Le Chervis, un légume ancien de saison à l’allure étrange !
Le Chervis (Sium sisarum), également appelé “Berle des potagers”, “Chirouis” ou encore “Girole” est un légume ancien et rare de la famille des Apiacées. Originaire d’Asie, ce légume aux racines comestibles aurait été introduit en France depuis l’Allemagne et la Russie au Moyen-âge. Vivace et très rustique, il peut atteindre jusqu’à 1,5 mètre de hauteur. […]
Cultiver de la Réglisse au jardin !
La fameuse saveur de réglisse présente aussi bien dans les bonbons que dans certaines boissons s’obtient à partir des racines de l’espèce Glycyrrhiza glabra. Il s’agit d’une plante vivace originaire du sud de l’Europe et d’Asie, parfois également appelée “Bois doux” ou encore “Bois Sucré”. Ses racines, les bâtons de réglisse qui ressemblent à du […]
Les semis d’été au jardin potager
En été, pas de répit pour le jardinier ! La période estivale est l’une des plus intenses au potager. Tandis que les récoltes battent leur plein, il faut également penser à l’avenir en préparant les cultures d’automne et d’hiver. Entre arrosage, désherbage et semis successifs, le jardin demande une attention constante. -Fin juin-début juillet : […]
Chou kale : 3 Variétés à cultiver dans votre potager
L’appellation “Chou Kale” désigne plusieurs variétés de choux qui ont comme point commun d’être des variétés anciennes, non pommées et particulièrement résistantes au froid. Déjà cultivé au Moyen-Âge, la culture du Kale a été progressivement délaissée. Mais récemment, les qualités nutritives du Kale ont été mises en lumière, faisant revenir ce légume oublié sur les […]
La maladie du cul noir de la tomate
Le « cul noir » de la tomate est une maladie relativement courante qui débute toujours de la même façon : une tache brune ou noirâtre se forme à l’extrémité inférieure de la tomate, aussi bien sur les fruits verts que sur les fruits mûrs. Aussi appelée nécrose apicale, cette maladie n’est pas causée par un champignon ou […]
L’Épinard d’Asie, un légume arbustif à découvrir !
Connaissez-vous l’Épinard d’Asie ? De nom botanique Fagopyrum dibotrys, cette plante que très peu de jardiniers connaissent est également connue sous le nom d’épinard arbustif. C’est un légume vivace et rustique qui peut atteindre jusqu’à un mètre de hauteur. En cuisine, cette plante potagère se consomme au stade de jeunes pousses au printemps ou par […]
Insolite : Deux plantes incroyables au parfum de Cola
Tout le monde connaît la célèbre boisson gazeuse au goût cola qui fait fureur aussi bien chez les plus grands que chez les plus jeunes depuis plus de 100 ans ! Cependant, peu connaissent ou peu soupçonnent l’existence du parfum de cola dans la Nature. Pourtant il existe bel et bien des plantes qui dégagent […]
Durée de conservation et germination des graines potagères
Chaque années, nos plantes potagères produisent des semences souvent en quantité importante qu’il est pratique de récupérer afin de les semer les saisons suivantes. On se demande souvent combien d’années on peut conserver les graines avant de les semer, sans qu’elles perdent leur capacité germinative ! Combien de temps peut-on conserver les graines potagères ? […]
10 Légumes oubliés à cultiver dans votre potager
Les “légumes oubliés” sont des espèces et des variétés potagères cultivées par nos ancêtres et qui ont progressivement disparues de nos étals et de nos potagers, remplacées progressivement par des légumes ou des variétés plus productifs, plus faciles à récolter à grande échelle…cependant d’un point de vue gastronomique, bien souvent les légumes anciens sont bien […]
L’oignon rocambole, un légume perpétuel curieux !
L’Oignon Rocambole aussi appelé « Oignon perpétuel » ou « Oignon d’Égypte » est sans aucun doute le plus curieux de tous les oignons ! En plus de ces oignons souterrains, il produit des petites bulbilles aériennes au délicieux goût d’échalote. Cette curiosité potagère, vivace et rustique s’accommode de nombreuses manières en cuisine et saura apporter toute ses qualités […]
Newsletter
Recevoir la gazette des jardiniers curieux
Nos nouveautés
Oeillet d’Inde Orange (Tagetes patula) Graines
Salicorne naine (Salicornia bigelovii) Graines
Morelle de Quito (Solanum quitoense) Graines
Idée cadeaux
Le coffret de graines « Courges en folie » est une excellente idée cadeau pour un jardinier curieux et amateur d’originalités, voulant sortir des sentiers battus du « potager classique » !
Passer commandeNos suggestions
Patate douce ‘Violetta’ (Ipomoea batatas) Plant
Pommes de terre ‘Monalisa’ 25 Plants BIO
Cumin (Cuminum cyminum) Graines
