Comment semer les graines de citron-caviar ?

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Jeunes pousses de Microcitrus australasica de quelques jours !

Originaire d’Australie, le citron-caviar de nom botanique Microcitrus australasica est un agrume qui était déjà consommé par les aborigènes et les premiers colons européens ! Aujourd’hui, ce fruit rare et original est très prisé des grands chefs et des gastronomes. Ce qui fait toute son originalité, c’est sa pulpe qui se présente sous forme d’une multitude de petites perles translucides qui ressemble au caviar, d’où son nom. Un kilo de ce caviar végétal se marchande entre 280 et 350 euros dans les épicerie spécialisée. A ce prix là, pourquoi ne pas essayer de récolter vos propres fruits ? D’autant que la culture de ce citronnier prestigieux est tout à fait possible en France !

Méthode pour la germination des graines de Citronnier caviar !

La meilleure période pour effectuer le semis des graines de citron-caviar est le printemps, de mars à juin. Cependant, le semis peut être réalisé toute l’année avec cette méthode. Celle-ci consiste simplement à faire le semis en intérieur à chaud dans une mini-serre de culture.

Remplissez le bac de substrat de semis jusqu’à 2 cm du bord. Après avoir laisser tremper les graines dans de l’eau préalablement durant 12 à 24 heures, semez les graines en les enfonçant légèrement dans le substrat (5 mm). Ajoutez ensuite une fine couche de terreau et tassez la surface avec les mains. Humidifiez ensuite à l’aide d’un vaporisateur et placez le semis près d’une source lumineuse, par exemple sur un rebord de fenêtre.

Il est important de vérifier fréquemment humidité du substrat puisque vous ne devez pas laisser la terre s’assécher complètement durant cette période. Il est impératif de maintenir une température de 22-25°C jusqu’à  la germination. Sachez cependant que l’excès de chaleur ou d’humidité peut provoquer la pourriture des graines, il est donc important d’équilibrer ces éléments. Dans de bonnes conditions de culture, la germination des graines intervient généralement entre 3 et 5 semaines avec un taux de réussite d’environ 80%.

ACHETER DES GRAINES DE CITRON CAVIAR

graines citron caviar
Graines fraiches de citron caviar disponibles dans la jardinerie en ligne Alsagarden !

Après la germination : Assurez le bon développement des plants !

Une fois que les jeunes pousses apparaissent, ouvrez progressivement le couvercle de la mini serre et prenez soin de maintenir le sol humide de manière constante. Veillez cependant à ne pas avoir un substrat trop mouillé qui pourrait asphyxier les racines et faire mourir vos jeunes plantules. Assurez également à vos petits citronniers une exposition ensoleillée où ils recevront huit heures de soleil par jour.

Lorsque vos plants auront atteint une hauteur d’une dixaine de centimètres, vous pourrez les remporter dans des pots individuels avec un substrat spécifique aux agrumes ou composé d’un mélange de 1/3 de terre du jardin, 1/3 de terreau horticole et 1/3 de sable. Le citronnier caviar supporte des températures négatives jusqu’à -5°C, sa culture en pleine-terre est donc réservée aux climats doux (côtes méditerranéennes et atlantiques). Ailleurs, il convient de le cultiver en pot. Cela permet de le rentrer sous une véranda, à la cave ou sous serre d’hiver, lorsque la température descend en dessous de zéro.

ACHETER DES GRAINES DE CITRON CAVIAR

La mini serre de culture idéale pour maintenir une température de 22-25°C !
La mini serre de culture idéale pour maintenir une température de 22-25°C !

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4 Commentaires

  1. Je désire acquérir un pied de citron caviar ou puis je en acheter un je suis de Béziers dans l’Hérault et je n’en trouve nulle par j’adore les huitres accompagnées de quelques perles de citron caviar. Merci

  2. bonjour, j’aurais aimé savoir si vous alliez avoir de nouveau des graines de citron caviar ? merci beaucoup par avance, bonne journée

  3. j’adore votre site: on y trouve les plantes des plus classiques aux plus originales: il y en a pour tous les goûts mais en particulier pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus. j’ai fait une commande: elle est bien arrivée et les sachets de graines sont bien présentées avec toutes les explications!!! l’idée des coffrets est géniale! et les articles supers. bref: arrêtez car je passe trop d’heures sur votre site….lol. bonne continuation.

  4. Dans votre article vous montrez une image d’un sachet de graines de citron caviar de chez alsagarden mais quand je vais sur leur site de vente en ligne je ne le retrouve pas. pouvez vous me renseigner ou je peu en trouver et à quel prix svp merci.

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