Tag: Achat plantes

Les jardiniers apprécient aussi

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  Châtaigne de terre (Lathyrus tuberosus) Graines

  La Chataigne de terre (Lathyrus tuberosus) est une plante vivace de la famille des Fabacées. Aussi appelée « Gesse tubéreuse », « Souris de terre » ou encore « Pois tubéreux », cette plante originaire d'Europe et d'Asie tempérée est cultivé comme un légume-racine au moins depuis le 17ème siècle pour son délicieux tubercule comestible. Cette plante vivace possède des tiges grimpantes pouvant mesurer entre 50 et 120 cm. Ses feuilles se terminent par des vrilles. Ses fleurs, rose vif, regroupées par 3 à 5 à l'aisselle des feuilles fleurissent de juin à août et sont à la fois très décoratives et très odorantes. De culture facile, le semis des graines de Lathyrus tuberosus s'effectue au printemps par poquet de 3 à 5 graines en respectant un espacement de 40 à 50 cm. Il est conseillé de réaliser un buttage en cours de saison afin d'aider à la récolte.

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  Anis (Pimpinella anisum) Graines

  L’anis vert, est une plante herbacée de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques. C’est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle, mesurant de 50 à 80 cm de haut, à tiges dressées creuses. Cette espèce est probablement originaire d’Asie. Elle s’est largement répandue par la culture dans les régions tempérées. Les feuilles fraîches finement hachées servent à aromatiser certains plats : crudités, salades, potages... Les graines sont utilisées en pâtisserie et en confiserie (Anis de Flavigny, pain d'épices, dragées...). Elles entrent également dans la composition de liqueurs et boissons anisées (anisette, rakı, ouzo, pastis, pontarlier...). Ces boissons doivent leur goût aux terpènes contenues dans la plante. En infusion, les graines donnent une tisane aux propriétés stimulantes et carminatives, conseillée pour les ballonnements, les digestions difficiles, l’aérocolie et les renvois. Préfère les sols légers et sains, et les expositions chaudes et ensoleillées. Semis au printemps, en avril-mai. Éclaircir après la levée. La récolte des feuilles peut débuter quelques mois après le semis. Les graines se récoltent à l’automne à la maturité (septembre).

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  Cerfeuil perpétuel (Myrrhis odorata) Graines

  Le Cerfeuil perpétuel, aussi appelé « Cerfeuil musqué » ou encore « Cerfeuil anisé » est une plante vivace cultivée pour ses feuilles et ses graines au goût sucré et anisé, utilisées comme condiments alimentaires. Originaire d'Europe centrale, notamment de Suisse et d'Autriche, on retrouve cette plante dans la cuisine traditionnelle. Ses feuilles fraîches, crues, à odeur anisée caractéristique, peuvent servir à aromatiser les salades et crudités, omelettes et potages. Ses graines sont utilisées pour parfumer les desserts et pour préparer des liqueurs. Enfin, ses racines peuvent se consommer de la même manière que le panais. Pour sa culture, le cerfeuil perpétuel apprécie les sols riches et frais ainsi que les expositions ombragées à mi-ombragées. Le semis se fait à l'automne directement en pleine terre, ou en tout début de printemps. Les graines étant stimulées par le passage du froid (-5°C) durant 15 jours. La germination se fait dès le retour des beaux jours, vers le mois de mars-avril. La récolte se fait de quelques mois à un an après la plantation. Prélever les feuilles selon les besoins et éliminer les hampes florales pour favoriser la production de feuillage. Les feuilles peuvent se conserver au congélateur.

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  Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' (Variété ancienne) Graines

  La Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' est une variété qui produit un feuillage volumineux de 50-60 cm de diamètre, dressé et au cœur fourni, blanchissant facilement. Cette ancienne variété française est également connue sous l'appellation "Scarole géante". Elle se distingue par sa capacité à supporter les premières gelées, ce qui en fait un choix idéal pour les climats frais. Sa vigueur et sa rusticité en font une variété polyvalente, adaptée aussi bien aux périodes de chaleur qu'aux hivers rigoureux. En cuisine, la Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' offre un goût délicat et des saveurs subtiles. Son feuillage de couleur vert blond apporte une fraîcheur agréable aux salades, tandis que son cœur généreux est apprécié pour son croquant et sa douceur. Elle se marie parfaitement avec une vinaigrette légère ou peut être utilisée dans des recettes de potages et de plats d'accompagnement. La culture de la Chicorée scarole 'Géante Maraîchère' est relativement facile. Les semis directs sont recommandés de juin à début août, en rangs espacés de 30 à 40 cm. La germination intervient en moins de 10 jours, et il est conseillé d'éclaircir les plants à une distance de 30-40 cm pour favoriser leur développement optimal. La récolte peut s'effectuer de la fin de l'été jusqu'en hiver, offrant ainsi une source de verdure fraîche tout au long de la saison. Cette variété polyvalente est un incontournable pour tout jardinier à la recherche d'une chicorée robuste, au goût délicat et facile à cultiver.

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  Chou Wasabino (Brassica rapa japonica) Graines

  Le Wasabino est une Variété de chou s'utilisant en salade et mesclun, produisant des feuilles dentelées et légèrement frisées à la saveur délicieusement épicée, forte et légèrement piquante rappelant le wasabi ou le raifort. Le semis des graines se fait de janvier à mars en intérieur et de mars à septembre en pleine terre. Résistant au froid. Récolte des jeunes pousses (baby leaf) dès 3 semaines.

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  Poivrier de Sichuan (Zanthoxylum piperitum) Graines

  Le Poivrier du Sichuan, parfois appelé "Poivre japonais" est un arbuste rustique de la famille des Rutacées. Ce poivre est notamment utilisé dans la cuisine traditionnelle sichuanaise, tibétaine, bouthanaise et japonaise mais aussi dans certains plats de la cuisine française. Il entre également dans la composition du fameux mélange aux « Cinq épices ». C'est un arbre parfaitement rustique qui se cultive très facilement sous nos latitudes. Ce petit arbre pouvant atteindre entre 3 et 5 mètres de hauteur, produit une récolte appréciable très rapidement et les qualités culinaires de ces petites baies sont reconnues par les plus grands cuisiniers qui les utilisent pour relever les plats. Ces petites baies rouges à la saveur si particulière ne sont pas trop piquantes, mais procurent tout de même une bonne sensation de chaleur dans la bouche, un peu comme le font les piments. L’arôme puissant et la saveur légèrement citronnée de cette épice apporte un parfum inimitable aux plats. Vous pouvez le cultiver en pleine terre puisque c’est un arbre parfaitement rustique (-20°C sans problème). Toutefois, la culture en pot du poivrier de Sichuan est possible sur un balcon ou une terrasse, il faudra alors prévoir un grand pot et des arrosages soutenus pendant la période de végétation. Le Poivrier de Sichuan se cultive idéalement dans un sol fertile, léger, drainé, pas trop sec, et à un emplacement ensoleillé, mais s’accommode également d'une exposition mi-ombragée et d'un sol pauvre.

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  Courge 'Musquée de Provence' (Variété ancienne) Graines

  La Courge 'Musquée de Provence' est une variété ancienne de courge tardive. Originaire de la région méditerranéenne, cette variété est bien ancrée dans les traditions culinaires française, notamment dans le Sud. Elle produit d'impressionnants fruits, avec une moyenne de 5 à 10 kilos, mais certains spécimens peuvent atteindre jusqu'à 20 kilos. La chair de cette courge est remarquable, d'une couleur orange profonde, épaisse, légèrement sucrée, et délicieusement musquée et parfumée. En plus de son goût exceptionnel, elle se conserve très bien, ce qui en fait un atout pour les cuisiniers et les jardiniers. En cuisine, la Courge 'Musquée de Provence' est une véritable merveille. Sa chair tendre et parfumée se prête à une variété de préparations culinaires. Elle est délicieuse en purée, en soupe, en gratin, ou même en dessert. Son goût subtilement sucré ajoute une touche de douceur à de nombreux plats. Cette courge est également parfaite pour la préparation de conserves et de confitures. Sa polyvalence en fait un incontournable dans la cuisine méditerranéenne. La culture de la Courge 'Musquée de Provence' est aussi simple que les autres courges. Les graines sont semées entre mars et avril, à l'intérieur dans un endroit chaud. Les jeunes plants peuvent être repiqués à la mi-mai, dans un sol riche, en conservant un espacement d'environ 1 mètre entre les plants. Cette courge est tolérante à la sécheresse et prospère très bien à une exposition ensoleillé.

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  Céleri Branche 'Vert d'Elne' Graines

  Le Céleri Branche 'Vert d'Elne' est une variété ancienne originaire de Pyrénées-Orientales (Occitanie), au feuillage trapu et aux côtes épaisses, lisses, longues et vert foncé. Cette variété présente un ensemble de notes aromatiques remarquables. Semis des graines entre février à avril en godets au chaud. Repiquez vers la mi-mai en place lorsque tout risque de gelée est écarté, sol riche, exposition ensoleillée et espacez les plants de 40-50 cm.

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  Arbre à miel (Tetradium daniellii) Plant

  L'Arbre à miel (Tetradium daniellii) est un arbre rustique à croissance rapide pouvant atteindre 15 mètres de hauteur. Sa floraison parfumée, particulièrement nectarifère et mellifère produit un nectar des plus sucrés, fournissant ainsi une nourriture abondante et de qualité aux abeilles. Ses fleurs sont considérées comme l'une des meilleures sources de nourriture pour les abeilles. Encore très peu connu en France, cet arbre au feuillage luxuriant et aux fleurs abondante mérite une place de choix dans nos jardins. L'arbre à miel apprécie les sols bien drainés ainsi que les expositions ensoleillée ou mi-ombragées. Résistant au froid jusqu'à environ -25°C, il résiste aussi bien à la sécheresse ainsi qu'aux environnements où la pollution atmosphérique sévit. Conditionnement : Un plant d'Arbre à miel (Tetradium daniellii), d'environ 20-30 cm de hauteur, conditionné en pot de 10 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 40€ d'achat !

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  Arbre à Thé, Théier (Camellia sinensis) Plant

  L'arbre à thé (Camellia sinensis) est un arbuste originaire d'Extrême-Orient, de la famille des Théacées. Il est cultivé pour ses feuilles qui une fois séchées, servent à la préparation par infusion du thé. C'est une espèce voisine du camélia horticole. Le théier est un arbre à feuilles persistantes, pouvant atteindre jusqu'à environ 10-15 mètres de hauteur. Il existe des théiers sauvages plusieurs fois centenaires faisant plus de 30 mètres. Le théier pousse sur les sols acides entre 1000 et 2000 mètres d'altitude, sous climat chaud et humide. D’après un texte daté de 350 après J-C, ce sont les montagnards du sud-ouest de l’actuelle Chine qui ont appris aux Chinois du nord, au premier millénaire avant notre ère, l’usage alimentaire des feuilles du théier sauvage. Pour sa culture, sachez qu'il nécessite un substrat acide (mélange de 90% de terre de bruyère et 10% de sable). L'arbre à thé (Camellia sinensis) est rustique jusqu'à -12/-15°C, voire d'avantage. Cultivez le théier à une exposition idéalement mi-ombragée. Conditionnement : Un plant de Théier (Camellia sinensis) de 20-30 cm de hauteur en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison est gratuite en France métropolitaine dès 49€ d"achat !

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