L’Amande de terre, un légume ancien délicieux !
Connaissez-vous le souchet comestible (Cyperus esculentus) ? Aussi appelé “Amande de terre”, c’est un légume ancien aux tubercules comestibles, appartenant à la famille des Cyperacées, comme les Papyrus. Ses rhizomes tubéreux comestibles étaient déjà consommés au Moyen âge et on aurait aussi retrouver des tubercules de cette plante dans des tombes de Pharaons. Ces tubercules […]
Le jardin des curiosités : Zoom sur les bizarreries végétales
Vous avez une passion dévorante pour les curiosités végétales, les plantes exceptionnelles et originales ? Notre sélection ne devrait pas vous décevoir…nous avons sélectionné de vraies originalités. Notre planète est un “jardin des curiosités” et le monde végétal une véritable malle aux trésors, la preuve en image ! Hydnora Africana est une plante d’Afrique, non […]
Des herbes aromatiques aux saveurs surprenantes
De la plante au goût de saucisson jusqu’à la plante huître en passant par la plante au goût de fromage, Alsagarden cherche sans cesse à vous faire découvrir de nouvelles plantes aromatiques et comestibles aux goûts surprenants souvent inconnues en Europe et provenant des quatre coins du monde ! Voici une petite sélection de notre […]
Insolite : La plante au goût de fromage, une nouveauté Alsagarden !
Découverte et lancée sur le marché français par Alsagarden, la Plante Fromage® est une plante comestible au goût insolite de fromage appartenant à la même famille que le caféier (Rubiacées). Originaire d’Asie, cette plante rare à la saveur étonnante est souvent utilisée comme légume dans la cuisine vietnamienne, elle posséderait aussi des propriétés médicinales. En […]
La Fraise-framboise Framberry, une variété curieuse et délicieuse
La Fraise framboise ‘Framberry’ est une variété de fraise exceptionnelle à la saveur inattendue ! En effet ses fruits juteux et parfumés ont une délicieuse saveur mi-fraise, mi-framboise. Cette variété horticole incroyable, obtenue en Allemagne en 1925 a été abandonnée au profit de fraises hybrides de plus longue conservation. Aujourd’hui très prisée par les gastronomes, […]
Albuca spiralis : Une plante rare, curieuse et insolite !
L’Albuca spiralée (Albuca spiralis), aussi connue sous le nom d’Ornithogalum circinatum est une plante vivace bulbeuse de la famille des Asparagacées. Originaire d’Afrique du Sud, cette curiosité végétale possède un feuillage en tir bouchon, d’où son nom spiralis. Quasiment unique dans le règle végétal, son feuillage incroyable et son parfum étonnant suscite l’admiration des amateurs […]
Fiche de culture : Le Cédratier Main de Bouddha
La Main de Bouddha est une variété très originale de cédratier issue d’une mutation naturelle qui a été observée puis sélectionnée en Asie. De nom botanique Citrus medica ‘Digitata’, cet agrume aromatique produit des fruits spectaculaires divisés en sections ressemblant à des doigts. Comestibles, ils sont notamment utilisés en pâtisserie, en confiserie, sous forme de […]
Bushfood : Les plantes alimentaires traditionnelles des Aborigènes d’Australie
La “Bushfood” se réfère aux végétaux, animaux et insectes utilisés traditionnellement comme nourriture par les premiers habitants d’Australie, les Aborigènes. Aujourd’hui très à la mode en Australie, mais aussi en Californie, la bushfood arrive peu à peu en Europe, notamment grâce à certains grands chefs qui n’hésitent pas à utiliser des ingrédients indigènes australiens, tel […]
Le Yuzu (Citrus junos), un agrume japonais très tendance
Incontournable en ce moment, le fameux Yuzu occupe une place de choix dans les médias, de Master chef à un diner presque parfait en passant par les publicités cosmétiques…c’est le fruit dont tout le monde parle ! Le Yuzu de nom botanique Citrus junos est un agrume rare originaire de l’est de l’Asie. Il pousse […]
Sirdavidia solannona : Découverte d’une nouvelle plante rare dans la forêt gabonaise
Une nouvelle plante à fleurs vient d’être découverte dans la forêt tropicale du Gabon par des botanistes gabonais et français ! D’un nouveau genre et d’une nouvelle espèce, cette plante à fleurs de la famille des Annonacées a été nommée Sirdavidia solannona en l’honneur de Sir David Attenborough, naturaliste, réalisateur et présentateur anglais de la […]
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