Recette du pain aux fruits secs alsacien (Berewecke)
Le Beerawecke (ou Berewecka en haut-rhinois) est en Alsace, un gâteau traditionnel des fêtes de fin d’année. Il est principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du Schnaps (eau-de-vie) de quetsche ou de mirabelle, parfois de cerises (kirsch). On le découpe et le sert en très fines tranches. Découvrez cette recette […]
Le bois raméal fragmenté (BRF) : Ses bénéfices au jardin potager !
Le bois raméal fragmenté, ou BRF est un mélange de copeaux de bois frais mais aussi une technique de culture écologique et économique qui nous vient du Canada. Pour certains, il s’agit même d’une révolution agronomique puisque il permet de recréer un sol riche, aéré et riche en micro-organismes…mais qu’est-ce qu’au juste le BRF ? […]
Puya chilensis : Une Broméliacée terrestre très originale
Puya chilensis est une broméliacée terrestre originaire des montagnes arides du Chili. Cette plante vivace originale possède des feuilles persistantes et produit une inflorescence imposante de plusieurs mètres de hauteur qui ressemble à un massue médiévale ! Les anglais l’appelle “la plante mange mouton”, pourquoi une telle appellation ? Et comment cultiver cette curiosité au […]
Bouillie bordelaise : Toxique pour la biodiversité du jardin
Bien connue des jardiniers, la bouillie bordelaise est un produit de traitement extrêmement répandu et efficace contre bon nombre de maladies. Ce pesticide autorisé en agriculture biologique est utilisé de manière préventive dans les cultures de fruits et légumes ainsi que de certaines plantes d’ornement ! Cependant, ce produit est de plus en plus décrié, […]
Un calendrier sexy pour les pommes de terre de Bavière !
En Bavière, les producteurs de pommes de terre se sont lancés dans la photographie sexy pour faire connaître leur production ! S’inspirant des calendriers Pirelli, cette campagne de pub met en scène des modèles issus de la filière agricole qui s’offrent dans de suggestives positions, dans un bain de chips ou encore allongées sur des […]
Les bienfaits et les vertus de la carotte pour la santé
La carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue et comestible, généralement orangée (mais pas uniquement). Ce légume racine riche en carotène offre de nombreux bienfaits pour la santé. Comment utiliser la carotte pour ses vertus ? Comment cultiver la carotte dans son potager ? […]
L’urine au jardin, un excellent fertilisant écologique
Au cours d’une vie, chaque être humain produit environ 38.000 litres d’urine, soit l’équivalent d’un gros camion-citerne. Ce fluide qui jouit d’une très mauvaise réputation possède pourtant de multiples vertus pour votre jardin ! En effet, notre urine possède les trois plus importants nutriments dont une plante a besoin : l’azote (N), le phosphore (P), et […]
Les 3 fleurs les plus puantes et originales du monde !
Si certaines plantes se distinguent par leur agréable parfum d’autres espèces végétales en revanche sont remarquablement connues pour leur odeur désagréable qui à pour unique vertu d’attirer des mouches, des coléoptères et (ou) d’autres insectes ! Une fleur puante typique peut être stéréotypée par deux éléments principaux : Un couleur voyante et une odeur irrésistible […]
Strasbourg : Capitale française de la biodiversité 2014
Le concours “Capitale Française de la Biodiversité” existe depuis 2010 et récompense chaque année la ville de France la plus engagée dans la préservation de la biodiversité. Cette année, la ville de Strasbourg à été élue “Capitale française de la biodiversité 2014”. Pour cette 5ème édition, le thème choisi était « Agriculture urbaine, périurbaine et biodiversité». […]
Semences : Le danger des multinationales qui controlent le marché mondial
Aujourd’hui, trois multinationales contrôlent plus de 50% du marché mondial de la semence : Monsanto, DuPont Pioneer et Syngenta. A elles seules, elles génèrent un chiffre d’affaires de 18 milliards de dollars annuels…et elles n’ont certainement pas l’intention de s’arrêter en si bon chemin. Le danger saute aux yeux, ces multinationales sont tout simplement en train […]
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