Catégorie : Le jardin au fil des mois

Les jardiniers apprécient aussi

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  Courge Patidou 'Sweet Dumpling' (Cucurbita pepo) Graines

  La Courge Patidou 'Sweet Dumpling' est une variété de courge coureuse produisant des fruits de 450 grammes en moyenne, beiges marbrés de vert à la chair orangée, et au délicieux goût de noisette. On la consomme râpée en vinaigrette ou cuite, sous forme de purée, potage, tarte ou encore en confiture. Semis des graines entre mars et avril au chaud. Repiquez les jeunes plants à la mi-mai à une exposition bien ensoleillée. Conservez un espacement de 1 mètre entre les plants.

  3,60€
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  Concombre Arménien (Cucumis melo flexuosus) Graines

  Le Concombre Arménien (Cucumis melo var. flexuosus) est une variété rare pouvant atteindre jusqu'à 80-100 cm de longueur pour un diamètre de 5 à 10 cm. Parfois appelée "Concombre serpent", cette variété est très populaire en Arménie, sa saveur est douce et sans amertume. Sa chair est croquante et rafraîchissante. Le semis s'effectue au début du printemps (mars, avril) au chaud en intérieur, la plantation en pleine terre s'effectue vers le mois de mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Choisissez une exposition chaude et bien ensoleillée.

  4,50€
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  Prairie BIO "Fleurs Mellifères" (Mélange)

  Mélange de plantes à fleurs mellifères annuelles recommandé pour offrir une bonne source de nectar aux insectes pollinisateurs, notamment les abeilles domestiques, les abeilles sauvages et les bourdons. Idéal pour réaliser de petites surfaces et des îlots fleuris dans le jardin et favorise de plus la fertilité du sol. Ce mélange se compose de 6 espèces parmi les plus mellifères : la phacélie, le sarrasin, le calendula, la bourrache, l'aneth et le bleuet. Le semis des graines s'effectue entre avril et juin directement en pleine terre, à une exposition ensoleillée. La floraison intervient toute la saison estivale jusqu'aux premières gelées. Hauteur : 40 à 60 cm. Dose de semis : 20 grammes pour 10 m2.

  6,90€
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  Atelier : Apéritif aux plantes sauvages comestibles (2h30)

  Alsagarden vous propose un atelier découverte de préparation d'un apéritif original à base de plantes sauvages. Lors de cet atelier d'une durée de 2h30 animé par Christine Kuhn, vous irez dans un premier temps en balade botanique aux alentours pour rencontrer les plantes sauvages comestibles dans leur milieu et apprendre à les identifier. De retour en salle, vous apprendrez à réaliser des pestos, tartares et/ou autres tartinades. Vous apprendrez à sublimer les préparations ainsi qu'à les agrémenter et décorer avec de délicieuses fleurs comestibles. L'atelier se terminera sur une petite dégustation conviviale de cet apéritif sauvage ! Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Christine Kuhn dont la récolte des plantes sauvages est devenu son art de vivre vous propose des balades botaniques avec reconnaissance de plantes sauvages afin de partager ses connaissance des végétaux et leurs usages notamment culinaires. En grande partie autodidacte, elle s'est formée lors de stages chez François Couplan et Françoise Marmy. Elle complète sa formation théorique depuis une dizaine d’années avec un cours de botanique donné par le professeur Heitz, ancien directeur du jardin botanique de Strasbourg.

  42,00€
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  Coffret Potager Ch'ti (10 variétés régionales du Nord)

  Le coffret de graines « Potager Ch'ti » vous invite à découvrir et cultiver d'authentiques variétés régionales du Nord Pas de Calais, anciennes et souvent oubliées. Ce coffret est aussi une excellente idée cadeau pour un jardinier amoureux des légumes et du terroir. L'assortiment comprend 10 sachets de graines biologiques et reproductibles de bons ch'ti légumes locaux anciens et plantes potagères traditionnelles de la région. Les étiquettes de culture pour le marquage des semis sont également fourni. L'ensemble est conditionné dans un beau petit coffret, idéal pour un cadeau. Variétés : Graines de Laitue 'Lilloise, Graines de Mâche 'Verte de Cambrai', Graines de Tomate 'Blanche de Picardie', Graines de Panais 'Neige du Nord', Graines de Carotte 'Géante de Tilques', Graines de Chicorée sauvage "Barbe de Capucin", Graines de Melon 'Vieille France', Graines de Haricot nain à écosser 'Lingot', Graines de Chou non pommé beurré de Jalhay, Graines de Salsifis cultivé. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique du coffret.

  34,00€ – 36,00€
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  Tomate 'Coeur de Boeuf' (Variété véritable) Graines

  La Tomate 'Coeur de Boeuf (ou 'Cuor di Bue') est une variété ancienne italienne de référence qui produit des fruits de couleur rouge, en forme de cœur. Ils sont de taille importante et pèsent entre 250 et 500 grammes, voir plus en fonction des conditions de culture. Les tomates ont une belle chair rouge, charnue, douce et sucrée. C'est une variété dite semi tardive, généralement la récolte démarre à partir de fin juillet. Cette variété convient parfaitement pour faire des tomates farcies, des jus de tomates, des soupes, des ratatouilles... mais elle se mange également nature comme dans de bonnes salades estivales. Le semis des graines de cette tomate s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Assurez-vous de fournir un soutien adéquat pour les plantes, car les fruits peuvent devenir lourds.

  3,60€
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  Chou Kale Palmier 'Noir de Toscane' (Chou 'Lacinato') Graines

  /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Le Chou Kale 'Lacinato', également appelé Chou Palmier ‘Noir de Toscane’ (Brassica oleracea var. palmifolia) est une curieuse variété ancienne de chou à l’allure de palmier. Ses longues feuilles étroites, recourbées sont réunies en haut d'une tige droite pouvant dépasser les deux mètres de hauteur. Il était déjà cultivé au 19ème siècle mais a progressivement disparu des potagers jusqu’à tomber en désuétude. Il refait surface aujourd’hui, à la faveur du travail de maraîchers en quête de saveurs et d’originalités. Les feuilles vertes virant au bleu-noir se récoltent au fur et à mesure des besoins. Les feuilles de cette variété se récoltent d'octobre à mi-février, le gel rendant les feuilles plus tendres. Avec sa couleur vert-bleu foncé, presque noir, c'est aussi une variété très décorative. Cette variété ne fleurit souvent que la troisième année. Le semis s'effectue sous abri à partir de mars et en pleine terre de mai à juin. La germination intervient sous 8 à 10 jours.

  3,40€
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  Agastache mexicana (Agastache Mexicaine) Graines

  Agastache mexicana, communément appelée Agastache Mexicaine, ou Hysope mexicaine, est une plante de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante ornementale, aromatique et condimentaire. Elle est également utilisée comme plante mellifère. Outre l'aspect décoratif de ses épis floraux lavande bleues, elle est quelquefois employée comme herbe aromatique. Ses feuilles au parfum de citron peuvent s'utiliser en infusion ou dans la cuisine. Les fleurs peuvent décorer les plats. Les fleurs séchées se conservent également bien en bouquets. L'Agastache mexicaine possède une floraison qui s’étale de juillet à octobre et qui exalte au froissage un agréable et puissant parfum. C'est une plante vivace sous les climats chauds et secs, mais durée de vie de quelques années, voire annuelle sous climat tempéré. Elle sait s'adapter à la plupart des types de sols (y compris calcaires ou argileux) à condition qu'ils soient correctement drainés. Elle préfère une exposition ensoleillée.

  4,13€
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  Chénopode Bon-Henri (Epinard ancien) Graines

  Le Chénopode Bon-Henri, de nom botanique Chenopodium bonus-henricus est une plante vivace dont les feuilles et les inflorescences sont consommées cuites. Son nom vient du roi Henri IV qui aurait découvert son importance sur le plan culinaire. Cet épinard vivace faisait notamment partie des herbes qui entraient dans la composition des soupes médiévales. Ses jeunes pousses sont récoltées au printemps à environ 20 cm de hauteur et sont cuites à la vapeur. Plus tard dans l'année, les feuilles s'utilisent comme celles des épinards. A noter que la jeune hampe florale peut être savourée de la même manière qu´une asperge. C'est une plante vivace résistante rustique qui apprécie les sols riches et frais et qui pousse volontiers à une exposition ombragée ou mi-ombragée car elle craint les fortes chaleurs et la sécheresse. Semé au printemps ou à l'automne, le chénopode bon-Henri produit des feuilles à couper à partir de l'année suivante.

  3,60€
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  Haricot Mangetout Nain 'Roi des Belges' (Variété ancienne) Graines

  Le Haricot Mangetout Nain 'Roi des Belges' est une variété ancienne Belge, précoce et rustique qui produit une abondance de longues gousses vertes contenant de petits grains noirs. Il est conseillé de les cueillir lorsqu'elles sont jeunes. Semis des graines entre avril et mi-juillet. Le haricot apprécie les sols frais, légers et humifères ainsi qu'une exposition chaude et ensoleillée. Récolte 8 à 10 semaines après le semis. Ce haricot nain mangetout se récolte entre 2 mois et  mois après le semis, tous les 4-5 jours.

  3,40€
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