Tag: Jardin biologique

Les jardiniers apprécient aussi

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  Benoîte sauvage (Geum urbanum) Graines

  La Benoîte Sauvage (Geum urbanum), également appelée « Herbe de Saint Benoît » ou encore « Herbe du bon soldat », est une petite plante vivace sauvage qui était jadis considérée comme une plante magique associée à la magie blanche. Au Moyen Âge, elle était l'alliée des Soldats du Bon Dieu, ces moines exorcistes qui utilisaient la benoite pour chasser le diable ! Outre ses usages ésotériques, la Benoîte était aussi utilisée en Europe pour parfumer les sauces, les soupes et la bière. En effet, l’ancêtre de la bière, la cervoise, n'était pas aromatisée avec le houblon mais avec des racines de Benoîte ! Autrefois, on employait aussi la racine desséchée pour remplacer le clou de girofle. Enfin, ses très jeunes feuilles au printemps étaient ajoutées aux salades. Pour sa culture, cette plante apprécie les expositions ensoleillées ou mi-ombragées ainsi que les sols frais et riches en matières organiques. Le semis des graines s’effectue à l’automne, entre septembre et octobre directement en place, ou au printemps avec stratification à froid préalable de 3 à 4 semaines.

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  Tomate 'Green Zebra' (Variété ancienne) Graines

  De couleurs et de formes différentes, elles feront de votre potager un lieu de curiosité. Leur parfum et saveur vous feront découvrir le plaisir du goût retrouvé. Variété de mi-saison, fruits de 80 à 120 g, chair vert émeraude, juteuse, dense, douce et légèrement acidulée, excellente et savoureuse en salade, conserve ou confite. Récolte de juillet à septembre. Apprécie tous les types de sol à exposition ensoleillée.

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  Tournesol 'Velvet Queen' Graines

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  Oignon-Poireau 'Ishikura long white' Graines

  L'Oignon-Poireau 'Ishikura long white' est une variété japonaise vivace qui forme de longues tiges blanches qui ressemblent au poireau mais se consomme comme un oignon. Saveur fine et délicate, à déguster cru, ciselé dans les salades, omelettes ou encore en tempura. Le semis des graines s'effectue de février à avril ou d'août à septembre en ligne distante de 25 cm dans un sol léger, drainé et fertile à une exposition ensoleillée.

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  Poireau 'Géant d'Hiver' (Variété ancienne) Graines

  Le Poireau géant d'Hiver est une variété précoce à cycle court et qui possède une bonne résistance à la montée à graines. Belle coloration vert foncé. Variété dont le semis s'effectue entre février et avril pour une récolte de juin à septembre.

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  Framboisier jaune 'Golden Everest' (Variété remontante) Plant

  Le Framboisier jaune 'Golden Everest' (Rubus idaeus) produit des fruits savoureux de couleur jaune-abricot. Les fruits de cette variété se récoltent entre août et fin septembre. Ses fruits sont délicieusement parfumés, très savoureux et légèrement acidulées. Cette variété vigoureuse et parfaitement rustique se plante dans un sol riche, humifère, même un peu acide, en situation ensoleillée ou mi-ombragée. Espacez les plants de 40-50 cm environ. Conditionnement : Un plant de Framboisier jaune 'Golden Everest' (Rubus idaeus) en pot de 1,5 Litre. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !

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  Lis tigré (Lilium tigrinum) Bulbes

  Le Lis tigré (Lilium tigrinum) est une plante vivace à bulbe, originaire d'Asie, qui se distingue par ses magnifiques fleurs estivales au parfum envoûtant. Sa tige élancée, pouvant atteindre 50 à 120 cm de hauteur, se termine en une élégante hampe florale dont les fleurs arborent une sublime teinte orangée, ponctuée de taches pourprées à leur base, et s'épanouissent en grappes luxuriantes de dix à vingt fleurs. Très prisé pour l'ornementation des jardins et pour la confection de bouquets, le Lis tigré est aussi utilisé traditionnellement à des fins alimentaires et médicinales. En effet, très décoratif dans les massifs floraux, le Lis tigré fait également une excellente fleur coupée dans les bouquets, qui peut se conserver durant plus de deux semaines. Mais, outre l'ornement, le Lis tigré est cultivé dans plusieurs pays d'Asie, notamment au Japon, en Chine et en Corée, pour ses bulbes comestibles, de la taille d'un oignon, qui sont consommés depuis des siècles, notamment à la manière des pommes de terre, sautés, cuits au four ou encore dans les soupes et les ragoûts traditionnels de la cuisine orientale. Les bulbes de lys cuits ressemblent à des navets, de texture croquante, et au goût sucré avec une légère saveur de châtaigne. Facile de culture et parfaitement rustique au froid jusqu'à -18°C, cette plante vivace bulbeuse apprécie les sols riches et frais et les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Vigoureux, ce lis se multiplie rapidement en formant des bulbilles en terre, qui permettent à la souche de s’étoffer rapidement, mais il forme également des bulbilles aériennes à l’aisselle des feuilles, le long de la tige. Tolérant sur la nature du sol, le Lis tigré croît aussi bien en sol à tendance acide qu’en sol plutôt calcaire. Il demande avant tout que le substrat soit riche en matière humifère et drainant. La plantation se fait en automne ou au mois de mars-avril à une profondeur de 15-20 cm. Il apprécie la mi-ombre, ou bien d’avoir les pieds à l’ombre au milieu d’autres vivaces et la tête au soleil.

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  Pourpier d'hiver (Claytonia perfoliata) Graines

  Le Pourpier d'hiver (Claytonia perfoliata) est une plante annuelle de la famille des Portulacacées. Originaire d'Amérique du nord et d’Amérique centrale qui se consomme cuite en légumes verts ou crue en salade. C’est une plante comestible introduite en Europe au 18e siècle se consomme soit cuite, soit crue. La récolte s'effectue tout au long de la saison jusqu'en hiver. Le pourpier d'hiver est une plante très rustique.

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  Le Cola-Végétal Véritable (Plante Parfum Cola) Plant

  Le Cola-Végétal, de nom botanique Artemisia abrotanum 'Cola' est une plante aromatique et ornementale étonnante qui comme son nom l'indique possède un véritable parfum de cola, qui n'est pas sans rappeler le fameux soda ! Cette plante de la famille des Astéracées est parfaitement vivace, robuste et rustique. Son feuillage argenté peut atteindre une hauteur d'environ 1,5 mètres et une largeur de près de 60 cm. L'extrémité des tiges de la plante dégage une forte odeur de « Coca Cola ». En cuisine, les jeunes feuilles, fraîches ou sèches au goût insolite peuvent servir à aromatiser les salades, les viandes, les sauces, les gâteaux, les desserts. Mais attention, ne jamais en prendre en cas de grossesse car elle est considérée comme abortive et peut être toxique à forte dose. Veuillez consulter un professionnel de la santé avant toute utilisation de la plante. De culture facile, le Cola-Végétal apprécie tout particulièrement une exposition bien ensoleillée. Il est très résistant à la sécheresse et supporte même les sols calcaire. À chaque printemps, il convient de rabattre les touffes à quelques centimètres du sol pour provoquer la repousse des feuilles. Cette plante aromatique est totalement rustique et peut passer l’hiver sans protection même sous les climats les plus froids. Conditionnement : Un plant de Cola-Végétal Véritable en godet de 12 cm. Livraison en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

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  Rue officinale (Ruta graveolens, Plante Répulsive) Graines

  La rue officinale (Ruta graveolens) est une plante vivace aromatique de la famille des Rutacées, originaire des régions méditerranéennes et d'Afrique du Nord. Prisée dès l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et culinaires, elle fut cultivée par les Romains et figurait dans les jardins monastiques sous Charlemagne. Au Moyen Âge, elle faisait partie du célèbre "vinaigre des quatre voleurs", censé protéger contre la peste. Sainte Hildegarde l'a également mentionnée au XIIe siècle pour ses vertus. C'est aussi une plante reconnue pour son efficacité répulsive contre les insectes (puces, pucerons), les serpents et les chats. En Italie du Nord, la rue officinale sert à parfumer la fameuse eau-de-vie "Grappa alla ruta", tandis qu'en Éthiopie, on ajoute parfois une brindille dans le café ou le thé. Ses feuilles fraîches, au goût amer et puissant, sont traditionnellement utilisées avec parcimonie dans les sauces et plats de viande. Toutefois, son utilisation doit être faite avec prudence en raison de sa toxicité à forte dose. Une rumeur historique raconte même que Julia Titi, la fille de l'empereur Titus, serait décédée après en avoir consommé dans le cadre d'un avortement. L'huile essentielle de cette plante était jadis également exploitée en parfumerie. Facile à cultiver, la rue officinale apprécie les sols bien drainés et ensoleillés, nécessitant peu d'eau. La multiplication se fait au printemps par semis. Un trempage des graines préalable d'une journée facilite la germination, qui se produit sous 15 à 20 jours. Attention, notez que le contact avec la plante peut provoquer des réactions cutanées chez les personnes sensibles, d'où l'importance de manipuler cette plante avec précaution.

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