Le Géranium odorant, ses feuilles et ses fleurs en cuisine
Le genre botanique Pelargonium compte plus de 200 espèces, dont plusieurs dizaines sont odorantes (P. crispum, P. fragrans, P. graveolens…) et s’utilisent à merveille en cuisine. Ces plantes communément appelées “géraniums odorants” ont un feuillage aromatique et couvrent tout le champ culinaire grâce à leurs saveurs originales. Ils dégagent, selon les espèces, un parfum soit […]
La fameuse Plante-Camembert, une curiosité végétale !
Sans doute, n’avez-vous jamais entendu parler de la “Plante-Camembert” ? Il s’agit d’une plante rare comestible et aromatique au bon goût de fromage. De la même famille que le caféier, cette plante gastronomique à la saveur surprenante, proche du Camembert peut être utilisée en cuisine de nombreuses manières différentes. En plus d’être exceptionnelle en cuisine, […]
De greffes en greffes, la forêt fruitière de Maurice Chaudière
Donner à ceux qui croient encore au paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine c’est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie ! Dans son ouvrage passionnant “De greffes en greffes, la forêt fruitière”, il nous livre les résultats […]
L’Acajou de Chine, un arbre-légume aux feuilles comestibles
L’Acajou de Chine (Toona sinensis, Cedrela sinensis) est un très bel arbre méconnu de la famille des Méliacées qui présente pourtant de nombreux intérêts. C’est un arbre de croissance très rapide au feuillage caduque particulièrement décoratif qui produit également une floraison estivale en grappes blanches agréablement odorante. Un arbre ornemental…mais aussi alimentaire et médicinal ! […]
Astuces pour éloigner les chats du potager et des plantations
Le jardin potager est un véritable terrain de jeux pour les chats. Ces derniers aiment notamment y chasser les insectes et les petits animaux, ils aiment gratter vos semis, y faire leurs griffes, et y faire leurs besoins. Si mignons soient-ils, nos amis les chats peuvent parfois adopter des comportements gênants au jardin qui compromettre […]
Comment réussir à cultiver la salicorne chez soi ?
Vous connaissez sans doute la fameuse Salicorne, aussi appelée « Cornichon de mer » ou encore « Haricot de mer », c’est une plante sauvage comestible très prisée qui pousse sur le littorale ! Cette plante qui a la fausse réputation d’être impossible à cultiver loin de la mer, se cultive pourtant très facilement à […]
Durée de conservation et germination des graines potagères
Chaque années, nos plantes potagères produisent des semences souvent en quantité importante qu’il est pratique de récupérer afin de les semer les saisons suivantes. On se demande souvent combien d’années on peut conserver les graines avant de les semer, sans qu’elles perdent leur capacité germinative ! Combien de temps peut-on conserver les graines potagères ? […]
Salade aux fleurs comestibles de saison
Osez manger les fleurs comestibles de votre jardin, elles apporterons de nouvelles saveurs et de la couleur dans vos assiettes ! La plupart des plantes à fleurs comestibles se cultivent très facilement au jardin, et même en pot sur un balcon… il serait donc dommage de ne pas en profiter pour accompagner vos petits plats […]
Une Floraison d’exception au Jardin botanique de Nancy
Vendredi 29 Avril 2016 – Le Clusia grandiflora, une plante tropicale rare est actuellement en pleine floraison dans les serres tropicales du Jardin botanique de Nancy. Cette curiosité végétale mérite vraiment le coup d’œil si vous habitez dans la région ou si vous passez à Nancy ! Une plante tropicale rare en culture ! Le […]
Les jardins secrets et biologiques du Prince Charles !
Vous ne le savez peut-être pas, mais l’un des combats du Prince Charles est la promotion du jardinage biologique ! En effet, l’héritier de la couronne britannique est un grand passionné de jardin. Dans un reportage de la BBC, Charles révèle qu’il fait des “patrouilles” chaque soir, serpette en main, pour tailler les topiaires qui […]
