Tag: Légumes perpétuels

Les jardiniers apprécient aussi

• 
  Coriandre Vietnamienne "Rau Ram" (Polygonum odoratum) Plant

  La Coriandre Vietnamienne est une plante vivace non rustique, dont les feuilles dégagent un fort parfum de Coriandre, avec des notes de poivre et de citronnelle. Indispensable dans la cuisine thaï, elle est aussi une plante traditionnelle dans la médecine asiatique. C'est une plante aux multiples surnoms : Rau Ram, Persicaire odorante, Menthe vietnamienne ou encore Basilic chinois. Elle peut atteindre une hauteur de 50 à 60 cm, mais présente un port plutôt rampant, voir retombant en cas de culture en suspension. Côté cuisine, les feuilles de la Coriandre Vietnamienne se consomment crues ou cuites. Sa tige comestible aussi est davantage piquante que la feuille. Elles relèvent les salades, les sauces, les plats mijotés, les soupes et sont couramment utilisées dans la cuisine asiatique, notamment la cuisine vietnamienne. La récolte de ses feuilles s'effectue toute l'année, au fur et à mesure des besoins. Consommez les feuilles fraîchement cueillies pour profiter pleinement de leur arôme. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les feuilles. Pour sa culture, la coriandre vietnamienne étant gélive, optez pour une culture en pot, à remiser en hiver. Elle gèle à exactement zéro degrés. La plante se maintient l'hiver entre 10 et 15 °C et prospère correctement à la température d'un appartement. C'est une plante qui apprécie les expositions mi-ombragées ainsi que les sols riches et frais. Plante à croissance rapide, n'hésitez pas à la couper pour favoriser la pousse de nouvelles tiges. Conditionnement : Un plant de Coriandre Vietnamienne "Rau Ram" (Polygonum odoratum) en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d'achat !

  8,90€
  Ajouter au panier
• 
  Pommes de terre 'Ulysse' 25 Plants BIO

  La Pomme de terre ‘Ulysse’ est une variété française originale qui produit des tubercules ovales dont la robe et la chair sont d'une belle couleur bleu ardoise violacé. C'est une variété semi-tardive, peu sensible au mildiou et de très bon rendement. Elle est aussi très résistante à la sécheresse. Pomme de terre originale pour chips purée ou salade. La plantation des pommes de terre s’effectue entre mars et mai, selon les régions. La récolte s’effectue en été, lorsque les feuilles sont complètement desséchées. Récoltez par temps sec, en veillant à ne pas abimer les tubercules. Avant stockage, on sortira les tubercules de terre et on les laissera ressuyer pendant quelques heures sur le sol. La conservation se fait dans un local frais, sec, bien aéré et à l'abri de la lumière.

  14,50€
  Ajouter au panier
• 
  Pois Mangetout 'Sweet Horizon' Graines

  Le Pois Mangetout 'Sweet Horizon' est une variété de pois mangetout nain de 90 à 120 cm de haut assez tardive, très productive. Ses gousses sans fil d'une excellente saveur mesurent de 8 à 10 cm pour une largeur de 2-3 cm. C'est une variété bien adaptée à la congélation et qui se consomme avec la gousse, juste sautés avec des lardons ou des petits oignons. Semez les graines de février à juin, en pleine terre directement, en lignes distantes de 50-60 cm, dans un sol bien aérer, à une profondeur moyenne de 3 à 5 cm. Buttez les pieds environ 3 semaines après la germination, puis installez les rames comme support.

  3,60€
  Ajouter au panier
• 
  Bourrache blanche (Borago officinalis 'Bianca') Graines

  La bourrache blanche (Borago officinalis 'Bianca') est une belle variété de bourrache à fleurs blanches. La bourrache est une plante robuste qui fleurit du mois de mai jusqu'à l'automne. Tout comme la bourrache à fleurs bleues, les feuilles et les fleurs sont comestibles et possèdent un petit goût iodé, qui rappelle un peu l’huître, mais qui se rapproche aussi du concombre. Les jeunes feuilles fraîches s'utilisent finement hachées en salades, soupes ou en crudités. Les fleurs de bourrache sont comestibles et très décoratif en cuisine, notamment sur les salades et les desserts. On peut aussi les confire avec du sucre, comme on le fait avec les violettes. La bourrache apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols riches, et bien drainé. Très utile au jardin, la bourrache est une excellente plante mellifère qui attire les insectes pollinisateurs, surtout les bourdons et les abeilles, qui viennent polliniser les différentes fleurs du jardin.

  3,95€
  Ajouter au panier
• 
  Salvia discolor (Sauge cassis) Plant

  La Sauge-Cassis (Salvia discolor), également appelée "Sauge du Pérou" est une plante vivace aux feuilles argentées odorantes, parfum cassis. Outre ses propriétés aromatiques, cette sauge possède de grandes qualités décoratives de part sa magnifique floraison, quasi-noire. Salvia discolor est une plante vivace, semi-rustique. Pour sa culture, elle apprécie les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Elle aime les sols riches, légers et bien drainés. Se cultive aussi bien en pleine terre dans le jardin qu'en pot sur un balcon. Conditionnement : Un plant de Sauge-Cassis (Salvia discolor) en godet de 9 x 9 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d"achat !

  7,65€
  Ajouter au panier
• 
  Coffret Courges en Folie (6 Variétés originales)

  Le coffret de graines « Courges en Folie » est une excellente idée cadeau pour un jardinier passionné par les Cucurbitacées. Cet assortiment comprend 6 sachets de graines biologiques et reproductibles de variétés de Courges originales et potirons atypiques. Les étiquettes de culture pour le marquage des semis sont également fourni. L'ensemble est conditionné dans un beau petit coffret, idéal pour un cadeau. Variétés : 10 Graines de Courge 'Spaghetti', 15 Graines de Courge 'Pleine de Naples', 10 Graines de Courge 'Galeuse du Maroc', 20 Graines de Courge 'Butternut', 10 Graines de Potimarron japonais 'Uchiki Kuri', 10 Graines de Courge de Siam. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique du coffret.

  20,90€ – 22,90€
  Ajouter au panier
• 
  Courge Turban Turc 'Giraumon' Graines

  La Courge Turban Turc 'Giraumon' est une variété ancienne et originale qui produit 4 à 6 fruits par pied, de 2 à 5 kilos. Sa chair est orange, épaisse, ferme, sucrée et de bonne qualité. On l'utilise notamment en potage, purée, soufflé, confiture ou en décoration. Le semis se fait entre mars et avril au chaud. Repiquez les jeunes plants à la mi-mai en pleine terre à une exposition bien ensoleillée. Espacement de 1 mètre entre les plants.

  4,50€
  Ajouter au panier
• 
  Crocus à Safran (Crocus sativus) Bulbes BIO - Calibre 7-8

  Le Crocus sativus est la seule plante capable de produire le véritable safran. Le safran est l'épice la plus chère au monde, l'or rouge des gastronomes. Le safran est un ingrédient fortement prisé pour de nombreuses spécialités culinaires dans le monde entier, en tant que condiment et colorant. En respectant quelques exigences, sa culture s'avère facile et vous pourrez obtenir dès la première année ses si précieux filaments, qui une fois séchés, donnent le safran. Comment planter et cultiver le Crocus à safran ? Pour sa culture, le Crocus à safran a besoin d'un sol bien drainé, avec une absence d'excès d'humidité. La plantation se fait généralement en pleine terre, mais peut aussi se faire en pots ou jardinières. La plantation se fait à partir de juillet et jusqu'à début octobre. La plantation des bulbes se fait à 15-20 cm de profondeur à une exposition bien ensoleillée. Gardez un espacement de 15-20 cm entre les bulbes. Si les conditions de culture sont bonnes le crocus à safran produira 2 ou 3 fleurs par bulbe au premier automne suivant la plantation et 4 à 12 fleurs les années suivantes. Chaque bulbe donnera 3 à 4 bulbes et après 3 ans plusieurs dizaines de bulbes seront disponibles, pour le renouvellement de la safranière. Ne vous inquiétez pas, dès le printemps suivant, les feuilles se dessécheront et les bulbes entreront dans une période de repos. Comment effectuer la récolte de cette précieuse épice ? C'est en octobre et novembre que vous verrez poindre sa floraison. Les fleurs se récoltent le matin, à peine ouvertes. Une récolte quotidienne est nécessaire. Ensuite, a lieu l'extraction des 3 filaments et enfin leur séchage. Ce n'est que 3 mois plus tard, à l'issue d'une conservation à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant en verre, que vous pourrez commencer vous délecter de la saveur inimitable de cet épice. Pour faire sécher le safran placez les stigmates à 50°C pendant 20 minutes pour un safran épicé et à 30°C pendant 30 minutes pour un safran plus safrané.

  7,90€
  Ajouter au panier
• 
  Assortiment Carottes multicolores (5 Variétés de graines BIO)

  L'assortiment de graines biologiques « Carottes multicolores » est une véritable ode à la diversité potagère. Composé de 5 variétés anciennes soigneusement sélectionnées qui offre une palette de couleurs éblouissantes ! Cet assortiment est composé de 5 sachets de semences biologiques et reproductibles des variétés suivantes : Carotte violette 'Gniff' (1000 graines), Carotte 'Rouge Sang' (1000 graines), Carotte 'Blanche des Vosges' (500 graines), Carotte 'De Colmar' (1000 graines), Carotte sauvage (1000 graines). Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique.

  17,00€
  Ajouter au panier
• 
  Epinard de Malabar (Basella rubra) Graines

  L'épinard de Malabar (Basella rubra), parfois appelé "Baselle rouge", est une plante tropicale ancienne originaire d’Asie, notamment des régions tropicales de Chine et d’Inde. Déjà cultivée en France en 1883, elle est prisée autant pour ses qualités gustatives que décoratives. Cette plante grimpante peut atteindre 3 mètres de hauteur, avec des feuilles vert foncé aux reflets rouges et des tiges charnues, agrémentées de petites fleurs blanches teintées de rose. En cuisine, la baselle rouge est appréciée pour sa douceur et son goût légèrement acidulé, rappelant l'oseille. Ses feuilles, tendres et charnues, se consomment comme les épinards : en salades, sautées ou incorporées dans des soupes. Cette saveur subtile, mêlant douceur et fraîcheur, a conquis les chefs cuisiniers, qui la considèrent comme une alternative originale et colorée aux légumes-feuilles traditionnels. La culture de l'épinard de Malabar est facile et adaptée à diverses conditions climatiques, bien qu’elle préfère les expositions chaudes et bien ensoleillées. Elle se sème au printemps dans un sol riche et bien drainé. Plante volubile, elle est idéale pour les treillis ou les fils, mais peut aussi être laissée à plat. Sa robustesse et son allure ornementale en font un choix prisé aussi bien pour les potagers que pour les jardins décoratifs.

  4,50€
  Ajouter au panier