10 Légumes à semer en juin et à récolter en moins de 60 jours

Vous pensez qu’il est trop tard pour démarrer un potager ? Détrompez-vous ! Le mois de juin est une excellente période pour semer de nombreux légumes à croissance rapide. En seulement quelques semaines, vous pourrez déjà récolter vos premiers légumes et profiter de produits frais cultivés directement dans votre jardin.

Pourquoi semer au mois de juin ?

En juin, le sol est bien réchauffé, les graines lèvent rapidement et les longues journées stimulent la croissance des légumes. C’est aussi le moment idéal pour combler les espaces libérés par les récoltes de printemps.

En choisissant des légumes à croissance rapide, il est possible d’obtenir de belles récoltes en quelques semaines seulement et de garder un potager productif tout l’été.

Alors, n’attendez plus pour semer et profiter de récoltes abondantes avant la fin de l’été.

Notre sélection de variétés rapides !

1. Le radis : Il reste le champion incontesté des récoltes rapides. Facile à réussir, il pousse rapidement même pour les jardiniers débutants. Nous vous recommandons le Radis ‘De 18 jours’ ou encore le radis ‘Rond National’. Les semis peuvent être réalisés tout au long du mois de juin pour des récoltes régulières jusqu’à la fin de l’été. Récolte entre 18 et 30 jours.

2. La roquette : La roquette apprécie les températures de début d’été et produit rapidement de jeunes feuilles au goût légèrement poivré. Elle peut être récoltée feuille à feuille ou coupée entièrement pour favoriser une nouvelle pousse. Récolte entre 25 et 40 jours.

3. Le cresson alénois : Très peu exigeant, le cresson alénois pousse à une vitesse impressionnante. Il est idéal pour les salades, les sandwichs ou les jeunes pousses. Récolte entre 15 et 25 jours.

4. Les laitues à couper : Les laitues à couper sont parfaites pour les semis de juin. Notamment les variétés ‘Lollo Rossa’, ‘Merlot’ ou encore ‘Cressonnette Marocaine’. Elles offrent plusieurs récoltes successives sans arracher les plants. Récolte entre 30 et 45 jours.

5. Les épinards d’été : Certaines variétés d’épinards supportent bien les températures estivales et permettent de récolter rapidement de jeunes feuilles tendres. Récolte entre 35 et 50 jours.

6. Le pak-choï : Ce chou chinois est particulièrement adapté aux cultures rapides. Il produit de belles rosettes croquantes en quelques semaines seulement. Récolte entre 40 et 55 jours.

7. Le navet primeur : Souvent oublié, le navet est pourtant l’un des légumes les plus rapides du potager. Optez pour la variété ‘Rond de Nancy’ ou encore ‘Boule d’or’. Récolté jeune, il est tendre et légèrement sucré. Récolte entre 40 et 60 jours.

8. La betterave primeur : Semée en juin, la betterave peut être récoltée jeune pour profiter d’une chair douce et fondante. Nous vous recommandons notamment la délicieuse et magnifique variété ‘Chioggia’. Récolte entre 50 et 60 jours

9. Les haricots nains : Juin est la période idéale pour semer les haricots nains. Succombez à la variété sans fil ‘Cupidon’ ou ‘Roi des Belges’. Avec la chaleur estivale, leur croissance est rapide et les premières gousses arrivent vite. Récolte entre 50 et 60 jours.

10. Les carottes primeurs : Certaines variétés précoces permettent de récolter de délicieuses jeunes carottes moins de deux mois après le semis, comme les variétés ‘Rouge sang’, ‘Jaune du Doubs’ ou encore ‘Lila Lu’. Récolte entre 55 et 60 jours.

Vous n’avez pas encore vos semences pour les semis de juin ? C’est le moment de vous lancer ! Rendez-vous dans notre graineterie en ligne Alsagarden.com et découvrez plus de 600 variétés de légumes, plantes aromatiques et fleurs soigneusement sélectionnées. Des graines biologiques, libres et reproductibles, sélectionnées avec passion pour vous aider à cultiver un jardin riche en diversité et en saveurs !

Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux

Jardinier et géographe de formation, je suis auteur et chroniqueur, spécialiste des variétés anciennes et de la biodiversité cultivée. Fondateur d’Alsagarden et militant d’un jardinage en harmonie avec la nature, je suis aussi un fervent défenseur des semences libres. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes publications via ce lien !

Lucas HEITZ, Le Jardinier Curieux

Jardinier-paysagiste et géographe de formation, je suis passionné par le monde végétal et ses innombrables curiosités. Fondateur de la Graineterie Alsagarden et militant d’un jardinage en accord avec la Nature, je suis aussi un fervent défenseur des variétés anciennes, libres et reproductibles. Découvrez mon parcours, mon histoire et mes dernières publications via ce lien !

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