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Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) Graines

Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) Graines

Réf. Produit: 2224

Originaire du bassin méditerranéen, l’Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) pousse naturellement dans les garrigues et les maquis du sud de la France, d’Italie et d’Espagne. Traditionnellement cueillie au printemps, elle fait partie du patrimoine culinaire méditerranéen. Cette plante vivace et épineuse se distingue par ses jeunes pousses fines, sa grande résistance à la sécheresse et son caractère rustique.

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  • Satisfaction clients 4,8/5 ⭐⭐⭐⭐⭐

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Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) Graines

Plus d'infos sur cette variété

Originaire du bassin méditerranéen, l’Asperge sauvage (Asparagus acutifolius) pousse naturellement dans les garrigues et les maquis du sud de la France, d’Italie et d’Espagne. Traditionnellement cueillie au printemps, elle fait partie du patrimoine culinaire méditerranéen. Cette plante vivace et épineuse se distingue par ses jeunes pousses fines, sa grande résistance à la sécheresse et son caractère rustique.

Très appréciée des gourmets, l’Asperge sauvage offre une saveur intense, aux délicates notes herbacées et de noisette. Ses jeunes pousses tendres se dégustent simplement poêlées à l’huile d’olive, blanchies ou incorporées dans des omelettes, risottos, quiches et salades printanières. Une cuisson rapide préserve leur texture croquante et leurs arômes subtils. Elle accompagne merveilleusement les œufs, les pâtes et les préparations méditerranéennes.

Facile à cultiver en climat doux, l’Asperge sauvage apprécie les expositions ensoleillées et les sols légers, caillouteux, calcaires ou sableux, parfaitement drainés. Semez les graines au printemps, en godets ou en pépinière, sous une fine couche de terreau, en maintenant une humidité modérée jusqu’à la germination. Repiquez les jeunes plants après leur développement. Peu exigeante une fois installée, c'est une vivace vigoureuse.

Conseils de culture
Pour bien réussir vos plantations !

Facile à cultiver en climat doux, l’Asperge sauvage apprécie les expositions ensoleillées et les sols légers, caillouteux, calcaires ou sableux, parfaitement drainés. Semez les graines au printemps, en godets ou en pépinière, sous une fine couche de terreau, en maintenant une humidité modérée jusqu’à la germination. Repiquez les jeunes plants après leur développement. Peu exigeante une fois installée, c'est une vivace vigoureuse.

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