Ipomoea aquatica : Un légume-feuille incontournable dans la cuisine asiatique !
L’Ipomoea aquatica est une plante semi-aquatique tropicale cultivée comme un légume-feuille. Originaire des régions tropicales et subtropicales. Cette plante est également connue sous le nom d’épinard d’eau, de liserons d’eau ou encore Kangkong. Comestibles, ses feuilles et ses tiges sont des légumes appréciés dans la cuisine d’Asie du Sud-Est. Ce légume produit également de belles […]
Un potager insolite : Cultivez des légumes originaux !
Nouvelles saveurs, nouvelles formes et nouvelles couleurs…cette année dans votre potager, cultivez la différence ! Radis asiatique, huître de terre, chou kale, basilic cannelle, poire-melon, cerise de terre…il y a tant de curiosités à découvrir. Sortez des sentiers battus du « potager classique » et étonner vos amis avec des variétés de légumes rares, de plantes aromatiques […]
Semis en intérieur : Le potager se prépare dès février !
Les premiers semis démarrent, le plus souvent, non pas au potager, mais à l’intérieur de la maison ! En effet, le semis des légumes frileux, des plantes potagères exotiques et des plantes à cycle végétatif long se fait au chaud et à la lumière, dans une petite serre de culture ou simplement à température ambiante […]
Sirdavidia solannona : Découverte d’une nouvelle plante rare dans la forêt gabonaise
Une nouvelle plante à fleurs vient d’être découverte dans la forêt tropicale du Gabon par des botanistes gabonais et français ! D’un nouveau genre et d’une nouvelle espèce, cette plante à fleurs de la famille des Annonacées a été nommée Sirdavidia solannona en l’honneur de Sir David Attenborough, naturaliste, réalisateur et présentateur anglais de la […]
La châtaigne de terre, un légume ancien et oublié savoureux !
La Châtaigne de terre (Lathyrus tuberosus) est une plante potagère vivace de la famille des Fabacées. Aussi appelée « Gesse tubéreuse », « Souris de terre » ou encore « Pois tubéreux », cette plante originaire d’Europe et d’Asie tempérée était cultivée comme un légume-racine au moins depuis le 17ème siècle pour son délicieux tubercule comestible ! Aujourd’hui, c’est une […]
Salsola soda : Un légume-feuille croquant au goût salé !
La Soude commune (Salsola soda), appelée également « Agretti » ou encore « Salicorne à feuilles opposées » est une plante annuelle succulente et halophyte de la famille des Chenopodiacées. Originaire du littoral Atlantique de la France et du Portugal. On en trouve également en Eurasie et en Afrique du Nord. Cette plante comestible pouvant mesurer […]
Le Flower Power contre les nuisibles du jardin !
Je précise tout de suite que cet article ne parle pas du mouvement hippie des années 60-70, mais du Flower Power au sens littéral du terme. En effet, certaines fleurs possèdent le pouvoir de lutter de manière naturelle contre les nuisibles du jardin, d’autres permettent de favoriser les insectes auxiliaires du jardin ! Au programme, […]
La Capucine tubéreuse, un légume ancien aussi productif que décoratif !
La Capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) est un légume ancien cultivé pour son tubercule comestible qui offre d’excellents rendements, mais aussi pour ses petites fleurs orange très ornementales. Remise au goût du jour par les fins gourmets et les grands chefs cuisiniers, la capucine tubéreuse est cependant encore très peu présente dans nos jardins et potagers, […]
Bletilla striata : Une belle orchidée rustique pour votre jardin
L’orchidée jacinthe (Bletilla striata) est une plante de la famille des Orchidacées. C’est une orchidée vivace et rustique que l’on rencontre à l’état naturel au Japon, en Chine et au Tibet. En début d’été, cette précieuse orchidée produit de magnifiques hampes florales de 30 cm de hauteur composées de 6 à 10 fleurs rose-violet de […]
Mertensia maritima : Une plante comestible au gout d’huitre !
La Mertensie maritime, de nom botanique Mertensia maritima est une plante vivace rustique de la famille des Boraginacées. Originaire du littorale atlantique, cette “Huitre de terre” à malheureusement failli disparaitre de nos cotes suite à des cueillettes excessives. Cette plante comestible est une véritable curiosité à découvrir ! Si vous êtes un jardinier curieux et […]
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