Quel paillage choisir pour mon potager ?
L’utilité de pailler son potager n’est plus à démontrer, mais quel est le meilleur en terme d’apport au sol ? Il existe une multitude de paillage possible, mais aucun n’est véritablement parfait, dans le sens qu’il ne compense pas entièrement les besoins des plantes de votre potager. Ainsi chaque paillage possède ses propres valeurs nutritionnelles, […]
Artemisia afra, la fameuse Armoise africaine !
L’Armoise africaine, de nom botanique Artemisia afra est une plante vivace au feuillage gris-vert persistant et finement découpé comme celui d’une fougère. C’est une jolie plante ornementale, mais c’est avant tout une plante aromatique et médicinale utilisée depuis des millénaires en Afrique, et encore relativement méconnue en France. En effet, l’Artemisia afra est l’une des […]
Trop de piments ? Pensez Pickles !
Je ne sais pas pour vous, mais cette année la récolte des piments était très bonne dans mon potager. Afin de pouvoir manger épicé, et assaisonner mes plats tout au long de l’année j’ai enfilé mon tablier de cuisine pour réaliser des bocaux avec mes piments à la manière des Pickles ! Les Pickles : […]
Courges en folie, le coffret cadeau !
Très faciles à semer, fascinantes à regarder pousser, et au rendement souvent élevé, les courges sont une garantie de succès même pour les jardiniers les moins expérimentés ! On résume souvent les courges au seul potiron, rond et orange. Quel dommage ! Les courges regroupent de bien nombreuses variétés aux couleurs, aux formes et surtout […]
La tanaisie, véritable insecticide naturel
La tanaisie est une plante herbacée au feuillage très découpé et à la floraison jaune estivale qui est cultivée depuis fort longtemps, à la fois comme une plante décorative, médicinale et aromatique. De plus, cette plante exhale un parfum prononcé qui éloigne de nombreux insectes ravageurs. En effet, la tanaisie s’impose aussi comme l’un des […]
Panna cotta à la verveine citronnelle
Découvrez une recette originale : la panna cotta à la verveine citronnelle, une revisite du célèbre dessert italien simple et rapide à réaliser. La verveine citronnelle est une plante aromatique aux feuilles très parfumées et permet d’aromatiser votre dessert avec une légère touche de citron. De quoi surprendre vos convives ! Cette recette se réalise […]
Astuces : Semer sans se tracasser
Parfois les novices en jardinage sont réticents à réaliser des semis eux mêmes et préfèrent acquérir des plants prêts à planter directement. En effet, les aprioris sont nombreux et la peur de l’échec est bien souvent un frein. Pourtant, le semis est la méthode la plus économique pour obtenir des plants en quantité et en […]
Zéro déchet : Alternatif végétal au papier WC
Le saviez-vous ? Un Européen consomme près de 120 rouleaux de papier toilette en moyenne chaque année, soit environ 13 kilos de papier qui pour une grande partie n’est pas recyclé ! Le coût écologique du papier toilette n’est pas négligeable. Selon l’Institut Worldwatch, 10 millions d’arbres sont abattus chaque année pour fournir la demande […]
Potager : Cultiver des Mini-légumes
Les mini légumes sont de plus en plus plébiscités dans les cuisines des grands chefs. Pourquoi ? Ils sont si jolis sur les assiettes…mais pas seulement ! L’intérêt de ces mini-légumes est double : leur esthétique, donc, mais également leur saveur. En effet, les légumes miniatures offrent une texture croquante et une finesse gustative particulièrement […]
Le Pandanus, une plante qui agite la gastronomie
Le Pandanus comestible, de nom botanique Pandanus amaryllifolius est une plante aromatique tropicale traditionnelle de la gastronomie Asiatique, notamment au Vietnam, en Indonésie et en Birmanie. Parfois appelée “Pandan”, cette plante vivace au port dressé possède de longues feuilles parfumées, à la saveur subtile d’amande vanillée et d’herbe fraîchement coupée. Aujourd’hui très tendance, de nombreux […]
