Stachys sylvatica : Une plante sauvage comestible au goût de cèpe !
Le monde végétal regorge de goûts et de saveurs étonnantes ! Connaissez-vous l’épiaire des bois (Stachys sylvatica) ? C’est une plante sauvage vivace et comestible de la famille des Lamiacées dont les feuilles et jeunes pousses au goût prononcé de cèpe peuvent être utilisées pour aromatiser les plats, crues en salade, blanchie comme légume ou […]
Inverewe garden, le jardin botanique des Highlands
Si vous voyagez en Écosse dans la région des Highlands, l’Inverewe garden est une destination immanquable ! Véritable petit paradis botanique situé sur le littoral, ce jardin a été créé en 1862 par Osgood Mackenzie, un propriétaire terrien écossais. Le jardin recouvre plus de 25 hectares et comporte plus de 2.500 espèces végétales dont de […]
Conseils de jardinage : Éviter l’étiolement des semis
Si vos jeunes plantules développent une longue tige fine, qui manque de rigidité et s’affale, c’est qu’elles manquent de lumière et qu’elles ont trop chaud. Ce phénomène se produit souvent pour les semis précoce en intérieur, la température est généralement favorable à la croissance mais paradoxalement celles-ci vont pousser en manquant de lumière. Et au […]
Immersion dans les jardins de charme en Alsace
Vous souhaitez apprécier toute la diversité des jardins alsaciens dans un seul livre ? Liliane Borens, auteur de l’ouvrage “Jardins de charme en Alsace” aux éditions de la nuée bleue vous permet une immersion totale dans le monde des jardins d’Alsace ! L’auteur rappelle que les jardins de sa région sont, comme les autres, ouverts […]
Des légumes originaux pour les jardiniers curieux !
Vous êtes un jardinier curieux, passionné de plantes rares et insolites ? Cette année dans votre potager, cultivez la différence ! Radis asiatique, huître de terre, chou kale, basilic cannelle, poire-melon, cerise de terre… il y a tant de curiosités végétales à découvrir. Sortez des sentiers battus du « potager classique » et expérimenter la […]
L’albinisme chez les plantes, une mutation naturelle étonnante !
L’albinisme n’existe pas que chez les mammifères, les oiseaux, les poissons ou les reptiles…cette mutation étonnante peut également survenir dans le monde végétal ! Chez les plantes, l’albinisme n’est pas une absence de mélanine, mais de chlorophylle. L’absence de ce pigment vert, ou l’altération des cellules végétales porteuses de ce pigment, est à l’origine des […]
Le Potager d’un curieux : Plantes comestibles, peu connues ou inconnues !
Réduite à ses seules productions naturelles, la France n’aurait, pour ainsi dire, pas de légumes. C’est face à ce constat déroutant qu’Auguste Pailleux, passionné de jardinage, et Désiré Bois, professeur au Muséum national d’histoire naturelle, décident d’entreprendre l’écriture de l’ouvrage « Le potager d’un curieux: Histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues […]
Le Jardin du Pré Curieux, un site remarquable !
Avez-vous déjà eu l’occasion de visiter le jardin du pré curieux ? Classé « Jardin remarquable » depuis 2005, il est situé entre les communes d’Évian et de Publier. Ce jardin insolite au bord du lac Léman est parsemé de petits bassins remplis de nénuphars, de ruisseaux où vivent poissons et plantes aquatiques. Des prairies […]
Cuisine Sauvage : Des bourgeons d’épicéa dans vos assiettes !
Le saviez-vous ? Les bourgeons du traditionnel sapin de noël (Épicéa, Picea abies) peuvent s’utiliser en cuisine pour confectionner des liqueurs, des sirops, des sauces, (…) ou encore des bonbons ! C’est au printemps, au moment de l’éclosion des bourgeons qu’il convient de les récolter, les aiguilles sont alors vertes claires, très tendres est particulièrement […]
Les cheveux coupés, un engrais naturel pour votre jardin !
Beaucoup de substances naturelles peuvent être une source d’engrais pour les plantes et le jardin, et les cheveux ne font pas exception ! En effet, saviez-vous que les cheveux coupés sont riches en nutriments utiles pour les végétaux. Aussi puissants que les “engrais commerciaux”, les cheveux coupés peuvent servir à nourrir la terre du jardin […]
