Recettes de cuisine

Recettes de cuisine

Au programme, recettes de saison, découvertes culinaires et cuisine du jardin pour vous faire plaisir et épater vos papilles gustatives !

Le lilas commun, du bouquet au vin !

Le lilas commun est un arbuste très populaire est fréquemment planté dans les jardins pour ses superbes fleurs odorantes qui apparaissent un peu avant le début de l'été. Mais saviez-vous que les fleurs de...

Les feuilles de Shiso dans la cuisine japonaise

Le Shiso (Perilla frutescens) est une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale, appartenant au genre Perilla de la famille des Lamiacées. Elle est cultivée et utilisée en Asie depuis l'antiquité, au Japon depuis au...

Recette : Amuse-bouches aux feuilles de Mertensia maritima

Les huitres sont très prisées sur le plan gastronomique depuis déjà plusieurs siècles. Pourtant, nombreux sont les gastronomes qui n’apprécient pas la texture de ce mollusque marin. Sachez qu’il existe une alternative végétale !...