Catégorie : Chiens & Chats

Les jardiniers apprécient aussi

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  Fenouil officinal (Foeniculum vulgare) Graines

  Le Fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante herbacée cultivée pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles imbriquées les unes dans les autres utilisée en cuisine. Le Fenouil faisait partie des plantes dont la culture était recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne et était déjà connue durant l'antiquité, notamment dans la civilisation romaine, c'était la plante sacrée de Bacchus. En cuisine, c'est un légume dont toutes les parties, racines, feuilles et graines, sont comestibles. Son goût est proche de celui de l'anis. Il est souvent associé aux poissons, aux mélanges de légumes, en salade ou aux soupes... On peut le consommer cru ou cuit. Les graines de fenouil (en graines ou poudre) sont utilisées comme épice ou aromate. Il entre également dans la fabrication d'apéritifs comme le Pastis ou l'absinthe, de liqueurs, conservateurs ou aromates d'usage domestique. Cette plante condimentaire peut atteindre 1,50 à 2,50 m de hauteur. Pour sa culture, le fenouil aime les expositions chaudes et ensoleillées, en sol bien drainé. C'est une plante vivace très rustique, qui supporte très bien la sécheresse. Idéal en association de culture avec la menthe ou la sauge, il protège les choux des chenilles et des papillons. Semis de mars à juillet.

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  Okra Gombo 'Blondy White' (Variété rare) Graines

  Le gombo 'Blondy White' est une variété adaptée aux climats plus frais, ce qui la distingue des autres gombos, souvent réservés aux climats tropicaux. Grâce à sa taille compacte, atteignant moins de 60 cm de hauteur, elle est particulièrement appréciée pour la culture en petits espaces. Ses fruits, vert pâle et à section pentagonale, doivent être récoltés avant d’atteindre 8 cm, afin de conserver leur tendreté et éviter qu'ils ne deviennent fibreux. Cette variété est également prisée pour sa résistance naturelle et sa capacité à produire en abondance sous nos latitudes. En cuisine, le gombo 'Blondy White' est apprécié pour sa texture et sa saveur douce. Les fruits peuvent se consommer crus ou cuits, souvent utilisés pour épaissir des potages, sauces et ragoûts grâce à leur substance mucilagineuse. Ce gombo est idéal dans des plats mijotés où il apporte un liant naturel. Son goût subtil permet de l’incorporer dans de nombreuses recettes, et il est particulièrement prisé dans les cuisines africaines, créoles et asiatiques. De plus, le gombo offre de nombreux bienfaits nutritionnels. Le gombo 'Blondy White' est facile à cultiver, à condition de respecter certaines exigences. Il aime pousser en plein soleil dans un sol riche, profond, avec un bon drainage. Pour un meilleur taux de germination, il est recommandé de tremper les graines pendant 24 heures avant de les semer en godet à 25 °C, environ 6 semaines avant le repiquage en pleine terre, après les dernières gelées. Un arrosage abondant et un paillage favoriseront une bonne croissance, et il est conseillé de repiquer les plants à une distance de 30 à 60 cm, selon l’espace disponible.

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  Persil frisé Vert foncé (Variété traditionnelle) Graines

  Le Persil Frisé Vert Foncé est une variété qui produit des feuilles frisées et finement ciselées au goût très prononcé. Cultivé depuis la Grèce antique pour ses propriétés médicinales, le persil est aujourd’hui la plante aromatique la plus utilisée de la cuisine française. Le persil permet de relever le goût de vos plats de viandes ou de poisson, également en persillade, haché avec de l'ail. Il peut aussi être parsemé sur vos salades il apportera couleur et saveurs. Afin de conserver tout son arôme, ajoutez-le uniquement en fin de cuisson. Originaire de Sardaigne et de la zone méditerranée, le persil qu'il soit frisé ou plat se récolte d’avril à octobre et même parfois davantage si le climat est doux. Le semis des graines s'effectue entre mars et mai, sa culture est possible en pleine terre ou en pot, dans un sols frais ainsi qu'à une exposition ensoleillée à mi-ombragée.

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  Plante saucisson (Teucrium polium) Graines

  La Plante saucisson, aussi appelée "Germandrée tomenteuse" (Teucrium polium) est une plante vivace méditerranéenne de la famille des Lamiacées. Ses feuilles froissées dégagent une odeur surprenante de saucisson poivré ! Le feuillage aromatique était couramment utilisé pour relevé les salades ou parfumer les fromages de chèvres. Cette plante était aussi utilisée dans la pharmacopée traditionnelle. Au Maroc, elle est encore utilisée en médecine populaire. Également très décorative, elle produit un floraison jaune en début d'été. De culture extrêmement facile, Teucrium polium apprécie les sols secs et bien drainant ainsi que les expositions ensoleillées.Très résistante à la sécheresse et aux sols pauvres, cette espèce demande peu ou pas d'entretien. Plante rustique jusqu'à -18°C.

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  Poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum) Plant

  Le Poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum), cousin proche du Poivrier du Sichuan, est un arbuste originaire du Népal et du Tibet. Ses baies épicées et très aromatiques au parfum de pamplemousse offrent une expérience gustative intense et sont très recherchées par les grands chefs et les gastronomes. Contrairement au "poivre classique", on utilise uniquement l'enveloppe des baies en cuisine, et non la graine elle-même. En cuisine, le Poivrier de Timut apporte une explosion de saveurs. Son goût est à la fois citronné et poivré, avec des notes florales et une pointe de pamplemousse, apportant une fraîcheur acidulée qui le rend parfait pour rehausser le goût des plats. Il se marie notamment parfaitement avec le poisson, les fruits de mer, les légumes grillés, ou même les desserts, apportant une touche exotique à chaque bouchée. A noter que ses feuilles, cueillit au stade jeune s'utilise aussi en cuisine, offrant un parfum tout aussi irrésistible ! Pouvant atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur, ce petit arbuste vigoureux, doté de tiges épineuses est capable de supporter des températures négatives jusqu'à -15°C sans soucis. Pour sa culture, le Poivrier de Timut apprécie les sols riches et bien drainés ainsi que les expositions ensoleillés. Conditionnement : Un plant de Poivrier de Timut (Zanthoxylum armatum) de 20-30 cm de hauteur en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Maïs Vert 'Oaxacan Green' (Zea mays) Graines

  Le Maïs Vert 'Oaxacan Green' (Zea mays) est une variété ancienne qui produit de magnifiques épis d'environ 20-25 cm, avec des grains de couleur vert émeraude. Traditionnellement, ces épis sont utilisés pour la préparation de tamales, une spécialité de la cuisine amérindienne. Cette variété de maïs ancienne est consommée depuis des siècles par les Zapotèques, un peuple indigène de la vallée d'Oaxaca, au Mexique. La culture du Maïs 'Oaxacan Green' est relativement simple. Les semis s'effectuent en pleine terre en mai, à une exposition ensoleillée et abritée du vent. Un trempage des graines dans l'eau pendant 24 heures avant le semis peut accélérer la levée des graines. Il est recommandé de conserver un espacement de 60-70 cm entre les plants et de butter les pieds en cours de saison pour leur permettre de se développer pleinement.

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  Taro Oreilles d'éléphant 'Pink China' (Colocasia esculenta) Plant

  Le Colocasia esculenta 'Pink China' est une plante intéressante pour ses tiges roses et son feuillage impressionnant, mais surtout c'est une variété très rustique au froid (-15°C). Aussi appelé Oreille d'éléphant ou encore Taro, le tubercule de l'espèce Colocassia esculenta est un légume prisé en Asie du Sud-Est. Ce taro se cultive aussi bien en pot qu'en pleine terre, dans un sol riche et frais, ainsi qu'à une exposition mi-ombragée ou ensoleillée. Parfaitement rustique jusqu'à -15°C et d'avantage encore avec une protection de type paillage, cette plante apportera une véritable touche d'exotisme dans votre jardin. Il s'intègre également parfaitement dans une ambiance de bord de bassin. Conditionnement : Un plant de Colocasia 'Pink China' en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Achillée Millefeuille (Achillea millefolium) Graines

  L'Achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante herbacée vivace et rustique de la famille des Astéracées. On l'appelle également : Herbe de la Saint-Jean, Herbe de Saint-Joseph, Herbe à dinde, Herbe au charpentier, aux cochers, aux militaires, Herbe aux coupures, Saigne-nez ou encore Sourcil de Vénus. Selon Pline, naturaliste romain du premier siècle après J.-C, son nom lui vient d'Achille, héros de la mythologie grecque, qui s'en servit pour guérir des blessures. La réputation de la plante comme médicinale remonte à la Préhistoire. Les hommes de Néandertal semblaient avoir une pharmacie rudimentaire basée sur les plantes, et l'une des plantes identifiées au moyen des grains de pollen trouvés était l'achillée. Pour sa culture, l'Achillée millefeuille necessite une exposition au soleil, un sol léger, même calcaire, pas trop sec à frais.

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  Euphorbe Anti-Taupes (Euphorbia lathyris) Graines

  L'Herbe à Taupe (Euphorbia lathyris) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Euphorbiacées. Cette espèce est originaire du sud de l’Europe (France, Italie, Grèce) et de la Chine. Elle s’est naturalisée dans de nombreux pays. Elle est également appellée épurge, purge, euphorbe des jardins, herbe à la taupe. Le nom « épurge » vient de l’ancien français espurgier, expurger, en référence aux propriétés purgatives des graines. C’est une plante qui a la réputation de faire fuir les taupes. La réputation donnée à cette plante doit-être attribuée aux branches cassées que l'on introduit dans la (ou les) galerie de la taupe ou de campagnol. Attention, Plante toxique.

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  Chou Rave 'Violet de Vienne' (Variété ancienne) Graines

  Le Chou Rave 'Violet de Vienne' est une variété ancienne à croissance rapide. Elle produit un tubercule violet, très tendre, à consommer jeune. Sa chair blanche offre une texture fine ainsi qu’une saveur douce. Se consomme cru ou cuit. Semis des graines entre mars et juillet en godet. Repiquage en place après 6 semaines à une exposition ensoleillée et dans un sol riche et frais. Récolte environ 60 jours après la plantation.

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