Fabriquer du café alternatif avec du pissenlit
Au premier abord, on n'y penserait pas mais cette fleur sauvage souvent considérée comme une "mauvaise herbe" est très bonne pour notre santé et peut même être employé pour faire un délicieux café. Son...
Cuisine : 3 bonnes recettes à base d’orties
L’ortie fait partie de ces plantes sauvages comestibles que l’on peut cuisiner. Autrefois couramment utilisées en cuisine, les orties ont pratiquement disparues de notre consommation. Pourtant les recettes à base d’orties ne manquent pas...
Recette : Une boisson détox après les fêtes
Après des journées et des soirées festives, et parfois un peu chargées côté alimentation, il faut redonner au corps un petit coup de fouet. Une excellente "boisson détox" consiste à mélanger un trio détonnant...
Beaux desserts de Noël, créatifs et originaux
Découvrez quelques idées créatives pour réaliser vous-même des petits gâteaux de Noël mignons et rigolos qui égayerons la table du réveillon et épaterons à coup sur vos convives !
Pour découvrir plus de recettes et...
Recette : La confiture d’Arbouses
Connaissez-vous l'Arbousier (Arbutus unedo) aussi appelé "Arbre aux fraises" ? C'est un arbuste originaire du pourtour méditerranéen qui produit un fruit étonnant que l'on appelle l'arbouse. Il est à la fois décoratif mais aussi...
Que faire des tomates vertes de fin de saison ?
La saison estivale touche à sa fin, cependant dans votre potager il reste sur vos pieds de tomates meurtris par les premières fraîcheurs de l'automne, quelques fruits qui n’ont pas encore eu le temps...
L’Huître potagère en cuisine, idées de recettes savoureuses
Comestible et savoureuse, la feuille de l'Huître potagère se décline de nombreuses manières en cuisine ! Inconnue, il y a encore quelques années, cette plante au nom botanique de Mertensia maritima est aujourd’hui une...
Manger des fougères, une nouvelle tendance culinaire !
Connaissez-vous les "Têtes de violon" ? C'est le nom donné aux jeunes pousses de la fougère comestible Matteuccia struthiopteris. Ce nom commun vient du fait que lorsque les jeunes frondes de fougère commencent à...
Recette originale : Des cupcakes en forme de cactus !
Si vous êtes fan de cactus et que vous aimez les cupcakes, dans ce cas, Alanna Jones-Mann, une pâtissière et blogueuse américaine particulièrement créative a inventé une douceur faite pour vous ! En effet,...
Recette du pain aux fruits secs alsacien (Berewecke)
Le Beerawecke (ou Berewecka en haut-rhinois) est en Alsace, un gâteau traditionnel des fêtes de fin d'année. Il est principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du Schnaps (eau-de-vie) de...
Recette de Madeleines aux perles de citron caviar
Connaissez-vous le citron caviar ? C'est un agrume étonnant de part la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites perles qui ressemblent au caviar. Une manière intéressante de revoir...
Nashia inaguensis : Un arbuste méconnu et rare aux saveurs étonnantes !
Nashia inaguensis est un petit arbuste méconnu de la famille des Verbénacées, originaire des Bahamas. Communément appelé « Moujean thé », « Bahamas Berry », ou encore « Verveine Ananas », son feuillage odorant dégage un parfum et une saveur...
Hamburger végétarien, une recette simple mais originale
Deux tranches de pain, des tomates, du fromage, quelques fleurs de sauge, un peu de basilic...la recette est saine et simple ! Les hamburgers végétariens sont très bons pour la santé et l'organisme et...
Recette de Cookies aux figues du jardin
Le cookie est un petit biscuit de forme arrondie, originaire d'Amérique. Il existe plusieurs variantes, souvent servi au dessert ou au goûter. Le cookie aux figues est sans doute l'une des plus délicieuses recettes...
L’ail des ours : Comestible du bulbe aux fleurs !
L’Ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace sauvage de la famille des Amaryllidacées. Comestible du bulbe aux fleurs, cette plante de sous-bois était aussi utilisée comme plante médicinale par les Celtes et...
Comment faire des glaçons aux herbes aromatiques ?
Les herbes aromatiques permettent de donner de la saveur aux plats et aux préparations culinaires, elles sont indispensables dans notre cuisine. Cependant, les herbes aromatiques sont fragiles et flétrissent très rapidement après la cueillette,...
Tartine de Crevettes au Beurre salé avec la Criste marine !
Si vous avez la chance de vivre au bord de l'Atlantique, ou si vous y passez des vacances, profitez en pour ramener dans vos bagages quelques petites crevettes ! Et lorsqu'elles sont fraiches, une façon simple et...
Sirop de menthe fraîche (Cuisine du jardin)
La menthe est une plante aromatique parfois assez envahissante dans le jardin. Pour l'empêcher de trop se développer et conquérir votre jardin quoi de mieux que de la cuisiner ? En plus, la menthe...
Connaissez-vous le jus d’herbe de blé ?
L'herbe de blé se réfère à la jeune pousse du blé commun (Triticum aestivum). Cette herbe est utilisée depuis des millénaires dans les pharmacopées indiennes et chinoises. Sous forme de jus, l'herbe de blé...
Le Jus de Bissap : Une excellente boisson rafraichissante !
Le Jus de Bissap est une boisson faite à partir des fleurs d'Oseille de Guinée (Hibiscus sabdariffa) sèches, il est consommé principalement au Sénégal et en Guinée, mais il est aussi connu sous différents...
