Catégorie : Vidéos de jardinage

Les jardiniers apprécient aussi

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  Atelier : Plantes médicinales, les cultiver et les utiliser (1h30)

  Alsagarden vous propose un atelier afin de découvrir les usages des plantes sauvages de la région. On les trouve partout au jardin et au bord des chemins, sans même les remarquer parfois, et pourtant, elles ont des vertus insoupçonnées ! Lors de cette conférence d'une durée d'1h30 animé par Clotilde Migeon, praticienne en herboristerie, découvrez les jardins des Simples, les plantes médicinales médiévales. Apprenez les gestes et outils de la récolte, ainsi que des conseils pour cultiver et conserver vos plantes. Testez vos connaissances d'apothicaire grâce à une reconnaissance olfactive et visuelle de plantes sèches. Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Clotilde Migeon est praticienne en herboristerie, formée à l'école des plantes médicinales de Lyon. Installée à Wilwisheim, elle a créé son entreprise Petit Pollen, spécialisée dans les soins aux plantes : Alcoolatures, baumes médicinaux, huiles, tisanes... Diplomée en agriculture, spécialisée en plantes médicinales, elle cultive et cueille toutes les plantes qu'elle utilise.

  39,00€
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  Valériane officinale (Valeriana officinalis) Graines

  La Valériane officinale (Valeriana officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Valerianacées. Hippocrate, Dioscoride et d'autres auteurs anciens recommandaient la valériane dans diverses indications. Le recensement des usages de la plante qui n'a cessé d'être utilisée au cours des siècles est difficile tant on lui a attribué de “ vertus ” : un survol rapide des ouvrages montre que les médecins lui attribuaient des propriétés variées, un véritable “ guérit-tout ”, une herbe de tous les maux. On attribuait aussi à la valériane le pouvoir de chasser les elfes. La valériane a été très consommée au cours des deux guerres mondiales, pour traiter les différents traumatismes nerveux subis par les combattants. Son appellation d'“herbe aux chats ” est due à l'attirance de ces animaux pour son odeur : alors qu'elle semble agir comme un calmant sur l'homme, son influence est inverse sur les chats. En fait, elle provoquerait un état proche de l'euphorie éthylique ou cannabique chez ces félins. La racine de valériane est inscrite à la Pharmacopée européenne. Il s'agit des organes souterrains, c'est-à dire du rhizome, des racines et des stolons de l'espèce prise dans son sens large. La même Pharmacopée décrit les spécifications de l'extrait hydro-alcoolique, de l'extrait aqueux sec et de la teinture de valériane. Les feuilles sont utilisées pour faire du purin. Les fleurs entrent dans la composition de la préparation utilisée par les agriculteurs biodynamistes.

  3,90€
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  Lupin Indigo (Baptisia australis) Graines

  Baptisia australis, communément appelé Lupin Indigo ou faux-indigo est une plante herbacée vivace de la famille des Fabacées. Cette plante est originaire d'Europe centrale et orientale. Elle peut atteindre une hauteur de 1,5 mètres. Elle nécessite peu d'entretien et est très rustique. Les gousses sont populaires dans les arrangements floraux, qui contribuent également à sa popularité dans la culture. Plusieurs tribus indiennes d'Amérique faisaient usage de la plante. La tribu des Cherokees utilisé cette plante comme une source de colorant bleu, une pratique plus tard copié par les colons européens. Ils auraient aussi utiliser les racines dans les thés comme purgatif ou pour traiter des maux de dents et des nausées.  La plante est également utilisée dans la sorcellerie, dans les sorts ou les rituels de protection. Gardez une feuille dans votre poche ou l'ajouter à une amulette de protection. Elle possède également la particularité de repousser les mouches.

  3,60€
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  Sainfoin (Engrais vert) Graines

  Le Sainfoin (Onobrychis viciifolia) est une légumineuse vivace qui constitue un excellent engrais vert, qui est particulièrement bien adaptés aux endroits secs, et qui offre une floraison très mellifère. Le Sainfoin décompacte les sols et fixe l'azote. C'est aussi une plante fourragère de choix pour les moutons, puisque elle permet de lutter contre parasites gastro-intestinaux. Le semis s'effectue à la volée soit au printemps, en février et avril, soit à l'automne, vers fin septembre. On recouvre simplement les graines superficiellement. Comme engrais vert, il est conseillé de couper et d'enfouir la culture avant la floraison. Densité de semis environ 10 grammes par m2.

  3,40€
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  Hortensia à feuilles sucrées (Hydrangea serrata 'Oamacha') Plant

  L'Hortensia à feuilles sucrées (Hydrangea serrata 'Oamacha') est un arbuste rustique originaire des montagnes du Japon et de Corée. En été, entre fin mai et fin juillet, il déploie sa superbe floraison en corymbes formés de fleurs blanches, roses ou bleues. Comme pour l’Hydrangea macrophylla, la couleur de ses fleurs varie en fonction de la nature du sol. Cette espèce possède la particularité étonnante d'avoir des feuilles comestibles sucrées au goût suave lorsqu'elles sont infusées. Pour sa culture, cet Hortensia apprécie les expositions mi-ombragées ainsi que les sol frais et humifère, sans trop de calcaire. Arbuste rustique jusqu'à au moins -15°C. Conditionnement : Un plant d'Hortensia à feuilles sucrées (Hydrangea serrata 'Oamacha') de 20-30 cm en pot de 12 cm. Livraison : Nous expédions nos plants en France métropolitaine et dans l'Union européenne uniquement.

  14,50€
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  Maïs doux 'Golden Bantam' (Variété ancienne) Graines

  Le Maïs doux 'Golden Bantam' est une variété de maïs mi-hâtive, connue pour sa longue histoire et sa délicieuse saveur. Le nom de cette variété ancienne lui vient de sa couleur dorée caractéristique. Elle trouve ses racines en Amérique au début du 20e siècle, où elle était très prisée pour sa douceur et sa qualité gustative exceptionnelle. Le Maïs  'Golden Bantam' perpétue les traditions du maïs sucré avec ses épis tendres et sucrés, récoltés à point lorsque les grains sont laiteux. Sa robustesse en fait une variété appréciée par les jardiniers. En cuisine, ce Maïs doux offre une expérience gustative remarquable. Ses grains sucrés et tendres apportent une saveur sucrée et délicate aux plats. On le consomme généralement cuit à l'eau, égrainé, en salade avec une vinaigrette légère, en version crémeuse ou en mélange dans une jardinière de légumes. Son goût sucré en fait un incontournable pour ceux qui apprécient les saveurs douces et naturelles. La culture du Maïs 'Golden Bantam' est relativement simple. Les semis s'effectuent en pleine terre en mai, dans une exposition ensoleillée et abritée du vent. Un trempage des graines dans l'eau pendant 24 heures avant le semis peut accélérer la levée des graines. Il est recommandé de conserver un espacement de 60-70 cm entre les plants et de butter les pieds en cours de saison pour leur permettre de se développer pleinement.

  3,60€
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  Piment sauvage enragé (Capsicum frutenscens) Graines

  Le Piment enragé (Capsicum frutenscens), aussi appelé "Piment buissonnant" est une espèce de piment sauvage aux petits fruits allongés qui passent du vert au rouge à pleine maturité. C'est une piment très précoce, la récolte intervient généralement courant juillet. Son niveau de piquant est noté 6  à 7 sur l’échelle de Scoville. Il s'utilise en cuisine, aussi bien frais que séché. Le semis des graines se fait entre février et avril, au chaud à une température de 20-25°C. Repiquage en pleine terre lors les gelées ne sont plus à craindre. Avec son port compact et buissonnant de 40 cm de haut, il s'adapte également très bien à la culture en pot.

  4,50€
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  Ciseaux à bonsaï

  Cet outil de jardinage est celui qu’il vous faut pour tailler, et entretenir vos plantes en version miniature. Un accessoire de précision pour couper les racines, les branches et les pousses du bonsaï.

  18,90€
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  Melon 'Petit Gris de Rennes' (Variété régionale) Graines

  Le Melon 'Petit Gris de Rennes' est une belle variété régionale, vigoureuse et productive aux fruits verdâtre, arrondis et denses de 600 à 1000 grammes. Sa chair orange est sucrée et très savoureuse. Ces melons régionaux se récolent vers le mois d’août ou septembre et consomment notamment nature, en hors d’œuvre ou en dessert ! De culture facile, cette variété est particulièrement bien adaptée aux climats plus frais. Le semis s'effectue à partir de mi-mars, en godet dans un terreau de semis riche en compost ou sur couche chaude. Repiquez en pleine terre vers mi-mai en respectant un espacement de 1 m en tous sens à une exposition chaude et ensoleillée.

  3,50€
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  Atelier : Les délicieuses plantes sauvages en cuisine (2h30)

  Alsagarden vous propose un atelier afin de découvrir les plantes sauvages comestibles de saison et comment les sublimer en cuisine. Lors de cet atelier d'une durée de 2h30 animé par Christine Kuhn, vous irez dans un premier temps en balade botanique aux alentours pour rencontrer les plantes sauvages comestibles dans leur milieu et apprendre à les identifier. De retour en salle, l'intervenante sous forme d'une présentation théorique vous détaillera l’ensemble des plantes sauvages comestibles rencontrées, leurs caractéristiques, leurs spécificités, leurs usages, leurs comestibilités et vous partagera pour chacune d'entre-elles ses meilleures idées recettes pour sublimer ces délicieuses "sauvageonnes" en cuisine ! Date, lieu de l'atelier et informations : Nous vous attendons à la date indiquée 5 minutes avant le début de l'atelier chez Alsagarden à Niederhaslach au 3 place de l'église, au cœur historique du village, à 25 minutes de Strasbourg et 15 minutes de Molsheim. Sur place, merci de nous présenter la confirmations de votre réservation ou votre carte d'identité. Attention, veuillez noter que pour toute annulation à moins de 72h de la date prévue (sauf cas de force majeure), les ateliers ne pourront pas être remboursables, mais vous pouvez céder votre place à une autre personne. A propos de l'intervenante : Christine Kuhn dont la récolte des plantes sauvages est devenu son art de vivre vous propose des balades botaniques avec reconnaissance de plantes sauvages afin de partager ses connaissance des végétaux et leurs usages notamment culinaires. En grande partie autodidacte, elle s'est formée lors de stages chez François Couplan et Françoise Marmy. Elle complète sa formation théorique depuis une dizaine d’années avec un cours de botanique donné par le professeur Heitz, ancien directeur du jardin botanique de Strasbourg.

  39,00€
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