L’Angélique, du jardin à la cuisine !
L’Angélique vraie (Angelica archangelica), aussi appelée Angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, généralement cultivée comme plante condimentaire, aromatique et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et pour...
Voacanga africana : Un arbuste contre la maladie d’Alzheimer ?
Depuis des siècles, les guérisseurs de l'archipel africain de Sao Tomé-et-Principe prescrivent des feuilles et de l'écorce d'un petit arbuste local, le Voacanga africana afin de diminuer l'inflammation et soulager les troubles mentaux. Le...
La verveine citronnelle, une plante parfumée et culinaire !
La Verveine citronnelle (Aloysia citrodora), aussi appelée verveine odorante ou verveine du Pérou est un petit arbuste vivace de la famille des Verbenacées. Originaire d'Amérique du Sud (Pérou, Bolivie, Chili, Uruguay et Argentine), cette...
L’Aronia noir, une petite baie méconnue mais prometteuse !
L'Aronia noir (Aronia melanocarpa) aussi appelé "Aronie" ou "Aronia à fruits noirs" est un arbuste de la famille des Rosacées, originaire d'Amérique du Nord. Cette plante méconnue produit des baies noires comestibles réputées pour...
L’Herbe des Aztèques, une plante interdite en France, ou presque !
Vous connaissez sans doute la fameuse Stévia et ses propriétés ? Longtemps interdite puis autorisée sous forme d'extraits, celle-ci est aujourd'hui omniprésente dans notre alimentation. Eh bien voici la Lippia dulcis, une plante au...
Poireau : Vertus et bienfaits sur la santé
Sans aucun doute l'un des plus populaires de nos légumes, le poireau cultivé (Allium porrum) est une plante potagère bisannuelle issus d'une variété d'ail originaire du Proche-Orient. Ce légume très anciennement connu est depuis...
La culture du Chouchou, le légume préféré des Réunionnais
Originaire du Mexique et déjà cultivée par les Aztèques, le Chouchou (Sechium edule) également appelée "Chayotte", "Christophine" ou encore "Chouchoute" selon les origines est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante...
Aloe vera : Ses nombreuses utilisations et sa culture
L'Aloe vera est une plante succulente connue et cultivée depuis l'Antiquité aussi bien pour sa beauté que pour ses nombreuses vertus. En effet, l'Aloe vera est utilisée à des fins cosmétiques, dermatologiques, textiles, médicinales...
Cultivez votre santé avec les graines germées
Avez-vous déjà entendu parler des graines germées ? Il s'agit tout simplement de graines de plantes comestibles que l'on consomme fraiches au petit-déjeuner, dans les plats, dans les salades ou encore en apéritif. Truffées...
Artemisia annua : Une plante médicinale à fort potentiel thérapeutique
L'armoise annuelle (Artemisia annua) est une plante annuelle, originaire de Chine et naturalisée en Europe. Elle est utilisée par les herboristes chinois depuis plus de 2.000 ans dans le traitement de nombreuses maladies. L'une...
La pomme sanguine, une variété à chair rouge pleine de qualités
Avez-vous déjà entendu parlé de la pomme sanguine ? Il s'agit d'une variété à chair rouge, qui lui donne des allures de tomate...et elle n'a rien de transgénique ! En effet, il existe une...
La Mélisse officinale et ses nombreuses vertus !
Cultivée dans les jardins depuis des temps très anciens, la Mélisse (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. On l'appelle aussi mélisse citronnelle à cause de l'odeur citronnée que...
Plantes médicinales, remèdes naturels et posologie
Chaque saison amène son lot de petits problèmes spécifiques : Au printemps, cela peut être les allergies, les kilos à perdre après l'hiver. En été, les problèmes de peau, les coups de soleil, le...
Le Thé Grec des Montagnes, le meilleur Thé d’Europe ?
De nom botanique Sideritis syriaca, le Thé Grec des Montagnes aussi appelé "Crapaudine des Montagnes" est une plante vivace originaire du Bassin méditerranéen. Connue depuis l'Antiquité comme plante médicinale, cette espèce est encore aujourd’hui...
Comment semer et cultiver l’ortie sauvage au jardin ?
Oui l'ortie pique et ce n'est pas agréable, cependant cette plante sauvage mal-aimée a toute sa place dans le jardin ! En effet, elle ne fait pas que piquer et peut être utilisée de...
Le Jus de Bissap : Une excellente boisson rafraichissante !
Le Jus de Bissap est une boisson faite à partir des fleurs d'Oseille de Guinée (Hibiscus sabdariffa) sèches, il est consommé principalement au Sénégal et en Guinée, mais il est aussi connu sous différents...
L’Ashitaba (Angelica keiskei), une plante aux mille vertus !
L'Ashitaba de nom botanique Angelica keiskei est une plante vivace rustique de la famille des Apiacées. Connue et cultivée depuis plus de 2000 ans, c'est l'une des plantes médicinales les plus importantes de la...
L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !
L’Ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace sauvage de la famille des Amaryllidacées. Comestible du bulbe aux fleurs, cette plante de sous-bois était aussi utilisée comme plante médicinale par les Celtes et...
Connaissez-vous le jus d’herbe de blé ?
L'herbe de blé se réfère à la jeune pousse du blé commun (Triticum aestivum). Cette herbe est utilisée depuis des millénaires dans les pharmacopées indiennes et chinoises. Sous forme de jus, l'herbe de blé...
5 Bonnes raisons de cultiver de la menthe chez vous !
La menthe, ou plutôt les menthes sont connues et appréciées pour leurs qualités aromatiques, condimentaires, médicinales et ornementales depuis l'Antiquité. Certaines ont même acquis une grande valeur économique depuis le boom de la production...
