Zoom sur le Citrange ‘Morton’, un agrume rustique méconnu

Le Citrange ‘Morton’ est un agrume original encore méconnu issu d’un croisement  naturel entre le Poncirus trifoliata, réputé pour sa grande résistance au froid, et une orange ‘Navel’. C’est une sélection que l’on doit au passionné et collecteur d’agrumes français Thierry Assellucio.

Cet agrume s’inscrit dans la lignée des “Citranges” développés pour associer la rusticité exceptionnel du Poncirus trifoliata à la qualité gustative et à la vigueur de l’oranger doux. Initialement utilisés comme porte-greffes, certains Citranges comme le cultivar ‘Morton’ se distinguent aujourd’hui par leur intérêt fruitier et leur capacité à produire des fruits très intéressants, de manière généreuse et dans des conditions climatiques particulièrement exigeantes.

Un agrume à la saveur unique !

Le fruit du Citrange ‘Morton’ ressemble à une petite orange, ronde parfois légèrement aplatie, avec une peau épaisse devenant jaune à maturité. Sa chair est dense, juteuse et particulièrement aromatique. Sa saveur évolue au fil du temps : récolté tôt, il présente une amertume prononcée et une acidité marquée. En revanche, laissé sur l’arbre jusqu’à pleine maturité, il devient plus doux tout en conservant une légère amertume rappelant l’orange amère. Ce profil gustatif singulier, proche du citron avec une nuance d’orange, en fait un agrume très intéressant en cuisine.

Il peut être consommé cru à maturité, mais il se prête particulièrement bien à la transformation. On l’utilise volontiers pour des jus, des confitures, des marmelades ou des sirops. Sa richesse aromatique permet également de parfumer sauces et desserts avec originalité.

Une rusticité jusqu’à -15°C

Le principal atout du Citrange ‘Morton’ reste sa rusticité exceptionnelle. Il est capable de résister à des températures allant jusqu’à -15°C, ce qui le rend accessible à des régions où la culture des agrumes est habituellement difficile. Installé à l’abri des vents froids, il montre une grande résilience et peut continuer à produire même après des épisodes de gel.

Formant un petit arbre de trois à cinq mètres de hauteur, le Citrange ‘Morton’ entre généralement en production à partir de sa troisième ou quatrième année de culture. Au printemps, entre avril et juin, il offre d’abord une floraison exceptionnelle. Ses très grosses fleurs blanches, intensément parfumées, en font un véritable atout au jardin. Cette floraison abondante est suivie d’une production généreuse de fruits, avec une récolte qui s’étend de début novembre à janvier.

Cette capacité à s’adapter à des conditions climatiques variées, tout en restant productif, en fait un agrume particulièrement intéressant pour les jardiniers en quête de variétés robustes et originales. Le Citrange ‘Morton’ combine ainsi esthétique, générosité et résistance, et ouvre de nouvelles possibilités pour la culture des agrumes en climat tempéré.

Adopter un Citrange ‘Morton’ ?

Vous souhaitez acquérir un agrume rustique à planter chez vous ? Venez découvrir notre jardinerie, pépinière et graineterie à Niederhaslach, en Alsace ! Vous y trouverez notre gamme exceptionnelle de semences biologiques et reproductibles, et en saison des plantes potagères anciennes, des plantes aromatiques et fleurs comestibles insolites, des petits fruitiers originaux ainsi que notre gamme d’agrumes.

A noter que nous ne sommes pas ouverts tous les jours et nos horaires d’ouvertures sont relativement restreintes, nous vous invitons donc à bien prendre connaissance de nos horaires d’ouvertures avant tout déplacement. Nos agrumes rustiques (Morton, Yuzu, Satsuma, Citrangequat, Flying Dragon…) sont disponibles ponctuellement, généralement au printemps, vers avril-mai et en automne, en septembre-octobre.

Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux

Jardinier-paysagiste et géographe de formation, je suis passionné par le monde végétal et ses curiosités. Fondateur d’Alsagarden et militant d’un jardinage en accord avec la Nature, je suis aussi un fervent défenseur des variétés anciennes, libres et reproductibles. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes dernières publications via ce lien !

Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux

Jardinier-paysagiste et géographe de formation, je suis passionné par le monde végétal et ses innombrables curiosités. Fondateur de la Graineterie Alsagarden et militant d’un jardinage en accord avec la Nature, je suis aussi un fervent défenseur des variétés anciennes, libres et reproductibles. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes dernières publications via ce lien !

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