L’Angélique, du jardin à la cuisine !
L’Angélique vraie (Angelica archangelica), aussi appelée Angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, généralement cultivée comme plante condimentaire, aromatique et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et pour sa racine utilisée en phytothérapie. Autrefois, cette plante était aussi considérée comme magique ! Aujourd’hui, c’est une plante est assez peu […]
La Claytone de Cuba, une salade délicieuse et originale
La Claytone de Cuba (Claytonia perfoliata) aussi appelée “Claytonia perfoliée” ou encore “Pourpier d’hiver” est une plante annuelle appartenant à la famille des portulacacées. A mi-chemin entre le pourpier et l’épinard, la Claytone de Cuba est une plante originale utilisée comme un légume-feuille. Elle se consomme crue en salade ou cuite comme des épinards. Une […]
Le Cerfeuil tubéreux, un légume-racine rare dans les potagers
Le Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées. Ce légume-racine ancien ou oublié est originaire des régions tempérées d’Europe et d’Asie centrale et occidentale. Il est cultivé essentiellement pour sa racine charnue de forme conique, très recherchée pour l’excellente saveur de sa chair ! Le goût ressemble à […]
Que faire des tomates vertes de fin de saison ?
La saison estivale touche à sa fin, cependant dans votre potager il reste sur vos pieds de tomates meurtris par les premières fraîcheurs de l’automne, quelques fruits qui n’ont pas encore eu le temps de mûrir correctement. Dans ce cas, est-il encore possible de les faire mûrir ? Comment utiliser ces dernières tomates en cuisine ? […]
10 Bonnes idées pour recycler les palettes au jardin
Bancs, potagers carrés, petits jardins verticaux, tableaux végétalisés, abris à insectes…les possibilités sont nombreuses pour recycler les vieilles palettes en bois. Voici quelques idées géniales à réaliser très facilement et qui embellirons à coup sûr votre jardin, votre terrasse ou votre petit balcon. Attention, après avoir regarder les photos qui vont suivre, vous ne verrez […]
La culture sur bottes de paille, une technique originale
Avez déjà entendu parler du “Straw Bale Gardening” ? Il s’agit d’une technique de culture anglo-saxonne dont le principe est tout simplement de cultiver des légumes et des plantes potagères sur des bottes de paille. Ce méthode de culture hors-sol est originale et en plus elle possède de nombreux avantages. La culture sur ballots de […]
Maladies des tomates : les reconnaître et les traiter bio
Au potager, les tomates sont sujettes à de nombreuses maladies : Mildiou, oïdium, botrytis, alternariose, cul noir…Comment reconnaître ces différentes maladies, comment les traiter de manière naturelle et surtout comment les éviter ? Voici un petit récapitulatif des maladies que vous pouvez rencontrer ! Le Mildiou est de loin la maladie la plus fréquente sur […]
L’Amande de terre, un légume ancien délicieux !
Connaissez-vous le souchet comestible (Cyperus esculentus) ? Aussi appelé “Amande de terre”, c’est un légume ancien aux tubercules comestibles, appartenant à la famille des Cyperacées, comme les Papyrus. Ses rhizomes tubéreux comestibles étaient déjà consommés au Moyen âge et on aurait aussi retrouver des tubercules de cette plante dans des tombes de Pharaons. Ces tubercules […]
Rendements records avec la tour à pommes de terre !
Traditionnellement, la culture de la pomme de terre prend énormément d’espace. La tour à pommes de terre constitue une technique alternative qui a pour avantage de produire des pommes de terre en espace réduit comme sur des balcons ou des petits jardins où la place est limitée. De plus, ce dispositif de culture permet d’obtenir […]
Faut-il couper les gourmands des plants de tomates ?
Y a t-il un réel intérêt de tailler les gourmands des plants de tomates dans son potager ? Sur cette question, les avis des jardiniers amateurs sont partagés ! Nombreux seront les jardiniers étonnés de l’apprendre mais par définition, un gourmand est une tige qui ne produit pas de floraison, or si on les laisse […]
Newsletter
Recevoir la gazette des jardiniers curieux
Nos nouveautés
Oeillet d’Inde Orange (Tagetes patula) Graines
Salicorne naine (Salicornia bigelovii) Graines
Morelle de Quito (Solanum quitoense) Graines
Idée cadeaux
Le coffret de graines « Courges en folie » est une excellente idée cadeau pour un jardinier curieux et amateur d’originalités !
Passer commandeNos suggestions
Tomate ‘Chaperon Rouge’ (Variété naine) Graines
Maïs Vert ‘Oaxacan Green’ (Zea mays) Graines
Coffret Potager de Bébé (6 Variétés pour Petits Pots)
