Tag: Actualité insolite

Les jardiniers apprécient aussi

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  Sauge sclarée (Salvia sclarea) Graines

  La sauge sclarée (Salvia sclarea) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Lamiacées, originaire du sud de l'Europe et d'Asie occidentale. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. Cette plante est très décorative tant par son feuillage que par ses longues inflorescences aux couleurs rose et bleu pastel. C'est une plante typique de jardin de curé. La sauge sclarée est une plante très odorante. L'inflorescence terminale de la tige principale est une longue panicule de 30-60 cm de haut. La floraison se fait en juin. Les feuilles sont utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, la charcuterie ou encore les sauces. Les grandes feuilles basales furent utilisées autrefois en Allemagne pour aromatiser le vin et lui donner un goût musqué. Elle a servi aussi en Angleterre à préparer de la bière comme substitut du houblon. Sa culture de nos jours est essentiellement destinée à produire une huile essentielle utilisée dans la fabrication de vermouths, de liqueurs ou de parfums. Comme toutes les sauges, c'est aussi une plante mellifère, très attirante pour les abeilles charpentières et les sphinx gazés. Sa culture demande un sol frais, léger et une exposition ensoleillée.

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  Aubergine miniature 'Bambino' (Variété Cocktail) Graines

  L'Aubergine 'Bambino' est une variété naine qui produit des mini fruits violets et ronds de type cocktail. C'est une variété très précoce au port trapu d'environ 40 cm de hauteur qui convient très bien à la culture en pot. Ses nombreux fruits d'environ 3 cm de diamètre sont craquants, juteux et au goût caractéristique de l'aubergine, idéals pour réaliser des brochettes. Semis des graines entre février et avril, au chaud (22-25°C) en intérieur. Repiquez les jeunes plants en extérieur à partir de la mi-mai en gardant un espacement de 50 cm entre les plants. Maturité des fruits entre 45 et 65 jours.

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  Laitue 'Saint Antoine' (Variété précoce) Graines

  La Laitue 'Saint Antoine' est une ancienne variété, très précoce. C'est une laitue de printemps aux feuilles vertes, teintées de rose-brun, tendre et croquante, d'excellente qualité gustative. Traditionnellement, elle est semée le 17 janvier, à la Saint-Antoine et cela quel que soit le temps. Ainsi, elle se sème tôt sous châssis et jusqu'à mars ou encore à l'automne car cette laitue résiste bien au gel. Elle apprécie les expositions ensoleillées et les sols frais et riches. Espacez les plants de 20 cm en tous sens. La récolte intervient environ 2 mois après le semis.

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  Lawsonia inermis ''Henné'' Graines

  Le Henné est un arbuste épineux de la famille des Lythracées, dont les feuilles produisent des teintes telles que le rouge et le jaune utilisé depuis l'antiquité en teinture textile et corporelle. On extrait de ses petites fleurs un parfum très apprécié. Le henné pousse à l'état naturel dans les régions tropicales et subtropicales d'Afrique, d'Asie du Sud et d'Australasie. Le terme désigne également ce colorant dont l'usage est très ancien puisqu'on en retrouve la trace sur les momies égyptiennes. Le Henné est utilisé à des fins multiples : Principalement utilisé par les femmes, le henné leur permet de nourrir la croyance qu'elles peuvent, à travers cette pratique, surmonter les problèmes au foyer et de la vie en général. Il serait signe de bonne fortune et protégerait de la malchance. Comme cosmétique et esthétique, il embellit, nettoie et purifie la peau. Il peut aussi être appliqué sur les cheveux pour les teindre, les pieds et les mains. Il fait partie, au Maroc en Algérie en Tunisie et en Mauritanie, de l'arsenal de la séduction féminine, sous forme de signes mystérieux sur les mains ou dans la coloration des cheveux. D'après des analyses en laboratoire, il aurait des vertus antifongiques et astringentes. Ses fleurs sont également exploitées en parfumerie. La plante de henné supporte des températures minimums allant jusqu'à 5°C.

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  Courge musquée 'Butternut' Graines

  La courge musquée 'Butternut', aussi appelée "Courge Doubeurre" est une variété tardive qui produit des fruits dont le poids varie entre 1 et 3 kg. La chair de la Courge Butternut est jaune orangé, sucrée, douce et fondante. Son goût musqué délicieux sera parfait pour réaliser des soupes, des gratins, des soufflés, des purées, des tartes, des confitures mais aussi crue de manière râpée.

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  Pimprenelle (Sanguisorba minor) Graines

  La Pimprenelle ou Petite pimprenelle (Sanguisorba minor) est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées. La pimprenelle est une plante polygame, signifiant qu'un même pied porte à la fois des fleurs unisexuées mâles, d'autres unisexuées femelles et encore d'autres hermaphrodites. Les feuilles de la Pimprenelle ont un goût de concombre caractéristique ; elle est pour cela parfois utilisée pour agrémenter les salades. Pour sa culture, cette plante apprécie tout particulièrement les expositions ensoleillées, les sols secs et même calcaire. Semis en pleine terre entre mars et Septembre. Plante rustique.

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  Epinard-fraise (Chenopodium capitatum) Graines

  L'épinard-fraise (Chenopodium capitatum) est une plante particulièrement originale, qui est à la fois un légume-feuille et un légume-fruit ! Les jeunes feuilles de cette variété ancienne, un peu oubliée se consomme en salade ou cuites comme l'épinard et ses petits fruits rouges, juteux ressemblant à de petites fraises, ils sont appréciés pour leur saveur sucrée aux notes de betterave, et se consomment nature, sous forme de confiture ou encore de coulis. Le semis des graines se fait au mois d'avril ou mai dans un sol riche et frais avec une exposition ensoleillée, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Éclaircir à 10 cm sur la ligne. Sa culture en pot sur un balcon est tout à fait possible également. C'est une plante qui apprécie le soleil, cependant trop de chaleur lui nuit. Dans le sud de la France, il est préférable de semer l'épinard fraise à un emplacement semi-ombragé.

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  Goji du Tibet (Lycium barbarum) Graines

  Petit arbuste originaire de Tibet et de Chine produisant de petites baies rouges consommées fraîches ou séchées et qui possèdent une très grande valeur nutritive et médicinale. Le Goji est une plante médicinale connue et utilisée traditionnellement depuis des millénaires en Chine. Les baies de Goji sont aujourd'hui consommées non seulement en Asie, mais partout dans le monde pour leurs nombreuses propriétés, bonnes pour la santé et source d'énergie. Semis des graines au printemps, entre mars et juin dans un substrat fin, léger et drainant (50% de sable, 50% de terreau) à une température de 20-25°C. Germination des graines sous 4 à 6 semaines.

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  Moutarde blanche (Sinapsis alba) Graines

  La Moutarde blanche (Sinapis alba) est une plante annuelle surtout utilisée en engrais vert. Sa croissance est très rapide et elle améliore la structure du sol, tout en apporteant de la matière organique. Elle possède aussi des propriétés nématicides. Enfin, on utilise aussi les graines de la Moutarde blanche à des fins condimentaires bien connus. Elle est citée dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe ou début du IXe siècle) parmi les plantes potagères et condimentaires recommandées. Ses fleurs à pétales jaunes s'épanouissent tout l'été, de mai à septembre en répandant un doux parfum. C'est également une plante très mellifère. Le semis des graines de la moutarde blanche s'effectue au printemps de mars à mai ou en automne vers le mois de septembre. Comptez 50 grammes pour une surface de 25 m2. La moutarde blanche se sème en culture intercalaire pour ne pas laisser le sol à nu, utilisée en engrais vert, il convient de ne pas la laisser monter en graine, et de la couper et de l'enfouir superficiellement.

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  Maïs Vert 'Oaxacan Green' (Zea mays) Graines

  Le Maïs Vert 'Oaxacan Green' (Zea mays) est une variété ancienne qui produit de magnifiques épis d'environ 20-25 cm, avec des grains de couleur vert émeraude. Traditionnellement, ces épis sont utilisés pour la préparation de tamales, une spécialité de la cuisine amérindienne. Cette variété de maïs ancienne est consommée depuis des siècles par les Zapotèques, un peuple indigène de la vallée d'Oaxaca, au Mexique. La culture du Maïs 'Oaxacan Green' est relativement simple. Les semis s'effectuent en pleine terre en mai, à une exposition ensoleillée et abritée du vent. Un trempage des graines dans l'eau pendant 24 heures avant le semis peut accélérer la levée des graines. Il est recommandé de conserver un espacement de 60-70 cm entre les plants et de butter les pieds en cours de saison pour leur permettre de se développer pleinement.

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