Les jardiniers apprécient aussi

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  Livre : Le Potager sans prise de tête (Lucas Heitz)

  Livre : "Le Potager sans prise de tête" de Lucas Heitz : "Nous voulons tous consommer des fruits et légumes sains, sans pesticides et pas trop chers. La solution : cultiver son potager. Mais tout le monde n'ose pas se lancer, par peur du travail que cela représente. Pourtant, il est parfaitement possible d'avoir de belles récoltes en y consacrant un minimum d'efforts. L'auteur, horticulteur passionné, prouve qu'il est inutile (et même nuisible) de bêcher, désherber, biner, traiter ou arroser. Pour un potager luxuriant, il suffit de connaitre quelques bonnes astuces (les associations de plantes, les rotations des cultures, le rôle des insectes...). Inspirée par la permaculture, cette méthode coopère avec la nature au lieu de se battre contre elle ou de la dominer. Que vous soyez novice ou expérimenté, ce livre, loin des manuels classiques fera de vous un jardinier efficace...très simplement". A propos de l'auteur : Lucas Heitz est un horticulteur alsacien adepte d'une culture respectueuse de la nature et fervent défenseur des variétés anciennes et rares. Passionné par la diversité potagère, il a créer Alsagarden, une jardinerie-graineterie. Il a déjà publié "Le Potager des plantes insolites" (éditions Ideo).

  17,73€
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  Okra Gombo (Abelmoschus esculentus) Graines

  Le Gombo, également appelé Okra (Abelmoschus esculentus), est une plante tropicale de la famille des Malvacées, originaire d'Afrique. Cultivé dès l'Antiquité par les Égyptiens, il a été introduit en Europe au XIIe siècle par les Maures espagnols, puis en Amérique au XVIIe siècle par les esclaves africains. Ses fruits, des capsules anguleuses, sont appréciés pour leur texture unique et leur saveur douce, légèrement herbacée. Consommé cru ou cuit, il est un ingrédient phare dans de nombreux plats créoles, africains et asiatiques. Il se marie bien avec des ingrédients comme la tomate, l'oignon et le poivron. Ils contiennent une substance mucilagineuse qui les rend idéaux pour épaissir les sauces, les ragouts et les soupes. Ses graines grillées peuvent même être employées comme substitut au café. Pour sa culture, le Gombo nécessite une exposition chaude et bien ensoleillée, avec une préférence pour les sols bien drainés et riches en nutriments. Les graines doivent être semées, au chaud en intérieur (25°C) sous mini-serre, à une profondeur de 1 cm. A 22-25°C, la germination intervient sous 15 jours. Repiquez les jeunes plants vers la mi-mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Notez que la plante peut atteindre jusqu'à 2,50 mètres de hauteur et produit une abondance de fruits. Il est essentiel de récolter les fruits jeunes, avant qu’ils ne dépassent 8 cm, pour éviter qu’ils ne deviennent durs.

  3,50€
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  Potiron 'Galeux d'Eysines' (Variété régionale) Graines

  Le Potiron 'Galeux d'Eysines' (Cucurbita maxima) est une variété régionale ancienne de courge coureuse, produisant des fruits originaux de 20 à 50 cm de diamètre pesant jusqu'à une dizaine de kilos chacun. Cette variété est surtout reconnue pour sa saveur, sa facilité de culture, et bien sûr son aspect unique. En effet, au fil de sa croissance le potiron se couvre de dessins en relief, d’où son appellation. Sa chair jaune-orangé, particulièrement tendre est très sucrée et d'excellente qualité. Le semis s'effectue au printemps, au mois d'avril en godet ou directement en place en mai. Choisissez une exposition ensoleillée et repiquez les plants lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Planter en conservant une distance de 1,5 m en tous sens. Germination rapide, culture facile.

  3,95€
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  Aubergine 'Striped Togo' (Variété Africaine) Graines

  Cette plante potagère est aujourd’hui largement cultivée sur tout le continent africain, mais aussi au Brésil, où elle est arrivée à l’époque de la colonisation via la traite négrière. En France, cette aubergine à la fois légume-fruit et légume-feuille est encore totalement méconnue, absente de nos étals et de nos potagers malgré ses nombreuses qualités. Contrairement à l’aubergine “classique”, son fruit peut être consommé à un stade plus avancé de maturation, toutefois, la maturation apporte une saveur amère que nos papilles européennes trouvent généralement peu agréable, nous vous conseillons donc de récolter et consommer le fruit au stade jeune, avant que la coloration orange n’apparaisse et ne s’uniformise. Le fruit de la variété ‘Striped Togo’ est de forme ovoïde plus ou moins étiré se terminant en pointe de 7 à 8 cm de long pour 2-3 cm de diamètre, son épiderme jaune orangé zébré de vert devenant uniformément orange à pleine maturité. C’est une variété à bonne productivité, chaque plant donnant entre 30 et 40 fruits en moyenne. Les fruits se conserve très bien après la cueillette. En cuisine, on peut l’utiliser sous forme de pickles à l’apéro, ou encore pour la confection de sauces. Les fruits peuvent être consommés crus, bouillis, sautés ou dans des soupes. De nombreuses recettes africaines traditionnelles peuvent être trouvées en ligne, et ils sont également excellents simplement grillés ou sautés avec d’autres légumes. Leur saveur se prête bien aux plats épicés. Son goût est fort avec une saveur délicieuse, légèrement amer. Enfin, chose étonnante pour nous-autres européens, les jeunes feuilles de l’Aubergine africaine sont aussi parfaitement comestibles et se mangent cuites à la façon des épinards, ou en ragouts.

  3,50€
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  Fruit du Miracle (Synsepalum dulcificum) Graines

  Le « fruit miracle » ou « baie du miracle » (Synsepalum dulcificum) est un arbuste de la famille des Sapotacées. Son fruit comestible extraordinaire a pour effet incroyable de supprimer les sensations de l'acidité et de l'amertume pendant environ deux heures après la mise en bouche. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cet arbuste peut atteindre une hauteur de 4 à 6 mètres environ. Ses petites fleurs blanches donnent naissance à un petit fruit ovale de couleur rouge brillant. Sa pulpe blanche et acidulée, une fois en bouche, cette pulpe a la propriété de recouvrir les papilles gustatives de la langue. Vous serez alors capable de manger un fruit acide, par exemple un citron, sans grimacer ! Au contraire, les arômes délicieux et sucrés du citron vous seront révélés. Des études sont en cours en vue d’exploiter cette propriété étonnante. Le Synsepalum dulcificum peut se cultiver en pot en intérieur, en véranda ou en serre chaude. Pour sa culture, il apprécie les sols frais, drainant et légèrement acide et préfèrent une exposition semi-ombragée, plutôt que du soleil direct. Il demande également une attention particulière car il nécessite un bon niveau d’humidité dans l’air, de l’ordre de 80%, point crucial pour la réussite de sa culture. Le semis de Synsepalum dulcificum se conduit à chaud sous 25 à 35°C. Germination entre 1 et 3 mois.

  9,99€
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  Basilic Thai (Ocimum thyrsiflora) Graines

  Le Basilic Thaï (Ocimum thyrsiflora) est une plante aromatique utilisé dans la cuisine asiatique principalement. La plante peut atteindre une hauteur de 40 à 50cm. Ce basilic possède de grandes feuilles vertes striées de nervures pourpre. Cette variété de basilic est essentiellement utilisée pour les curry, les plats sautés et les soupes. Frais, il accompagne agréablement les salades et les nems. Le basilic-Thaï a un léger goût anisé. Il est utilisé dans les plats cuisinés chauds, au parfum puissant, excellent pour le poisson. Le basilic-Thai aurait également des propriétés médicinales (contre l’indigestion, stimulant de l’appétit).

  3,60€
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  Courgette Verte de Milan 'Black Beauty' Graines

  La Courgette Verte de Milan 'Black Beauty' est une variété très productive, non coureuse, précoce et hâtive produisant de beaux fruits brillants, vert foncé de 15-20 cm de long. Cette variété se consomme de préférence récoltée jeune. Son épiderme vert foncé renferme une chair douce d'excellente qualité gustative. Le semis s'effectue au chaud au mois d'avril. Repiquez les jeunes plants en pleine terre, à la mi-mai, à une distance de 1 m en tous sens. Pour un semis directement en pleine terre, semer après les dernières gelées quand le sol est bien réchauffé. Exposition ensoleillée, sol riche.

  3,80€
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  Cacahuètes (Arachis hypogaea) Graines à planter

  La Cacahuète ou Arachide (Arachis hypogaea 'Victoria') est une plante annuelle relativement facile à cultiver sous nos latitudes. Pour une bonne production, elle nécessite de la chaleur, elle se cultive en terre légère ou en pot. C'est une vraie curiosité avec ses fleurs jaunes qui une fois fécondées s'enterrent pour former leurs fruits : les fameuses cacahuètes ! Après récolte, les arachides seront grillées sur une plaque de cuisson à 160° pendant 10 minutes. Une culture facile, amusante et productive puisque un plant produit environ 80 à 100 cacahuètes dans de bonnes conditions de culture.

  6,50€
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  Tisane BIO - Délice Provençal

  Cette délicieuse tisane aux notes de romarin, thym et citron évoque la Provence. Parfumée, réconfortante et tonifiante, cette tisane vous transportera au cœur de la garrigue ! Composition : Citronnelle, bâtons de cannelle, verveine, romarin, thym, feuilles d'olivier, arôme naturel (citron, pamplemousse), lavande, fleurs de tilleul. En infusion, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse (≈ 15 grammes par litre). Laissez infuser pendant environ 8 minutes à 100°C avant de déguster. Conservez vos sachets de tisane dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Précautions d'emploi : Certaines tisanes peuvent être contre-indiquées en cas d'allergie, chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants ou encore chez les personnes souffrant de certaines maladies ou sous traitement médical. Nous vous recommandons de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé. Dans tous les cas, ne dépassez pas la dose recommandée et tenez-les hors de portée des enfants. Les tisanes ne sont pas et ne peuvent être considérées comme des médicaments, ni se substituer à une alimentation variée et équilibrée.

  10,50€
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  Tomate grappe 'Prince Borghese' (Variété ancienne) Graines

  La Tomate grappe 'Prince Borghese' est une variété ancienne, originaire d'Italie et cultivée depuis des siècles en raison de sa réputation de tomate parfaite pour le séchage. Les fruits de cette tomate sont de petite taille, en forme de prune, et leur chair est ferme, contenant peu de jus et de graines. Cette particularité en fait un choix idéal pour la préparation de conserves et de tomates séchées, perpétuant ainsi l'une des traditions culinaires italienne. En cuisine, cette tomate est très appréciée pour son goût sucré et intense. Les saveurs concentrées de ces tomates séchées sont idéales pour rehausser les plats méditerranéens, les sauces et les salades. Elles apportent une touche d'authenticité à de nombreux plats, grâce à leur arôme riche et leur texture ferme. Les tomates fraîches de cette variété peuvent également être utilisées pour des salades, des bruschettas et des garnitures de pizza. Le semis des graines de cette tomate s'effectue entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. A noter que cette variété est également réputée particulièrement résistante aux maladies.

  3,60€
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