Recette : La boisson des Pharaons
L’Hibiscus sabdariffa, aussi appelé “Roselle” ou encore “Oseille de Guinée” ne se contente pas d’être beau, il regorge aussi de vertus. Originaire des zones tropicales, c’est la fleur séchée de cette plante qui est principalement utilisée, à la fois pour en faire des boissons, mais aussi des confitures. Dans une bonne partie du continent Africain, […]
Recette : Citronnelle d’Australie, la citronnade de l’été
Cette jolie plante aux grandes feuilles duveteuses qui exalte un parfum intense et fruité de citron sera parfaite pour confectionner une recette rafraichissante de citronnade. Comme son nom l’indique elle est originaire d’Australie. La Citronnelle d’Australie est une véritable gourmandise végétale, alors n’hésitez plus, laissez vous tentez par le voyage à travers une délicieuse recette […]
Thé Glacé d’Agastache du Mexique
Laissez-vous surprendre par cette plante originaire du Mexique avec son goût à la fois citronné, mentholé et sucré. L’Agastache du Mexique est une plante vivace très facile à cultiver qui ne demande qu’à venir agrémenter votre jardin. Elle offre de juillet à octobre une jolie floraison avec des jolies fleurs magentas qui conviendront parfaitement pour […]
Recette : Infusion glacée de Verveine Citronnelle
Laissez-vous surprendre par son parfum citronné qui deviendra votre allié pour vous rafraichir lors des chaudes journées d’été. Cette plante aromatique est également réputée pour éloigner les moustiques, c’est donc la plante indispensable pour la période estivale. La verveine citronnelle, une véritable star au Pérou ! La Verveine Citronnelle est un petit arbuste originaire d’Amérique […]
La salade de chouchou, une recette facile et délicieuse
Le chouchou, aussi appelé christophine ou chayotte est un drôle de fruit charnu à l’aspect d’une grosse poire biscornue qui se consomme cru ou cuit ! Son goût et sa texture s’apparentent à ceux des courgettes. Le chouchou contient près de 90% d’eau, il est donc très peu calorique et renferme une teneur en vitamine […]
Le Jicama : Un légume méconnu, véritable trésor gastronomique
Avez-vous déjà entendu parler du Jicama ? C’est un légume-racine méconnu de la famille des Fabacées portant le doux nom scientifique de Pachyrhizus erosus, il est aussi parfois appelé “Pois-Patate” ou encore “Haricot-Igname”. Le nom Jicama est un dérivé de l’aztèque qui signifie « qui a du goût », une belle promesse ! Originaire d’Amérique […]
La Graineterie BIO Alsagarden à Niederhaslach
Jardiniers curieux, amoureux des plantes et de la gastronomie végétale, le printemps arrive rapidement, en même temps que la période de semis et de plantation. Venez visiter notre boutique notre son jardin d’expérimentation à Niederhaslach dans le Bas-Rhin ! – La boutique : Une jardinerie graineterie à l’ancienne : Notre petite jardinerie est située dans […]
Comment recenser les microclimats du jardin ?
Au-delà de la zone climatique de votre région, votre jardin cache des particularités climatiques. C’est en hiver, la saison la plus propice pour effectuer le recensements des spécificités microclimatiques de votre jardin. Avec un peu d’observation, on peut distinguer des zones soumises à des conditions différentes, et pas besoin d’avoir un immense jardin pour en […]
Quelle est la différence entre une jonquille et un narcisse ?
“Jonquilles” ou “Narcisses” ? Avec leurs trompettes, ces joyeuses fleurs annoncent l’arrivée du printemps. Cependant, on utilise souvent l’un ou l’autre de ces deux termes, sans bien savoir lequel est le bon ! Concrètement, quelles sont les différences entre ces deux plantes de la famille des Amaryllidacées ? Dans cet article, on vous explique tout à […]
Neige de février vaut un bon fumier
La neige s’est invitée dans une bonne partie de notre pays, les anciens le savent bien ce n’est pas forcément un mal au jardin, bien au contraire puisque “Neige de février vaut bon fumier”. En effet, la neige est non seulement un bon isolant qui va protéger le sol des coups de froid, mais en […]
