On la croyait disparue à jamais… et pourtant, la tomate ‘Culotte Suisse’ a refait surface, telle une relique oubliée du potager. Sauvegardée avec soin par un conservatoire helvétique, cette variété ancienne a été récemment remise en culture, échappant de peu à l’oubli.
Avec sa robe orangée striée de jaune et sa silhouette délicatement côtelée, la ‘Culotte Suisse’ intrigue autant qu’elle séduit. Encore rare en culture, elle porte un nom plein de malice : en allemand ‘Schweizer Hose’, en italien ‘Pantalone Svizzero’, un clin d’œil aux célèbres gardes suisses du Vatican et à leur pantalon rayé aux couleurs éclatantes. Comme eux, cette tomate arbore un costume unique, mêlant rayures dorées et vert tendre, et affiche une robustesse exemplaire.
Mais derrière son allure singulière se cache aussi une tomate très savoureuse. Sa chair ferme, dense et juteuse en fait une invitée de choix sur les tables d’été. Délicieuse en salade, elle se savoure surtout crue, où sa saveur douce et équilibrée, relevée d’une fine touche acidulée rappelant les tomates vertes, apporte fraîcheur et éclat à chaque bouchée.
Redécouvrir la ‘Culotte Suisse’, c’est un peu comme retrouver un trésor, une tomate à la fois belle, rare et pleine de caractère que nous vous recommandons. Si vous souhaitez cultiver cette variété dans votre potager et par la même occasion participer à sa sauvegarde, sachez que des graines de cette variété rare sont disponibles dans notre graineterie : Graines BIO de Tomate ‘Culotte Suisse’ !
Jardinier-paysagiste et géographe de formation, je suis passionné par le monde végétal et ses innombrables curiosités. Fondateur de la Graineterie Alsagarden et militant d’un jardinage en accord avec la Nature, je suis aussi un fervent défenseur des variétés anciennes, libres et reproductibles. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes dernières publications via ce lien !
