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Le Tulsi, bon pour le corps et l’esprit

De nom scientifique Ocimum tenuiflorum (ou anciennement Ocimum sanctum), le basilic tulsi, Ă©galement appelĂ© "basilic sacrĂ©", est une plante trĂšs populaire en Inde, oĂč elle est utilisĂ©e sous forme d'infusions qui se substituent souvent au thĂ©. La mĂ©decine ayurvĂ©dique lui ...

Lutter contre la piéride du chou

Vous avez sans doute déjà vu ce grand papillon blanc aux petites tùches noires survoler votre potager, il s'agit de la piéride ! C'est un lépidoptÚre indigÚne de nos régions dont les chenilles se nourrissent essentiellement de feuilles de choux ...

Les légumes qui se ressÚment spontanément

Faciles et Ă©conomiques, les lĂ©gumes qui se ressĂšment spontanĂ©ment cumulent les avantages des plantes perpĂ©tuelles tout en assurant des rĂ©coltes rĂ©guliĂšres au potager avec un minimum d’entretien. Ces plantes potagĂšres restent en place d’une annĂ©e Ă  l’autre grĂące Ă  leurs ...
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    L'Aubergine 'Black Beauty' est une variĂ©tĂ© ancienne, prĂ©coce. Elle donne une abondance de fruits de 500-600 grammes en moyenne, Ă  la peau d'un noir profond d’oĂč son appellation variĂ©tale. Ses fruits sont rĂ©putĂ©s de trĂšs bonne conservation. En cuisine, on peut les utiliser en ratatouille, farcie, grillĂ©e ou encore gratinĂ©e. Le semis des graines se fait entre fĂ©vrier et avril au chaud, entre 20 et 25°C. Repiquez les jeunes plants en pleine terre vers fin mai dans un sol frais, riche et profond Ă  exposition ensoleillĂ©e. Enterrez la tige jusqu’aux premiĂšres feuilles en respectant une distance de 40-50 cm entre les plants puis tuteurez.
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    L'Herbe Ă  Taupe (Euphorbia lathyris) est une plante herbacĂ©e bisannuelle de la famille des EuphorbiacĂ©es. Cette espĂšce est originaire du sud de l’Europe (France, Italie, GrĂšce) et de la Chine. Elle s’est naturalisĂ©e dans de nombreux pays. Elle est Ă©galement appellĂ©e Ă©purge, purge, euphorbe des jardins, herbe Ă  la taupe. Le nom « Ă©purge » vient de l’ancien français espurgier, expurger, en rĂ©fĂ©rence aux propriĂ©tĂ©s purgatives des graines. C’est une plante qui a la rĂ©putation de faire fuir les taupes. La rĂ©putation donnĂ©e Ă  cette plante doit-ĂȘtre attribuĂ©e aux branches cassĂ©es que l'on introduit dans la (ou les) galerie de la taupe ou de campagnol. Attention, Plante toxique.
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    La tomate 'Andine Cornue' est une variété originaire de la CordillÚre des Andes et rapporté par un collectionneur français. C'est une variété précoce considéré comme l'une des meilleures variétés sur le plan gustatif mais aussi productif. Les fruits en forme de piment pÚsent entre 90 et 150 grammes environ. La chair est ferme, juteuse, sans acidité, trÚs digeste et parfumée.
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    Cette dĂ©licieuse tisane aux notes de romarin, thym et citron Ă©voque la Provence. ParfumĂ©e, rĂ©confortante et tonifiante, cette tisane vous transportera au cƓur de la garrigue ! Composition : Citronnelle, bĂątons de cannelle, verveine, romarin, thym, feuilles d'olivier, arĂŽme naturel (citron, pamplemousse), lavande, fleurs de tilleul. En infusion, comptez 1 Ă  2 cuillĂšres Ă  cafĂ© par tasse (≈ 15 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes Ă  100°C avant de dĂ©guster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, Ă  l'abri de la chaleur et de la lumiĂšre. PrĂ©cautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent ĂȘtre contre-indiquĂ©es en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement mĂ©dical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santĂ©. Dans tous les cas, ne dĂ©passez pas la dose recommandĂ©e et tenez-les hors de portĂ©e des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent ĂȘtre considĂ©rĂ©es comme des mĂ©dicaments, ni se substituer Ă  une alimentation variĂ©e et Ă©quilibrĂ©e.
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    La Tomate 'Téton de Vénus Rouge' est une curieuse variété ancienne de mi-saison, produisant des fruits de 80 à 100 grammes à la chair ferme, dense, douce et légÚrement acidulée. Son nom provient de sa forme légÚrement allongée se terminant par un petit bout pointu. Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois aprÚs le semis.
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    Le Tabac 'Geudertheimer', aussi appelĂ© "Badischer Geudertheimer", est une variĂ©tĂ© ancienne locale alsacienne, qui fut le fleuron du village de Geudertheim oĂč elle Ă©tait cultivĂ©e depuis le XVIIIe siĂšcle. Cependant, elle a Ă©tĂ© peu Ă  peu dĂ©laissĂ©e au profit de variĂ©tĂ©s hybrides. Il s’agit d’un tabac noir qui Ă©tait principalement utilisĂ© Ă  l'Ă©poque pour la fabrication de cigares et de cigarillos. Comme tous les tabacs de l'espĂšce Nicotiana tabacum, c'est aussi une plante trĂšs dĂ©corative avec sa floraison composĂ©e de ravissantes petites fleurs de couleur rose. La floraison intervient courant d'Ă©tĂ©. C'est une plante ornementale idĂ©ale en fond de massif avec ses grandes feuilles vertes luxuriantes. A noter que toutes les parties de cette plante sont toxiques et peuvent d’ailleurs ĂȘtre utilisĂ©es en dĂ©coction pour la fabrication d'insecticide naturel. De plus, en raison de ses fleurs riches en nectar, elle est souvent cultivĂ©e aux cĂŽtĂ©s de lĂ©gumes, profitant ainsi Ă  la pollinisation. En raison de sa robustesse et sa tolĂ©rance aux sols argileux, cette variĂ©tĂ© fut trĂšs longtemps l'une des plus cultivĂ©e dans la plaine d'Alsace et dans l'Ouest de l'Allemagne, notamment dans le Baden-WĂŒrttemberg. De culture facile, cette plante annuelle se sĂšme au printemps, entre mars et mai, au chaud Ă  18-20°C. La germination intervient sous 7 Ă  14 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre Ă  une exposition ensoleillĂ©e, entre la mi-mai et la mi-juillet.
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