L’Asiminier : Récolte des fruits et idées recettes
La mangue du nord est un fruit exotique au goût surprenant entre la mangue, la banane et le fruit de la passion, qui pousse parfaitement sous nos latitudes. Dans cet article, découvrez à quel moment la récolter, comment la conserver ainsi qu’une délicieuse idée de recette de confiture afin de pouvoir en manger toute l’année ! La […]
Yaourt grec à la baie de mai
Connaissez-vous la baie de mai, un des premiers petits fruits du printemps ? C’est le fruit d’un petit arbuste rustique originaire de Sibérie connu également sous le nom de “Camérisier” ou encore “Chèvrefeuille comestible”. Découvrez notre recette de dessert facile et rapide à réaliser avec votre récolte ! La récolte des fameuses baies : Comme son […]
La Calebasse Pénis, le fameux slip des papous
Son nom commun peut prêter à sourire mais ce curieux légume, la Calebasse-Pénis existe bel et bien ! Découvrez l’histoire de cette courge insolite dont le fruit allongé était notamment utilisé comme l’unique vêtement des hommes dans certaines sociétés des hautes terres de Nouvelle-Guinée, mais aussi dans certaines tribus d’Afrique tropicale ou encore d’Amérique du […]
Interview : Peter Glazebrook, cultivateur de légumes géants !
Peter Glazebrook est un jardinier anglais passionné de légumes géants ! Multiple recordman, il détient notamment les records du monde de la plus longue betterave (6,40 mètres) et du plus long panais (5,70 mètres). Il détient aussi le record de l’oignon (8,16 kg), de la pomme de terre (4,9 kg) et du chou-fleur (27,2 kg) […]
La salade de chouchou, une recette facile et délicieuse
Le chouchou, aussi appelé christophine ou chayotte est un drôle de fruit charnu à l’aspect d’une grosse poire biscornue qui se consomme cru ou cuit ! Son goût et sa texture s’apparentent à ceux des courgettes. Le chouchou contient près de 90% d’eau, il est donc très peu calorique et renferme une teneur en vitamine […]
L’Asiminier, un arbre fruitier rare et prometteur
L’Asiminier trilobé, de nom botanique Asimina triloba est un petit arbre fruitier, également connu sous le nom de “Mangue du Nord” ou encore “Paw Paw”, à ne pas confondre avec la Papaye (fruit du papayer). Appartenant à la famille des Annonacées comme la pomme-cannelle, l’Annone et le Corossol, cet arbre fruitier rustique à l’allure exotique […]
La pomme sanguine, une variété à chair rouge pleine de qualités
Avez-vous déjà entendu parlé de la pomme sanguine ? Il s’agit d’une variété à chair rouge, qui lui donne des allures de tomate…et elle n’a rien de transgénique ! En effet, il existe une pomme asiatique sauvage qui possède la chair rouge, cependant celle-ci est très acide et peu gouteuse. Les producteurs ont donc eu […]
La Fraise de saule, un fruit rare à la saveur originale !
La Fraise de saule (Debregeasia orientalis), appelée « Yanagi Ichigo » au Japon et « Shui Ma » en Chine est une petit arbuste de la même famille que l’ortie (Urticacées). Originaire du Bhoutan, du Népal, de Chine, de Taïwan et du Japon, cette plante extrêmement rare en culture produit une superbe floraison suivie d’excellents […]
Des fraises bleues, vertes, roses ou noires : Ça existe vraiment ?
Le monde végétal nous offre une belle diversité de plantes, de fleurs, de légumes, de fruits et de couleurs… cependant attention à ne pas confondre un vulgaire trucage photoshop avec l’œuvre de Dame Nature ! Je suis récemment tombé par hasard sur une annonce ebay proposant à la vente des graines de “fraises multicolores rainbow”. […]
10 Petits fruits originaux et savoureux qui vous feront craquer !
Mini-kiwis, groseilles roses, framboises jaunes, baies de goji, airelles rouges…dans cet article, je vous propose de découvrir des espèces et des variétés fruitière inédites, originales, savoureuses et surprenantes ! A savoir que l’ensemble des plantes présentées dans cet article sont disponibles à l’achat dans notre boutique ! Les petits fruits : Le pêché gourmand des […]
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