Le Persil tubéreux, un légume ancien et vivace à redécouvrir !
Le Persil tubéreux, également appelé « Persil à grosse racine » ou bien encore « Persil de Hambourg » est un légume oublié, vivace et rustique. Sa racine d’apparence semblable au panais est de couleur blanche crème et longue d’environ 15 cm. Très peu connu et très peu cultivé aujourd’hui, c’est pourtant un légume particulièrement […]
L’Aspergette, du jardin à l’assiette !
De nom botanique Ornithogalum pyrenaicum, l’Aspergette est une plante vivace bulbeuse de la famille des Liliacées. Dans son environnement naturel, on la rencontre principalement dans les prairies, les talus et les bois clairs. Aussi appelée “Asperge des bois” ou encore “Ornithogale des Pyrénées”, cette plante est cueillie d’avril à juin pour ses épis floraux comestibles […]
L’art de bien rempoter les plantes
Le rempotage d’une plante est une opération facile à réaliser et indispensable pour tous les végétaux cultivés en pot ou conteneurs ! Visant à permettre un meilleur développement des racines et ainsi un bon développement de la plante elle-même, le rempotage est est la fois utile pour que les racines puissent trouver la place dont […]
Le Chervis, un légume ancien de saison à l’allure étrange !
Le Chervis (Sium sisarum), également appelé “Berle des potagers”, “Chirouis” ou encore “Girole” est un légume ancien et rare de la famille des Apiacées. Originaire d’Asie, ce légume aux racines comestibles aurait été introduit en France depuis l’Allemagne et la Russie au Moyen-âge. Vivace et très rustique, il peut atteindre jusqu’à 1,5 mètre de hauteur. […]
Les semis d’été au jardin potager
En été, pas de répit pour le jardinier ! La période estivale est l’une des plus intenses au potager. Tandis que les récoltes battent leur plein, il faut également penser à l’avenir en préparant les cultures d’automne et d’hiver. Entre arrosage, désherbage et semis successifs, le jardin demande une attention constante. -Fin juin-début juillet : […]
10 Variétés de basilics rares, originales et savoureuses !
Très facile à cultiver et à cuisiner, le basilic est la star des herbes aromatiques d’intérieur. Il aromatise nos salades, nos sauces, nos infusions et même nos desserts. Mais, saviez-vous qu’il existe plus de 160 variétés de basilics différentes ? Si seules quelques variétés sont connues et utilisées en France, nous vous invitons à découvrir […]
Chou kale : 3 Variétés à cultiver dans votre potager
L’appellation “Chou Kale” désigne plusieurs variétés de choux qui ont comme point commun d’être des variétés anciennes, non pommées et particulièrement résistantes au froid. Déjà cultivé au Moyen-Âge, la culture du Kale a été progressivement délaissée. Mais récemment, les qualités nutritives du Kale ont été mises en lumière, faisant revenir ce légume oublié sur les […]
Les bons usages des déchets de tonte au jardin !
Semaine après semaine, tonte après tonte, vous emmagasinez une quantité d’herbe coupée de plus en plus importante ! Que faire de tout ces déchets de tonte ? Sachez qu’il s’agit là d’une source particulièrement précieuse et riche en matières organiques qu’il serait dommage de ne pas utiliser alors qu’il y a tant de possibilités pour […]
Astuces pour éloigner les chats du potager et des plantations
Le jardin potager est un véritable terrain de jeux pour les chats. Ces derniers aiment notamment y chasser les insectes et les petits animaux, ils aiment gratter vos semis, y faire leurs griffes, et y faire leurs besoins. Si mignons soient-ils, nos amis les chats peuvent parfois adopter des comportements gênants au jardin qui compromettre […]
Comment réussir à cultiver la salicorne chez soi ?
Vous connaissez sans doute la fameuse Salicorne, aussi appelée « Cornichon de mer » ou encore « Haricot de mer », c’est une plante sauvage comestible très prisée qui pousse sur le littorale ! Cette plante qui a la fausse réputation d’être impossible à cultiver loin de la mer, se cultive pourtant très facilement à […]
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