La Sauge cassis, une plante décorative, parfumée et comestible !

La Sauge-Cassis (Salvia discolor), également appelée “Sauge du Pérou”, “Sauge andine” ou encore “Sauge noire” est une plante vivace aux feuilles argentées odorantes, au parfum de cassis. Outre ses propriétés aromatiques, cette sauge possède de grandes qualités décoratives de part sa magnifique et originale floraison, quasi-noire.

Ses points forts : Une fleur presque noire et des feuilles aromatiques au parfum de cassis !

Cette sauge étonnante produit des fleurs remarquables composées de deux lèvres importantes de couleur aubergine (presque noire), qui émergent d’un grand calice engainant. Les fleurs sont aussi très mellifères et attirent de nombreux insectes pollinisateurs au jardin. De plus, les feuilles aromatiques de la Sauge cassis agrémentent de manière gourmande les salades ou encore les salades de fruits. Pour l’utiliser en cuisine, vous devrez découper finement les feuilles car contrairement à la Sauge Ananas, ses feuilles sont plus dures.

Comment cultiver la Sauge cassis au jardin ?

Ou acheter la Sauge cassis (Salvia discolor) ?

Vous trouverez à la vente des plants de Sauge cassis (Salvia discolor) en godet dans la jardinerie en ligne Alsagarden. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d’achats. Pour en savoir plus sur nos offres, consulter notre boutique : www.alsagarden.com vous y trouverez une gamme de plantes rares et aromatiques exceptionnelle !

Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux

Jardinier-paysagiste et géographe de formation, je suis passionné par le monde végétal et ses curiosités. Fondateur d’Alsagarden et militant d’un jardinage en accord avec la Nature, je suis aussi un fervent défenseur des variétés anciennes, libres et reproductibles. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes dernières publications via ce lien !

Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux

Jardinier-paysagiste et géographe de formation, je suis passionné par le monde végétal et ses innombrables curiosités. Fondateur de la Graineterie Alsagarden et militant d’un jardinage en accord avec la Nature, je suis aussi un fervent défenseur des variétés anciennes, libres et reproductibles. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes dernières publications via ce lien !

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