Catégorie : Tendances au jardin

Les jardiniers apprécient aussi

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  Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum) Bulbilles

  L'Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum) aussi appelé « Oignon perpétuel » ou « Oignon d’Égypte » est une curiosité potagère car outre ses oignons souterrains il produit des petites bulbilles aériennes au délicieux goût d'échalote. Cette plante potagère vivace de la famille des Alliacées produit des tiges de 50 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles sont utilisées, comme la ciboule pour assaisonner les salades et les crudités. Ses bulbilles sont utilisées comme des oignons, crus ou cuits et peuvent même être confites au vinaigre. Pour sa culture, l'oignon rocambole apprécie les terres sableuses, fraîches et une exposition ensoleillée. Lors de la plantation des bulbilles en septembre-novembre ou vers le mois de mars-avril, il est préférable de garder un espacement d'environ 30 cm entre chaque plant. L'oignon rocambole est un légume perpétuel rustique et très vigoureux qui se cultive d'année en année, puisque de nouvelles pousses repartiront de la base du plant. Conditionnement : Lot de bulbilles d'Oignon Rocambole perpétuel (Allium cepa viviparum). Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 49€ d'achats !

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  Cumin (Cuminum cyminum) Graines

  Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. C'est une plante originaire d'Orient. Le cumin apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il appartient à la même famille que le persil. Les synonymes de cette épice sont nombreux et incluent le « cumin blanc », « cumin de Maroc » ou « faux anis ». Chez les Égyptiens, le cumin avait des vertus médicinales. De plus, les tombeaux pharaoniques étaient parsemés de graines de cumin par les membres des familles pharaoniques. Les hébreux ont même utilisés cette graine comme moyen de dîme dans les églises. D'après d'anciens écrits tels la Bible, le cumin servait de monnaie d'échange pour payer des dettes, ils décrivent aussi le battage du cumin au fléau. Au Moyen Âge, les serfs l'utilisaient comme monnaie d'échange pour s'affranchir. En ce temps-là, le mets au cumin principal était le poisson. Selon Pline, il permet d'ouvrir l'appétit. Dans la Rome antique, cette plante était très précieuse et mise sous garde. Elle faisait partie des épices recherchées par les explorateurs lors de leurs explorations vers l'Inde et l'Amérique du Nord pour en semer dans les jardins royaux. L'Inde était le théâtre des harems où les femmes se droguaient en fumant de la cardamome, des clous de girofle et des grains verts de cumin. Par la suite, le cumin, encore pris comme une drogue était placée dans une feuille d'or ou d'argent repliée et placée sous la joue afin de mélanger cette épice à la salive ; son huile essentielle est narcotique à haute dose. Toujours en Inde, les marchands offraient des grains de cumin à grignoter pendant que les clients regardaient la marchandise offerte. Même en Allemagne, le cumin servait de gage de fidélité et de symbole pour prouver sa loyauté à son fiancé. Le cumin entre dans la composition d'aromates très différents comme le cari, le chili et le garam masala (mélange d'épices traditionnelles du Nord de l'Inde) mais il est à ajouter modérément aux plats préparés car il est fort en grande dose. Il peut aisément remplacer le carvi dans certains mets et il reste l'élément essentiel de la confection de la poudre de massalé. D'autres usages intéressants sont la présence du cumin dans le gouda et l'edam. À travers les âges, les potages, le pain, la volaille et le poisson ont été cominés, principe qui consistait à incorporer ou badigeonner ces plats de cumin. D'autres idées de plats dans lesquels le cumin peut être ajouté sont les tajines du Maroc, le couscous au poisson tunisien, les merguez et le ras-el-hanout. En Amérique centrale, le gaspacho et les empanadas.

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  Tomate 'Grégory Altaï' (Variété Sibérienne Précoce) Graines

  La Tomate 'Grégory Altaï' est une variété ancienne originaire de la région montagneuse de l'Altaï en Sibérie. Cette variété précoce produit des bouquets de gros fruits roses, aplatis, pesant entre 200 et 500 grammes chacun. Sa chair de type beefsteak est dense, juteuse et offre une saveur douce, ce qui en fait un choix idéal pour diverses préparations culinaires. Cette tomate est reconnue pour sa capacité à s'adapter aux régions à été court ou frais, mais elle résiste également bien à la chaleur. En cuisine, la Tomate 'Grégory Altaï' se distingue par son goût exceptionnel. Ses saveurs douces et juteuses en font un ingrédient de choix pour les salades, les sauces, les sandwichs et les conserves. Elle apporte une touche de fraîcheur et d'authenticité à toutes vos préparations culinaires, tout en conservant sa texture ferme. Les amateurs de tomates seront séduits par son arôme unique et son caractère polyvalent en cuisine. Le semis des graines de cette tomate s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Cette variété s'épanouit dans des régions à été court ou frais, mais elle peut également prospérer dans des climats plus chauds grâce à sa tolérance à la chaleur. Assurez-vous de fournir un soutien adéquat pour les plantes, car les fruits peuvent devenir lourds.

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  Carotte 'Lila Lu' (Variété Suisse) Graines

  La Carotte 'Lila Lu' est une variété Suisse de couleur originale, elle est violette-pourpre au cœur orange et au goût sucré agréable. Sa coloration violette est due à une forte teneur en anthocyanes. C'est une variété de très bonne conservation. Semis des graines en pleine terre de mars à juin pour une récolte de fin d'été, début d'automne. Récolte environ 130 jours après le semis.

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  Melon de Lunéville (Variété ancienne) Graines

  Le Melon de Lunéville est une ancienne variété de Lorraine, très résistante au froid et à l'humidité qui produit des fruits ronds de couleur vert foncé pouvant peser jusqu'à 2,5 kg. Cette variété possède une chair sucrée délicieuse. Stanislas Leszczynsk, roi de Pologne et duc de Lorraine, contemporain de Voltaire et Montesquieu, fût un véritable passionné de jardins et fin gastronome. Il raffolait dit-on du Melon de Lunéville qui était sa gourmandise préférée, qu’il se faisait régulièrement servir en son duché, au point d’en avoir des indigestions. La culture du melon de Lunéville a cependant progressivement laisser la place a d’autres variétés plus productives et avec une conservation plus longue…au point que cette variété ancienne a presque disparue ! On doit sa survie à une poignée de jardiniers passionnés et à la société d’horticulture de Lunéville pour avoir relancé sa culture. Le Melon de Lunéville comme toutes les variétés anciennes de melon demande une exposition chaude et ensoleillée. Le semis s’effectue de mars à juin, sous serre au départ ou en intérieur à une température de 20-25°C avant repiquage en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Lors de la plantation, veillez à bien garder un espacement d’environ 1m entre chaque plant. Appréciant les sols riches et profonds, n’hésitez pas à décompacter un peu la terre avant la plantation et à ajouter un peu de compost. Pour une bonne production, cette variété ancienne nécessite d’être taillée pour diminuer le nombre de fleurs en cours de saison. La récolte des fruits intervient entre juillet et aout.

  3,80€
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  Chou cavalier portugais 'Galega' (Variété ancienne) Graines

  Le Chou cavalier portugais 'Galega', également appelé Chou de Galice, est une variété très ancienne originaire du nord-ouest de l’Espagne et du Portugal. Cultivé depuis des siècles, il est profondément enraciné dans les traditions culinaires de ces régions. Ce chou trisannuel se distingue par sa haute tige pouvant atteindre un mètre et ses grandes feuilles vertes et lisses, récoltées individuellement au fil des besoins. Il est apprécié pour sa rusticité, sa longévité et sa capacité à produire des feuilles savoureuses tout au long de l’année. En cuisine, le chou 'Galega' est un ingrédient essentiel de la soupe traditionnelle portugaise "Caldo Verde", où ses feuilles tendres et légèrement sucrées se marient parfaitement avec les pommes de terre et le chorizo. Polyvalent, il enrichit de nombreux plats, des sautés aux mijotés. Ses feuilles, pouvant atteindre 50 cm de longueur à maturité, sont délicates et savoureuses, idéales pour sublimer des recettes rustiques ou modernes. Facile à cultiver, le chou 'Galega' se sème de février à septembre dans un sol bien drainé et ensoleillé. Sa germination rapide (6 à 10 jours) en fait un choix pratique pour les jardiniers. Les feuilles se récoltent progressivement, permettant à la plante de continuer à produire. Un tuteur est conseillé pour soutenir sa tige robuste, qui devient un véritable arbuste au fil des récoltes. Résistant et généreux, il offre une culture productive sur trois ans avant de fleurir et produire des graines.

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  Figuier 'Goutte d'or' (Variété rustique) Plant

  Le Figuier 'Goutte d'or' est une variété rustique qui offre deux périodes de récolte, et qui est adaptée à la culture dans de nombreuses régions françaises. Aussi appelé "Figuier Goutte de Miel", il produit des figues jaune doré, à chair rosée, mielleuse et très parfumée. Cette variété de figuier est bifère. Les figues grosses et charnues se récoltent dès fin juillet, les figues d'automne, légèrement plus petites, de mi-août à octobre. Ce figuier rustique jusqu'à -17°C peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur. Il se cultive de préférence en situation abritée et ensoleillée dans un sol secs, fertiles et légèrement calcaires. Conditionnement : Un plant de Figuier 'Goutte d'or' (Ficus carica) en conteneur de 1,5 litre. Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne. La livraison en France métropolitaine est totalement gratuite dès 40€ d'achat !

  15,95€
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  Coffret Fleurs comestibles (10 variétés comestibles) Graines

  Le coffret de graines biologiques « Fleurs comestibles » comprend 10 variétés différentes que vous pourrez cultiver aisément au jardin, au potager et même sur votre balcon. Cette sélection de plantes à fleurs comestibles et aromatiques apportera de nouvelles saveurs et de la couleur à vos plats ! Semences reproductibles et biologiques. Les étiquettes de culture pour le marquage des semis sont également fourni. L'ensemble est conditionné dans un beau petit coffret en carton, idéal pour un cadeau. Variétés : 50 Graines de Chrysanthème comestible, 500 Graines de Mauve sylvestre, 500 Graines de Pissenlit officinal, 50 Graines d'Agastache-Fenouil, 10 Graines d'Huître potagère, 50 Graines de Bleuet, 100 Graines de Bourrache officinale, 50 Graines de Calendula officinalis (Souci), 100 Graines de Ciboule Blanche, 1000 Graines de Coquelicot. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique du coffret.

  34,00€ – 36,00€
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  Shiso de Corée Bicolore (Perilla frutescens) Graines

  Le Shiso de Corée Bicolore (Perilla frutescens) est une plante aromatique et médicinale de la famille des Lamiacées qui est originaire de Corée. Cette variété produit de grandes feuilles bicolores comestibles qui possèdent une saveur entre basilic et menthe avec des notes de cumin. Toutes les parties de la plante sont parfaitement comestibles. La plante se consomment principalement en salades, en crudités, dans la cuisine asiatique, notamment en Corée, au Japon et au Vietnam. Le semis des graines se fait au printemps, au chaud, avec trempage des graines préalable de 24h. La germination se produit entre 3 et 5 semaines. Repiquez les jeunes plants en pleine terre, ou même en pots en extérieur, à la mi-mai. Choisissez un emplacement à une exposition ensoleillée et un sol riche, léger et drainé. La récolte des jeunes pousses, feuilles et des fleurs se fait au fur et à mesure des besoins de juillet à octobre.

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  Poireau perpetuel (Allium ampeloprasum) Bulbes

  Le Poireau Perpétuel (Allium ampeloprasum) est une espèce vivace et rustique que l'on consomme depuis le Paléolithique à notre période de chasseurs-cueilleurs ! Le poireau perpétuel est l'ancêtre du poireau cultivé. Son gros avantage est qu'il reste en place d'années en années au potager sans entretien. C'est un poireau cultivé davantage comme une plante condimentaire que comme un légume. Les fûts, moins hauts, ont souvent la grosseur d'un doigt à maturité. Moins larges que celles de leur cousin, les feuilles du poireau perpétuel ont également une saveur plus fine qui vient aromatiser bouillons, sauces, salades ou omelettes. La récolte se fait lorsque les feuilles sont suffisamment grandes (environ 3 mois après la plantation des bulbes), la récolte peut commencer. Une fois le poireau perpétuel installé, elle s'étend du mois de septembre au mois de juin. Coupez les feuilles en fonction de vos besoins, à 2 cm de la base. Elles repoussent, ensuite, rapidement, pour fournir d'autres récoltes. Vers le mois de juillet-août, le feuillage disparaît et le bulbe entre en repos végétatif. De culture facile, le poireau perpétuel apprécie les emplacements ensoleillées ou mi-ombragées, dans un sol plutôt riche et drainant. Les bulbes sont mis en terre entre le 15 août et la fin du mois de septembre ou en début de printemps, entre février et mars. Enfoncez-les à environ 5 cm de profondeur. Espacez les plants tous les 10 cm sur des rangs distants de 35 cm. Au fil du temps, les pieds forment de belles touffes denses qu'il suffit de deviser pour multiplier.

  5,90€
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