La Carotte ‘Blanche des Vosges’, une variété de montagne !
Si pour la plupart d’entre nous une carotte est orange, il faut savoir qu’à l’origine les carottes anciennes sont blanches ! Ce n’est qu’à partir de la fin du 18ème siècle que les nouvelles variétés oranges venues de Hollande deviennent populaires en France. Et c’est aussi à partir de cette époque que les variétés blanches […]
Yaourt grec à la baie de mai
Connaissez-vous la baie de mai, un des premiers petits fruits du printemps ? C’est le fruit d’un petit arbuste rustique originaire de Sibérie connu également sous le nom de “Camérisier” ou encore “Chèvrefeuille comestible”. Découvrez notre recette de dessert facile et rapide à réaliser avec votre récolte ! La récolte des fameuses baies : Comme son […]
Le Maïs-fraise pop-corn, une variété insolite !
Cette année nous avons testé une variété originale dans notre potager : le maïs-fraise popcorn. L’automne a pointé le bout de son nez et voilà que les épis de maïs-fraise arrivent à maturités ! Il est maintenant arrivé le temps de la récolte et de la dégustation. Le maïs-popcorn fraise une variété originale au potager […]
Le Tulsi, bon pour le corps et l’esprit
De nom scientifique Ocimum tenuiflorum (ou anciennement Ocimum sanctum), le basilic tulsi, également appelé “basilic sacré”, est une plante très populaire en Inde, où elle est utilisée sous forme d’infusions qui se substituent souvent au thé. La médecine ayurvédique lui prête de nombreuses vertus depuis plus de 5 000 ans. Selon la littérature, elle permettrait […]
Cultiver un potager à l’ombre, c’est possible !
Il n’est pas toujours possible de choisir l’emplacement de son potager et par conséquent l’exposition au soleil de son lopin de terre ! Si de nombreux légumes nécessitent un minimum de 5 à 6 heures de soleil par jour, sachez que de nombreuses autres plantes potagères s’accommodent tout à fait d’une exposition moins ensoleillée et […]
Quel paillage choisir pour mon potager ?
L’utilité de pailler son potager n’est plus à démontrer, mais quel est le meilleur en terme d’apport au sol ? Il existe une multitude de paillage possible, mais aucun n’est véritablement parfait, dans le sens qu’il ne compense pas entièrement les besoins des plantes de votre potager. Ainsi chaque paillage possède ses propres valeurs nutritionnelles, […]
Trop de piments ? Pensez Pickles !
Je ne sais pas pour vous, mais cette année la récolte des piments était très bonne dans mon potager. Afin de pouvoir manger épicé, et assaisonner mes plats tout au long de l’année j’ai enfilé mon tablier de cuisine pour réaliser des bocaux avec mes piments à la manière des Pickles ! Les Pickles : […]
La Grelinette, l’outil indispensable des jardiniers bio
Inventée par André Grelin en 1963, la grelinette est un outil qui préserve l’écosystème du sol. Aussi appelée “Bio-bêche” ou encore “Bio-fourche”, c’est un outil de jardinage écologique permettant de décompacter et aérer le sol sans le retourner et donc sans nuire à l’organisation microbiologique des sols ! Comment bien utiliser la grelinette dans son […]
Lutter contre les altises, ces petits insectes qui adorent les choux !
Si vous cultivez du chou dans votre potager, vous avez sans doute déjà remarqué la présence de petits trous sur les feuilles…il s’agit des dégâts d’altises, des insectes sauteurs de l’ordre des Coléoptères. Ils sont prédateurs de nombreuses cultures, mais adorent tout particulièrement les plantes de la famille des Brassicacées (chou, radis, navet, roquette, moutarde…). […]
Potager d’hiver : Des légumes productifs même en hiver !
Été comme hiver votre potager peut être productif à condition de semer les bonnes variétés, au bon moment ! Il existe des espèces et des variétés tout à fait adaptées au potager d’hiver, c’est par exemple le cas de la carotte, la mâche, le radis, le chervis, le navet, le panais…etc. La liste des légumes […]
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