Recette : Citronnelle d’Australie, la citronnade de l’été

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Citronnade à la Citronnelle d’Australie - Photo : Heitz Lucas / Alsagarden.

Cette jolie plante aux grandes feuilles duveteuses qui exalte un parfum intense et fruité de citron sera parfaite pour confectionner une recette rafraichissante de citronnade. Comme son nom l’indique elle est originaire d’Australie. La Citronnelle d’Australie est une véritable gourmandise végétale, alors n’hésitez plus, laissez vous tentez par le voyage à travers une délicieuse recette désaltérante.

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Citronnade à la Citronnelle d’Australie – Photo : Heitz Lucas / Alsagarden.

Recette : Citronnade à la Citronnelle d’Australie

1.) Récoltez une dizaine de feuilles fraiches de Citronnelle d’Australie.

2.) Dans une casserole faire bouillir 75 cl d’eau avec 6 feuilles précédemment récoltées et ajoutez du sucre à votre convenance.

3.) Versez ensuite la préparation sur les feuilles restantes et laissez infuser pendant 10 minutes environ (goûtez, plus la préparation macère, plus le goût sera prononcé).

4.) Filtrez votre préparation dans un récipient, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

5.) Servez votre citronnade bien fraiche en y ajoutant des glaçons. Bonne dégustation !

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