Catégorie : La cuisine du jardin

Les jardiniers apprécient aussi

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  Agastache-Fenouil (Agastache foeniculum) Graines

  L'Agastache foeniculum, ou Agastache fenouil, est une plante vivace de la famille des Lamiacées, originaire d'Amérique du Nord. Aussi appelée "Agastache Astina" ou encore "hysope anisée", elle est appréciée pour son parfum anisé et était déjà utilisée par les tribus amérindiennes pour ses vertus médicinales. Intégrée dans les jardins pour ses qualités ornementales, elle se distingue par ses épis floraux de couleur mauve et sa capacité à attirer les pollinisateurs grâce à son nectar. Outre le côté ornemental et mellifère, cette plante est aussi utilisée pour ses qualités aromatiques et condimentaires. Ses feuilles, au goût rappelant l'anis et la menthe, sont employées pour parfumer des salades, gâteaux ou boissons. L'Agastache foeniculum est également très prisée en infusion pour ses propriétés digestives et apaisantes. En apiculture, elle donne un miel délicieusement parfumé, apprécié pour sa saveur anisée. Très rustique, l'Agastache fenouil s'adapte à la plupart des sols, à condition qu'ils soient bien drainés. Elle apprécie une exposition ensoleillée ou à mi-ombre et peut résister à des températures allant jusqu'à -12/-15°C. Les semis se font au printemps, en pleine terre ou sous abri. Peu exigeante, elle demande peu d’entretien et s’intègre parfaitement dans les jardins nourriciers ou ornementaux, et même en pot sur les balcons.

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  Faire-part de naissance à semer (il était une fois)

  FAIRE-PART DE NAISSANCE A SEMER "IL ÉTAIT UNE FOIS" : PERSONNALISATION A PARTIR DE 25 UNITÉS (PRÉNOM DU BÉBÉ | DATE DE NAISSANCE). Votre enfant vient de naître et vous cherchez un faire-part original pour annoncer cet heureux événement ? Envoyez un faire-part à semer, personnalisé avec des graines à semer au choix ! C'est un produit 100% "made in France" ici en Alsace, conçu en papier kraft naturel recyclable et rempli de semences certifiées biologiques et reproductibles.

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  Haricot serpent 'Red Noodle' (Vigna unguiculata) Graines

  Le Haricot serpent 'Red Noodle' est une variété de haricot grimpant, parfois également appelé "Haricot-Kilomètre Rouge", qui produit des gousses extra-longues d'une couleur rouge, mesurant entre 50 et 60 cm de long. Ces gousses se consomment de la même manière que les haricots classiques, principalement frais, sous forme de jeunes gousses. Elles offrent une saveur qui est un mélange entre celle du haricot et de l'asperge. De culture facile, le Haricot-serpent peut être plantée avec le maïs qui lui sert de tuteur, sinon prévoir un support. Il est productive et très tolérante à la sècheresse. Le semis se fait au printemps, au chaud à partir d'avril en godet, ou directement en pleine terre après les dernières gelées, à une exposition bien ensoleillée. Germination rapide. La récolte se fait généralement courant d'été, de juillet à septembre.

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  Menthe orange (Saveurs agrumes) Plant

  La Menthe orange est une plante aromatique surprenante et très décorative avec son feuillage légèrement cuivré. Son parfum rappelle celui des agrumes et notamment l'orange. Cette aromatique aime les sols drainants et frais. Comme toutes les menthes, ses racines traçantes occupent facilement le terrain. Coté cuisine les saveurs d’agrumes de cette menthe originale la destinent plutôt à l'accompagnement de plats sucrés : Salades de fruits, pâtisseries ou encore en infusions avec du thé. Conditionnement : Un plant de Menthe orange en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est offerte dès 49€ d'achats.

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  Poireau 'Monstrueux de Carentan' (Variété Ancienne) Graines

  Le Poireau 'Monstrueux de Carentan' est une variété très ancienne qui trouve son origine au milieu du 19ème siècle, traditionnellement cultivée dans l'Ouest de la France, en particulier en Normandie et en Bretagne. Cette variété est appréciée pour sa résistance au froid et sa capacité à produire un feuillage abondant d'un vert vif, ainsi que des fûts courts mais d'un diamètre impressionnant pouvant atteindre jusqu'à 8 cm. En cuisine, le Poireau 'Monstrueux de Carentan' offre une saveur douce et délicate, avec des nuances légèrement poivrées. Sa texture tendre et juteuse le rend idéal pour une variété de plats, des soupes aux quiches en passant par les sautés. Il ajoute une note raffinée à de nombreux plats et est apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Cultiver cette variété particulière est de culture facile. Les semis se font entre février et mai dans un un sol léger et bien drainé. Une exposition ensoleillée est préférable pour favoriser une croissance optimale. La récolte peut être réalisée de septembre à décembre, offrant une abondance de poireaux pour une utilisation en cuisine tout au long de la saison froide.

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  Orchidée Vanille Panachée (Vanilla planifolia 'Variegata')

  L'Orchidée Vanille Panachée (Vanilla planifolia 'Variegata') est l'espèce qui donne la célèbre gousse de vanille, laquelle, après séchage, parfume vos desserts ! Également appelée « Vanillier », la liane vigoureuse originaire du Mexique se développe par croissance du bourgeon terminal et forme de longues pousses qui peuvent s'élancer à l'assaut de leur support sur plus de dix mètres. Il est conseillé de prévoir un support sur lequel elle pourra s'accrocher. Cette variété possède des feuilles bicolores décoratives, panachées de jaune et de vert. Après la pollinisation, à effectuer manuellement, les gousses mettent 8 à 10 mois pour atteindre leur maturité. Dans de bonnes conditions de culture, la première production apparaît dès la 3ème année. Placez l'Orchidée Vanille à l'intérieur, à une température de 18-25°C, à un exposition lumineuse, sans soleil direct. Arrosez la plante avec de l'eau non calcaire et utilisez un substrat composé d'un tiers de terreau grossier pour deux tiers de mélange spécial orchidées. Conditionnement : Un jeune plant d'Orchidée Vanille panachée (Vanilla planifolia 'Variegata') en godet de 13 cm de diamètre de 25-30 cm de hauteur. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Atelier : Initiation au Tataki-Zomé, l'impression végétale japonaise (2h00)

  Alsagarden vous invite à participer à un atelier d'initiation au Tataki-Zomé, une technique japonaise ancestrale d'impression végétale qui utilise les pigments naturels des plantes pour teindre les fibres textiles. Vous découvrirez et expérimenterez cette méthode étonnante, aux résultats visuels surprenants. L'atelier, d'une durée de 2 heures, sera animé par Sylvie Lê. Il commencera par une cueillette de 45 minutes, durant laquelle vous récolterez des végétaux destinés à vos créations. De retour en salle, vous réaliserez votre propre tote bag orné de motifs botaniques, en appliquant la technique de martelage des plantes fraîchement cueillies. En parallèle, vous verrez les principes théoriques du Tataki-Zomé pour en saisir les subtilités et les secrets. Cet atelier vous permettra de vous initier à l'art de l'impression végétale tout en passant un moment créatif de partage et de convivialité. Chaque participant repartira avec un tote bag personnalisé. Matériel à prévoir : un marteau, un panier (pour la cueillette), et éventuellement un carnet pour prendre des notes. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier, stage ou formation chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que, sauf cas de force majeure (avec justificatif), aucune annulation ne donnera lieu à remboursement. Toutefois, vous pouvez céder votre place à une autre personne. Pour toute annulation effectuée plus de 14 jours avant la date de l’atelier, un avoir valable sur une prochaine commande sera émis. A propos de l'intervenante : Sylvie Lê, couturière en ameublement devenue abat-jouriste, a trouvé dans la nature une source d'inspiration qui a guidé sa reconversion. Son savoir-faire artisanal s'harmonise désormais avec son amour pour le monde végétal, qu'elle exprime à travers des créations uniques. Utilisant les plantes et extrayant leurs pigments, elle révèle la beauté de leurs empreintes, donnant vie à des motifs botaniques à la fois captivants et enchanteurs.

  49,00€
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  25 liens horticoles verts (14 cm)

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  SOS Jardinage, le petit guide du jardinier débutant

  SOS jardinage est un ouvrage simple et pratique qui permettra aux jardiniers novices ou débutants d'apprendre le b.a.-ba du jardinage grâce à des astuces de jardinage au naturel simples et efficaces. Il répond aux multiples questions que l'on se pose inévitablement lorsque l'on jardine : Comment créer son jardin ? Quel végétaux choisir ? Quand et comment planter ? Comment bien arroser ses plantes ? Chaque chapitre accompagne le jardinier en herbe et lui fournit une quantité de conseils à mettre en application en fonction des situations et obstacles rencontrés. Un guide simple et pratique pour faire de la nature son alliée ! A propos de l'auteur : Jardinier-paysagiste et géographe de formation, Lucas Heitz est passionné par le monde végétal et la botanique. Fondateur de la jardinerie Alsagarden et militant d'un jardinage en accord avec la Nature, il est aussi un fervent défenseur des variétés anciennes. Il cultive un jardin expérimental en Alsace où il anime des activités pédagogiques. Il travaille également en étroite collaboration avec des professionnels de l'aménagement sur les problématiques d'agriculture urbaine.

  12,95€
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  Tournesol 'Evening Sun' (Variété à fleurs simples) Graines

  Le Tournesol ‘Evening Sun’ est un variété qui se distingue par ses tiges droites et robustes atteignant 2 à 3,5 m de hauteur, portant de nombreuses fleurs de 20 à 25 cm de diamètre. Ses pétales flamboyants, allant du jaune au pourpre avec un cœur sombre, en font une plante ornementale spectaculaire, parfaite pour embellir les jardins. Cette variété polyvalente est idéale en fonds de massifs ou pour créer de superbes bouquets de fleurs coupées. Les pétales, comestibles, agrémentent les salades de leurs couleurs vives, tandis que ses graines attirent les oiseaux, offrant ainsi un double atout esthétique et écologique. Avec 7 à 8 fleurs par plant, elle illumine les jardins d’une palette automnale de nuances rouille, rouge et doré. Facile à cultiver, le Tournesol ‘Evening Sun’ se sème en pleine terre de mars à juin, dans un sol profond et bien drainé. Espacer les plants de 40 à 60 cm pour leur permettre de s’épanouir. Cette plante résistante supporte bien la sécheresse. Adaptée à divers environnements, elle apporte une touche de vitalité et de couleur à chaque jardin !

  3,60€
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