Catégorie : Astuces recyclage

Les jardiniers apprécient aussi

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  Cacahuètes (Arachis hypogaea) Graines à planter

  La Cacahuète ou Arachide (Arachis hypogaea 'Victoria') est une plante annuelle relativement facile à cultiver sous nos latitudes. Pour une bonne production, elle nécessite de la chaleur, elle se cultive en terre légère ou en pot. C'est une vraie curiosité avec ses fleurs jaunes qui une fois fécondées s'enterrent pour former leurs fruits : les fameuses cacahuètes ! Après récolte, les arachides seront grillées sur une plaque de cuisson à 160° pendant 10 minutes. Une culture facile, amusante et productive puisque un plant produit environ 80 à 100 cacahuètes dans de bonnes conditions de culture.

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  Angelica keiskei (Ashitaba) Graines rares

  L'Ashitaba (Angelica keiskei) est une plante vivace de la famille des Apiacées. Connue et cultivée depuis plus de 2000 ans, c'est l'une des plantes médicinales les plus importantes de la médecine traditionnelle chinoise. On lui attribue notamment la capacité d’accroire la longévité. Au japon, on l'utilise également en cuisine comme légume. Encore peu connue chez nous, l'Ashitaba est déjà une véritable star au Japon, son pays d'origine et depuis quelques mois aux États-Unis, où l'on l'a déjà érigé au rang de « superfood ». Ses tiges sont remplies d'une sève jaune comestible qui contient une quantité élevée de vitamines. Très savoureux, l'Ashitaba possède un goût proche de celui du céleri, la plante peut être consommé cru ou cuit dans les salades, les soupes, les ragoûts ou encore sous forme séchée pour faire du thé et même sous forme de glace. De culture facile, l'Angelica keiskei est une plante à croissance rapide, d'ailleurs son nom signifie littéralement "feuille de demain" pour sa capacité à remplacer rapidement le feuillage récolté. Elle peut atteindre jusqu'à 120 cm de hauteur. Pour sa culture, l'Ashitaba apprécie les sols riches et drainant ainsi que les expositions bien ensoleillées. Semis avec stratification à froid préalable de 30 jours. La germination intervient environ 15 jours après le semis.

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  Tomate 'Noire de Crimée' (Variété ancienne) Graines

  La Tomate 'Noire de Crimée' est une variété ancienne, originaire de la péninsule de Crimée, située au bord de la mer Noire. Connue pour sa couleur unique allant du pourpre foncé au vert sombre, elle a été redécouverte pour ses caractéristiques exceptionnelles. Préférée pour sa résistance naturelle à la sécheresse et sa production abondante, elle se distingue par ses fruits ronds, lisses et de taille moyenne (120 à 150 grammes). Cette variété est précoce et produit des tomates d’un rouge-brun sombre qui fonce sous le soleil. En cuisine, la Tomate 'Noire de Crimée' est appréciée pour sa saveur douce et sucrée, sans aucune trace d’acidité. Cette caractéristique en fait l'une des tomates favorites des enfants et une superbe variété dans les salades estivales. Sa chair dense et rouge foncé offre une présentation attrayante, tandis que sa texture moelleuse et son goût subtil ajoutent une dimension gourmande aux plats. Les semis des graines de tomate s'effectuent entre mars et avril dans un substrat fin, à une température idéale de 20°C. La germination survient après 8 à 15 jours. Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre lorsque les risques de gelée ont disparu. Résistante à la sécheresse, cette variété vigoureuse offre des récoltes entre juillet et septembre, environ 5 mois après le semis, produisant des fruits côtelés et aplatis d’une qualité exceptionnelle.

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  Goji Noir Véritable (Lycium ruthenicum) Graines rares

  Le Goji Noir (Lycium ruthenicum), aussi appelé "Black Goji" est un petit arbuste de la famille des Solanacées pouvant atteindre jusqu'à 1,5 mètres de hauteur. Originaire de la région du Cachemire en Inde, cette espèce particulièrement rare produit des petits fruits comestibles qui se consomment crus, bien mûrs ou séchés, principalement sous forme d'infusions. Les baies de goji noir peuvent être utilisées directement dans la préparation d’infusions, en immergeant simplement celles-ci dans le l’eau chaude pendant quelques minutes. On obtient ainsi un thé qui présente une belle couleur violette et une saveur légèrement sucrée. Très riche en vitamines, ces petites baies sont aussi utilisées dans les médecines traditionnelles chinoise et indienne depuis plusieurs décennies. De plus en plus populaire outre-atlantique, le Goji Noir est considéré comme un "super-aliment" et le prix de cette petite baie peut parfois atteint des sommets, la meilleure qualité de baies séchées peut se vendre jusqu'à 3.500€ le kilos. C'est un arbuste autofertile parfaitement rustique au froid qui peut supporter des températures allant  jusqu'à environ -25°C. Pour sa culture, il apprécie les expositions ensoleillées, mais s’accommode également d'une exposition mi-ombragée. Peu exigeant, il s’adapte à tous les sols pourvu qu’ils ne soient pas trop humide. Le Goji noir apprécie cependant particulièrement les sols calcaires au pH basique et supporte très bien la sécheresse. Le semis des graines s'effectue au printemps, au chaud à 20-25°C. Germination sous 4 à 6 semaines.

  4,90€
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  Tisane BIO - Sauge officinale

  Incontournable, la sauge, avec son goût délicat et légèrement sucré, est reconnue pour favoriser une digestion harmonieuse. Elle est également utilisée pour le bien-être féminin ! Composition : 100% Sauge officinale (Salvia officinalis). En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 12 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 100°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

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  Raifort, Wasabi Alsacien (Armoracia rusticana) Plant

  Le Raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace potagère de la famille des Brassicacées, cultivée pour sa racine à usage condimentaire. Connue également sous les noms communs de « Radis de cheval » ou encore de « Wasabi Alsacien », cette plante a longtemps été un légume oublié ! Mais depuis quelques années, grâce à l'impulsion donnée par quelques chefs alsaciens, il revient en force sur nos tables. La racine de raifort râpée est utilisée en condiment. Elle a une saveur très forte, piquante et poivrée. Certains dirons que son goût est encore plus prononcé que celui du wasabi ! Mais contrairement à d'autres condiments comme le piment ou la moutarde, l'effet piquant disparaît entre chaque bouchée. Cultivé presque exclusivement dans l'est de la France, le raifort est consommé principalement en Alsace et en Lorraine. Mais cette plante est aussi beaucoup employée en Allemagne ainsi que dans de nombreux pays d'Europe centrale et orientale (pays germaniques, Russie, Pologne, Roumanie, Hongrie...) pour relever les sauces et les viandes. En Angleterre, une sauce faite de raifort râpé, vinaigre, moutarde et crème liquide accompagne le roast beef. Par ailleurs, le Wasabi Japonais qui appartient à un genre voisin, est bien souvent fabriqué à partir de la racine du raifort. En effet, en raison de son extrême rareté et donc de son prix, on utilise à la place de wasabi du raifort, réduit en poudre et coloré artificiellement en vert, pour fabriquer un ersatz de wasabi. Ce produit est en vente dans les supermarchés asiatiques ou servi dans la plupart des restaurants japonais, y compris au Japon. Pour sa culture, le Raifort demande un sol frais, profond et riche ainsi qu'une exposition ensoleillée. La récolte des racines se fait à l'automne et durant l'hiver, en fonction des besoins. Conditionnement : Un plant de Raifort (Armoracia rusticana) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

  8,90€
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  Ciboulette Chinoise (Allium tuberosum) Graines

  La ciboule de Chine ou ciboulette chinoise (Allium tuberosum) est une plante herbacée de la famille des Amaryllidacées, cultivée pour ses feuilles utilisées comme fines herbes. Cette espèce est originaire d'Asie (Chine, Mongolie, sous-continent indien). La ciboule chinoise est une plante bulbeuse, vivace, herbacée, de 70 cm de haut environ, à feuilles vert pâle, étroites, presque plates. L'inflorescence est une ombelle de fleurs blanches en étoile. Les feuilles tendres ayant un léger goût d'ail peuvent servir, finement ciselées, à aromatiser les crudités, salades, omelettes, etc. Les fleurs peuvent aussi être utilisées aux mêmes fins. A Hong Kong, on consomme la tige et non les feuilles de cette plante appelée kau choy (en chinois cantonais). On préfère la manger avec un bourgeon de fleur non éclos au bout (on l'appelle alors kau choy fah - « fleur de kau choy »). Son usage en cuisine chinoise est donc différente de la cuisine européenne, puisqu'on consomme la tige plutôt que les feuilles, et qu'on lui donne le statut de plat d'accompagnement. Les feuilles de ciboule de Chine supportent bien la congélation. Le semis se fait soit à l'automne en pépinière, soit au début du printemps sous châssis. Les plants sont ensuite repiqués en place au stade six feuilles. On peut aussi procéder par division de touffes au printemps ou en automne. La récolte peut intervenir quelques mois après la plantation.

  3,50€
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  Coriandre cultivée (Coriandrum sativum) Graines

  La Coriandre est une plante aromatique dont les feuilles sont utilisées fraîches en cuisine. Les fruits séchés, souvent confondus avec des graines, sont utilisés comme épice de base de nombreux mélanges, tels que les currys. Semis des graines en pot ou en pleine terre, du printemps à l'automne. Sols légers et humifère. Expositions ensoleillées. Germination entre 2 et 3 semaines.

  3,50€
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  Tomate 'Gloire du Rhin' (Variété ancienne) Graines

  La tomate 'Gloire du Rhin' est une variété ancienne et rare du 18e siècle, originaire de Rhénanie, en Allemagne. Autrefois très cultivée à l'ouest de l'Allemagne ainsi que dans l'est de la France ou elle a été introduite sous le nom de « Gloire d'Alsace » à partir de 1948 dans les catalogues français. Elle produit de petits fruits rouges pesant entre 80 et 150 grammes, regroupés en grappes de 5 à 8 fruits. Ces tomates se distinguent par leur peau fine et leur chair douce, juteuse et particulièrement savoureuse. Cette variété de mi-saison offre une excellente productivité et est très bien adaptée aux climats froids. Le semis se réalise entre mars et avril, dans un substrat fin, en godets ou en caissettes de semis, à une température d'environ 20°C. La germination se produit au bout de 8 à 15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre une fois que les risques de gelées sont écartés.

  3,60€
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  Airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) Plant

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