux viendront picorer les graines dont ils raffolent ! Le semis des graines se fait soit en godet au chaud entre mars et mai, soit directement en pleine terre lorsque celle-ci est suffisamment réchauffée, vers avril-mai. Choisissez un endroit ensoleillé de votre jardin, et si possible à l'abri des vents, près d'un mur ou d'une palissade. Ailleurs, pensez à éventuellement tuteurer pour éviter que la tige ne cède sous le poids de ses fleurs. Attention, les limaces sont friandes des jeunes plants de tournesol, protégez-les !
    3,90
  • Origan sauvage (Origanum vulgare) Graines
    Origan sauvage (Origanum vulgare) Graines
    L'Origan sauvage (Origanum vulgare), aussi connu sous le nom de "Marjolaine sauvage" est une plante vivace et rustique originaire du bassin méditerranéen. Utilisé depuis l'Antiquité, il est emblématique des traditions culinaires de cette région. Ses feuilles à la saveur si particulière, fait de l'origan un ingrédient précieux dans de nombreuses recettes. En cuisine, l'origan sauvage apporte une saveur puissante et légèrement poivrée, idéale pour rehausser les plats méditerranéens. Utilisé frais ou sec, il est incontournable dans les pizzas, marinades, sauces, farces, et légumes. Sa capacité à conserver son arôme même après séchage en fait une herbe aromatique polyvalente et durable. Pour cultiver l'origan sauvage, semez les graines de mars à mai, en pots ou en pleine terre à exposition ensoleillée, dans un sol sec et bien drainé. Pincez avant la floraison pour maintenir un port tapissant et récoltez tout l'été. Une taille régulière stimule sa croissance et garantit une récolte abondante.
    3,50
  • Etiquette en ardoise (+ Support 35 cm)
  • Assortiment Potager de Bord de Mer (5 Variétés de graines BIO)
    Assortiment Potager de Bord de Mer (5 Variétés de graines BIO)
    L'assortiment de graines biologiques « Potager de bord de mer » comprend 5 variétés idéales pour la culture dans un potager à proximité de la mer, supportant notamment le vent et les embruns marins. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 10 Graines d'Huitre potagère (Mertensia maritima), 50 Graines de Poireau 'Monstrueux de Carentan', 100 Graines de Panais 'De Guernesey', 10 Graines de tomate 'Précoce de Quimper' et 500 Graines de Chou Chinois Pak-Choi 'Taisai'. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.
    17,00
  • Herbe à Chats "Cataire" (Nepeta cataria) Graines
    Herbe à Chats "Cataire" (Nepeta cataria) Graines
    Les Romains la cultivait dans la ville de Nepeti , ce qui lui a sans doute valu son nom. La plante était reconnue comme ayant quelques propriétés médicinales comme celle de guérir de la lèpre et en infusion pour aider à la digestion. C'est une plante vivace qui peut atteindre 1m de hauteur. Ses fleurs varient du blanc au pourpre. Les Nepeta peuvent causer des réactions incroyables une fois données aux chats. La plante contient également une phéromone, connue sous le nom de nepetalactone, un terpène connu pour le déclenchement de comportements sexuels chez le chat. Quand un chat sensible sent l'odeur des feuilles ou des pétioles, il se frotte à la plante, se roule dedans, la gratte avec ses pattes, la mâche, la lèche, saute dessus, et ronronne alors fortement en poussant des grognements et en miaulant. Cette réaction dure pendant plusieurs minutes, ensuite le chat se désintéresse. Cela prend environ deux heures pour que les effets s'estompent complètement et pour que la proximité d'une Nepeta fasse reproduire au chat la même réaction. Il n'existe aucun effet secondaire connu.
    3,60
  • Assortiment Mescluns et salades (5 Variétés de graines BIO)
    Assortiment Mescluns et salades (5 Variétés de graines BIO)
    L'assortiment de graines biologiques « Mescluns et salades » comprend 5 variétés pour cultiver, récolter et déguster de délicieuses salades composées toute au long de l'année. Profitez du bonheur de consommer sa propre récolte de mesclun au fil des saisons. C'est aussi un assortiment fertile, parfait pour offrir à un(e) passionné(e) de potager en guise de petit cadeau ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : 500 Graines de Laitue 'Cressonnette marocaine', 100 Graines de Plantain 'Corne de Cerf', 500 Graines de Roquette sauvage, 100 Graines de Pourpier d'hiver, 100 Graines de Moutarde de Chine 'Red Giant'. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.
    17,00
  • Herbe aux Bisons (Hierochloe odorata) Plant
    Herbe aux Bisons (Hierochloe odorata) Plant
    L'herbe aux Bisons (Hierochloe odorata) est une plante aromatique de la famille des Poacées (graminées). Elle produit des épis de minuscules fleurs blanches. Elle est appelée ''Herbe aux bisons'' car c'est la nourriture favorite des bisons dans la forêt de Białowieża (Pologne), où subsistent à l'état sauvage les derniers bisons d'Europe. C'est une plante vivace à souche rhizomateuse, formant des touffes de 60 à 70 cm de haut. Elle doit son odeur agréable à la coumarine qu'elle contient. On l'utilise comme plante aromatique dans certaines vodkas, comme la Żubrówka. Elle est coupée à la période chaude et séchée avant d'être utilisée comme aromate. Aussi utilisée à des fins religieuses tant en Amérique du Nord qu'en Europe. C'est l'un des principaux ingrédients dans le mélange pour les calumets de la paix. Les Amérindiens l'utilisaient comme encens pour la purification des lieux et des objets ainsi que pour la vannerie. En Europe, elle est utilisée pour la saveur des bonbons, du tabac, des boissons gazeuses et des parfums. De culture facile, la plante est totalement rustique au moins jusqu'à -25°C. Un plant de Hierochloe odorata en pot de 12 cm. Livraison en France métropolitaine offerte dès 49€ d'achats.
    6,90
  • Tournesol 'Nain Jaune' (Variété naine) Graines
    Tournesol 'Nain Jaune' (Variété naine) Graines
    Le tournesol 'Nain Jaune' est une variété miniature idéale pour les petits espaces, la culture en pot ou encore les jardins exposés au vent. Sa taille réduite, de 40 à 80 cm de hauteur, contraste avec ses grandes inflorescences jaune vif de 20 à 25 cm. Très décoratif, il illumine les massifs grâce à sa magnifique floraison estivale. Polyvalente, cette variété ornementale séduit autant par sa valeur décorative que par ses usages. Les pétales comestibles apportent une touche colorée et subtile aux salades, tandis que les graines, riches et savoureuses, attirent de nombreux oiseaux en fin d’été. Sa fleur unique, large et lumineuse, constitue un véritable atout pour embellir parterres, jardinières ou balcons. Facile à cultiver, le tournesol 'Nain Jaune' se sème d’avril à juin en plein soleil, en espaçant les plants de 40 à 60 cm pour assurer leur bon développement. Peu exigeant, il apprécie un sol léger et drainé. Sa floraison, de juillet à septembre, en fait un choix idéal pour les jardiniers cherchant une plante robuste, généreuse et parfaitement adaptée à la culture en pot.
    3,80
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