Catégorie : Jardinage au naturel

Les jardiniers apprécient aussi

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  Melon Amer/Margose (Momordica charantia) Graines

  Le Melon amer (Momordica charantia), également appelé Concombre amer, momordique, poire balsamique, margose ou mangé-coolie aux Antilles françaises, est une plante grimpante originaire des régions tropicales d'Afrique et d'Asie. Appartenant à la famille des Cucurbitacées, elle est cultivée depuis des siècles pour son fruit comestible, utilisé dans diverses traditions culinaires et médicinales. Cette plante est également appréciée pour ses vertus. En cuisine, ce fruit est trop amer pour être consommé cru. Il est principalement cuisiné en Asie, notamment dans les soupes chinoises ou les plats sautés comme le célèbre porc au melon amer. Au Japon, dans la cuisine d'Okinawa, il est préparé en chanpurū, un sauté avec tofu et viande. À La Réunion, la margoze est utilisée dans des plats épicés. Le Melon amer se cultive à une exposition chaude et bien ensoleillée. Il est recommandé de semer les graines après les avoir trempées 24 heures dans l'eau. Le semis se fait entre avril et juin, à 22-25°C. Cette plante exige un sol bien drainé et riche en matière organique. Dans les régions aux étés courts, il est préférable de cultiver ce légume sous serre. À noter que les fruits doivent être récoltés jeunes, lorsqu'ils sont encore verts.

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  Piment 'Padrón' (Variété ancienne Espagnole) Graines

  Le Piment 'Padrón' est une variété ancienne originaire d'Espagne, plus précisément de Galice. Ces piments, également connus sous le nom de "Pimientos de Padrón", ont une histoire qui remonte à des siècles. Ils sont traditionnellement cultivés dans la région et sont devenus emblématiques des tapas espagnoles. L'une de leurs particularités est leur douceur relative, bien que leur saveur puisse varier considérablement en fonction de leur maturité. Les piments 'Padrón' sont souvent appréciés pour leur polyvalence en cuisine. En cuisine, les Piments 'Padrón' offrent une expérience gustative unique. Lorsqu'ils sont récoltés verts, leur saveur est généralement douce avec une légère touche de poivron. Cependant, ce qui rend ces piments si intéressants, c'est que leur puissance peut varier considérablement d'un piment à l'autre, même sur la même plante. Certains peuvent être totalement doux, tandis que d'autres peuvent avoir un léger piquant. Ils sont souvent sautés dans de l'huile d'olive et servis avec du sel, créant ainsi un délicieux en-cas ou une entrée populaire dans la cuisine espagnole. Ils sont également délicieux lorsqu'ils sont grillés, développant une saveur fumée et légèrement caramélisée. Le semis se fait entre février et avril au chaud, comme les autres Solanacées comme les tomates ou les aubergines, à une température de 22-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Sa culture en pot est aussi tout à fait possible. Il est recommandé de récolter les piments 'Padrón' lorsqu'ils sont encore verts, de 4 à 5 cm de longueur, pour une saveur douce. Cependant, si vous recherchez un peu plus de piquant, laissez-les mûrir jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges.

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  Coffret sécateur (étui, sécateur, et mini tige d'affutage)

  Avec cet ensemble pratique composé d’un étui, d’un sécateur et d’une tige d’affûtage, vous avez tout sous la main pour la plupart des travaux de taille. L’ensemble peut être porté à la ceinture. Aiguisez régulièrement les lames en les déplaçant uniformément sur la tige d"affûtage à un angle d'environ 20 degrés pour obtenir le meilleur des résultats. Avec l'étui pour outils de jardin, vous aurez toujours tout à portée de main lorsque vous jardinez.

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  Calebasse bouteille 'Pèlerine' (Lagenaria siceraria) Graines

  La Calebasse bouteille 'Pèlerine' est une variété ancienne de calebasse (Lagenaria siceraria), qui produit des fruits en forme de bouteille, largement renflés à la base. Autrefois, ces gourdes étaient utilisées par les pèlerins des chemins de Compostelle pour transporter de l’eau, ce qui leur a valu leur nom. Originaire d’Afrique, notamment du Zimbabwe, cette cucurbitacée est cultivée comme plante potagère. Elle est parfois consommée comme légume, mais elle est plus souvent laissée à sécher pour être utilisée dans la fabrication d’objets traditionnels, tels que des ustensiles de cuisine (récipients, gourdes, coffrets, étuis), des instruments de musique ou encore des objets décoratifs, comme des lampes ou même des nichoirs pour les oiseaux. Le semis des graines s’effectue en intérieur, à une température de 20-22°C, entre février et avril, pour un repiquage en pleine terre à partir de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Dans les régions au climat doux, un semis direct en pleine terre est possible en mai. La plante, à croissance rapide et grimpante, nécessite un support comme un grillage, des treillis ou une tonnelle pour son palissage.

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  Piment Japonais 'Shishito' (Capsicum annuum) Graines

  Le Piment 'Shishito' est une variété d'origine japonaise qui produit des fruits de 3 à 7 cm de long, très fripés, moyennement piquant à la saveur fruitée. C'est une variété très populaire notamment dans la cuisine coréenne et japonaise. Cuisiné sous forme de tempura, grillé en brochette, poêlé dans de l'huile, mijoté dans une sauce soja ou encore plus simplement cru en salade comme condiment. Les fruits sont traditionnellement cueillis immatures verts, mais deviennent rouges vif à pleine maturité. Le semis se fait entre février et avril au chaud, comme les autres Solanacées comme les tomates ou les aubergines, à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Sa culture en pot est aussi tout à fait possible. Récolte des piments d'août à octobre.

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  Pavot de Californie (Eschscholzia californica) Graines

  Le pavot de Californie, originaire de l'ouest des États-Unis, est une plante annuelle de la famille des Papavéracées. Connu depuis le XIXe siècle, il est utilisé pour ses qualités ornementales et ses vertus officinales. Ses fleurs, d’un orange éclatant, se dressent sur des tiges pouvant atteindre 40 cm, et son feuillage léger, vert bleuté, le rend très attrayant pour les jardins. Le pavot de Californie est apprécié pour ses fleurs décoratives qui illuminent massifs et rocailles, apportant une touche de couleur vive et de légèreté. Il est aussi apprécié pour ses fleurs comestibles qui agrémentent les plats, tandis que ses fleurs séchées sont utilisées en infusion pour leurs propriétés relaxantes. D'ailleurs, les Amérindiens l'utilisaient déjà traditionnellement à cet effet depuis des siècles. Cette plante est facile à cultiver et peu exigeante. Elle se sème directement en pleine terre entre mars et juin, sur un sol bien drainé, même sec et rocailleux. Il est conseillé de semer à la volée, puis de tasser légèrement avant d’arroser. Le pavot de Californie préfère le plein soleil et se ressème spontanément. Enlevez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison de juin à septembre.

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  Melon 'Boule d'or' (Variété ancienne) Graines

  Le Melon 'Boule d'or' également appelée "Golden Perfection" est une variété française ancienne et rare qui produit des fruits couleur jaune d´or et à chair vert pâle parfumée et absolument délicieuse. De très bonne conservation, les fruits de ce melon se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais. Le semis des graines s'effectue de la mi-mars à la mi-mai, en godet dans bon terreau de semis. Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, repiquez les jeunes plants en pleine terre à 1 m en tous sens, à une exposition chaude et ensoleillée.

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  Silène enflé (Silene vulgaris) Graines

  Le Silène enflé (Silene vulgaris) est une plante vivace de la famille des Caryophyllacées qui peut atteindre jusqu'à 50 cm de hauteur. De mai à septembre, elle produit des fleurs blanches pendantes. Les enfants s'amusent à faire éclater son calice floral, pour cette raison, on l'appelle usuellement « claquet », « pétarel », « pétard » ou encore « péterolle ». Les feuilles de cette plante peuvent être consommées en potages, salades ou légumes et incorporées dans des omelettes. On ramasse les jeunes feuilles avant la floraison. Les jeunes pousses de silène enflé sont tendres et croquantes. Leur saveur légèrement sucrée rappelle un peu celle des asperges puis des petits pois. Le semis de cette plante vivace s'effectue au printemps ou à l'automne directement à la volée en pleine terre. Elle apprécie les expositions bien ensoleillée ainsi que les sols bien drainés. Plante parfaitement rustique.

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  Orchidée Vanille Panachée (Vanilla planifolia 'Variegata')

  L'Orchidée Vanille Panachée (Vanilla planifolia 'Variegata') est l'espèce qui donne la célèbre gousse de vanille, laquelle, après séchage, parfume vos desserts ! Également appelée « Vanillier », la liane vigoureuse originaire du Mexique se développe par croissance du bourgeon terminal et forme de longues pousses qui peuvent s'élancer à l'assaut de leur support sur plus de dix mètres. Il est conseillé de prévoir un support sur lequel elle pourra s'accrocher. Cette variété possède des feuilles bicolores décoratives, panachées de jaune et de vert. Après la pollinisation, à effectuer manuellement, les gousses mettent 8 à 10 mois pour atteindre leur maturité. Dans de bonnes conditions de culture, la première production apparaît dès la 3ème année. Placez l'Orchidée Vanille à l'intérieur, à une température de 18-25°C, à un exposition lumineuse, sans soleil direct. Arrosez la plante avec de l'eau non calcaire et utilisez un substrat composé d'un tiers de terreau grossier pour deux tiers de mélange spécial orchidées. Conditionnement : Un jeune plant d'Orchidée Vanille panachée (Vanilla planifolia 'Variegata') en godet de 13 cm de diamètre de 25-30 cm de hauteur. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Tomate 'Bosque Blue' (Variété insolite) Graines

  Cette tomate de 40 à 70 grammes contient dans son épiderme des pigments bleus (les anthocyanes) habituellement absent chez les tomates. C’est une variété récente, reproductible et libre que l’on doit à Lee Goodwin, un tomatophile américain qui l’a obtenu par un croisement naturel entre la variété ‘Osu Blue’ et la variété ‘Amy’s Sugar Gem’. Riche en anthocyanes, cette tomate a donc une peau bleutée. Plus l'exposition au soleil est importante, plus le fruit deviendra bleu. Très productive, la tomate ‘Bosque Blue’ est mi-tardive et possède une chair rouge foncé d'excellente saveur. Lee Goodwin évoque même une saveur de vanille.

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