Les jardiniers apprécient aussi

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  Souci Officinal (Calendula officinalis) Graines

  Le souci officinal, aussi appelé Calendula, est une plante de la famille des Astéracées, originaire des régions méditerranéennes. Déjà utilisée par les Grecs et les Romains, cette plante annuelle fleurissait lors des calendes, d'où son nom. Ses fleurs éclatantes aux tons orangés sont réputées pour leurs nombreuses propriétés, en plus d’être mellifères, tinctoriales et comestibles. Le Calendula est apprécié en phytothérapie pour ses vertus mais aussi en cuisine, car ses jeunes fleurs sont comestibles et peuvent agrémenter des salades. Au jardin, il agit comme un répulsif naturel contre les parasites et favorise la biodiversité en attirant les pollinisateurs. Facile à cultiver, le souci se sème directement en pleine terre de mars à juin. Il préfère les sols légers, bien drainés, et une exposition ensoleillée. Sa floraison, qui s’étend du printemps à l’automne, est généreuse et continue.

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  Topinambour 'Violet de Rennes' Tubercules

  Le topinambour violet est une variété ancienne française, rustique et demi-précoce. Apprécié dès le XVIIe siècle, il se distingue par ses gros tubercules en forme de massues, de couleur violet clair, et par sa ramification moyenne. Pouvant atteindre 1,80 mètre de hauteur, cette plante vivace à racine tubéreuse supporte aisément les rigueurs de l’hiver. Offrant une bonne conservation et un excellent rendement. En cuisine, ses tubercules présentent une excellente qualité culinaire et révèlent une saveur subtile rappelant le fond d’artichaut. Ils se préparent aisément, notamment cuits à l’eau salée pour agrémenter salades ou purées. Leur chair délicate s’apprécie également en friture ou en beignets, offrant alors un goût proche du salsifis. Cette polyvalence gustative permet de l’intégrer dans de nombreuses recettes, en accompagnement de plats de viande ou de poisson, tout en rehaussant les saveurs d’un simple potage. Au jardin, cette culture s’établit facilement en plantant les tubercules de fin février à fin avril, à 5-10 cm de profondeur et en respectant 70 à 90 cm entre les rangs, puis 30 à 40 cm entre chaque plant. Il suffit de butter la plante lorsqu’elle atteint 50 à 60 cm de hauteur et de n’arroser qu’en cas de sécheresse. Sept mois après la plantation, la récolte s’échelonne de septembre à fin mars, au fur et à mesure des besoins. Les tubercules, très rustiques, se conservent ainsi parfaitement en terre tout l’hiver.

  12,00€
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  Panais Demi Long 'De Guernesey' (Variété ancienne) Graines

  /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tableau Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Le Panais Demi Long 'De Guernesey' est une variété ancienne traditionnelle qui possède une longue racine blanche, charnue et vigoureuse. Sa racine cuite parfume agréablement les potages, elle s'utilise aussi dans la potée, en purée, sautée ou sous forme de frite. Ce légume racine, longtemps délaissé, car détrôné par la pomme de terre, est de retour sur la table française depuis quelques temps grâce à l'engouement pour les légumes anciens. Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré, noisette, avec un arôme un peu épicé. Le semis s’effectue en place de mars à juillet en lignes espacées de 30 à 40 cm à 1 cm de profondeur, à exposition ensoleillée dans un sol idéalement aérer. Germination des graines entre 3 et 4 semaines. La récolte intervient environ 5 mois après le semis. A savoir que récolté après les premières gelées, il sera plus sucré.

  3,40€
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  Poireau sauvage (Allium tricoccum) Graines

  Le poireau sauvage, (Oignon sauvage ou Ail des bois), dont le nom scientifique est Allium tricoccum est une plante nord-américaine de la famille des Amaryllidacées. Cette plante vivace dont les bulbes et les tiges sont comestibles est devenu aujourd'hui très rare dans son milieu naturel dû à son trop grand succès. Cette une plante de sous-bois est réputé être un délice culinaire. Au Québec, la cueillette est aujourd'hui très réglementée car l'espèce est classé « vulnérable ». Les bulbes ainsi que les tiges de la plante possèdent une forte saveur d'ail et se consomment frits ou marinés dans de l'huile. Elles peuvent aussi être conservées dans du vinaigre ou utilisées dans les soupes à la place des oignons et de l'ail par exemple.

  4,90€
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  Tomate 'Coeur de Boeuf Bleue' (Variété rare) Graines

  La tomate 'Cœur de Bœuf Bleue' est une variété rare qui produit des fruits de type Cœur de Bœuf de couleur bleu indigo, presque noire. Contenant très peu de graines, la chair est de très bonne saveur, douce et sucrée avec peu d’acidité. Les fruits charnus pèsent entre 200 et 500 grammes. Très bonne production de la mi-saison jusqu’aux premières gelées. Très bonne conservation des fruits après cueillette. Le semis des graines s'effectue idéalement entre mars et avril. Utilisez un substrat fin et bien drainé, que vous placerez dans des godets ou des caissettes de semis, en maintenant une température constante d'environ 20°C. Pour favoriser une germination optimale, veillez à maintenir le substrat légèrement humide sans excès d'eau. Les premières pousses apparaîtront généralement entre 8 et 15 jours après le semis. Après les dernières gelées printanières, repiquez les jeunes plants en pleine terre, en leur réservant un espace ensoleillé en les espaçant d’environ 50 cm pour leur permettre de bien se développer.

  3,60€
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  Chervis "Chirouis" (Sium sisarum) Graines

  Le chervis (Sium sisarum) est une plante vivace de la famille des Apiacées, autrefois cultivée comme légume pour ses racines comestibles. Originaire d'Asie occidentale et centrale, ce légume aurait été introduit en France vers le XVe siècle depuis l'Allemagne et la Russie.C'est une plante herbacée vivace, très rustique, à tiges rameuses, cannelées, dressées, qui peuvent atteindre 1,5 m de haut. Les racines tubéreuses en fuseau, fasciculées, sont renflées, charnues, de couleur blanc grisâtre extérieurement. Elles ont la chair blanche et souvent le cœur fibreux. Les racines, dont le goût sucré et légèrement farineux rappelle celui du panais ou encore de la châtaigne, se consomment cuites, accommodées à la manière des salsifis ou des scorsonères. Les jeunes pousses, étiolées à la manière des barbes de capucin, se mangent crues en salade. Ce légume est peut-être celui cité sous le nom de silum dans le capitulaire De Villis au Moyen Âge et qui fut à l'honneur jusqu'au XVIIe siècle. Pour sa culture, il nécessite un sol frais, profond et bien ameubli. Semis à l'automne (septembre-octobre) ou au printemps (mars-avril). La récolte intervient de 6 à 7 mois après la plantation, à partir d'octobre, et peut s'étaler durant l'hiver, selon les besoins, jusqu'en mars.

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  Tournesol 'Evening Sun' (Variété à fleurs simples) Graines

  Le Tournesol ‘Evening Sun’ est un variété qui se distingue par ses tiges droites et robustes atteignant 2 à 3,5 m de hauteur, portant de nombreuses fleurs de 20 à 25 cm de diamètre. Ses pétales flamboyants, allant du jaune au pourpre avec un cœur sombre, en font une plante ornementale spectaculaire, parfaite pour embellir les jardins. Cette variété polyvalente est idéale en fonds de massifs ou pour créer de superbes bouquets de fleurs coupées. Les pétales, comestibles, agrémentent les salades de leurs couleurs vives, tandis que ses graines attirent les oiseaux, offrant ainsi un double atout esthétique et écologique. Avec 7 à 8 fleurs par plant, elle illumine les jardins d’une palette automnale de nuances rouille, rouge et doré. Facile à cultiver, le Tournesol ‘Evening Sun’ se sème en pleine terre de mars à juin, dans un sol profond et bien drainé. Espacer les plants de 40 à 60 cm pour leur permettre de s’épanouir. Cette plante résistante supporte bien la sécheresse. Adaptée à divers environnements, elle apporte une touche de vitalité et de couleur à chaque jardin !

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  Maïs Fraise Popcorn (Variété originale) Graines

  Le Maïs Fraise Popcorn (Zea mays 'Red Strawberry') est une variété originale qui forme une petite pomme, de la taille d'une belle fraise, très décorative dont les petits grains se consomment éclatés sous forme de popcorn dans l´huile avec du caramel, du sucre ou du sel. Le semis des graines de Maïs Fraise s'effectue au printemps, en pleine terre à une exposition ensoleillée et abritée, 3 à 4 graines par poquets distants les uns les autres de 40 cm, en lignes espacées de 70 cm. Germination et culture facile.

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  Tomate Bicolore 'Tigrella' Graines

  La tomate bicolore 'Tigrella' est une variété précoce, produisant des fruits de 70 à 100 grammes bicolores, rouges à rayures jaunes et à la chair juteuse, douce, de très bonne qualité idéale pour la réalisation de salades estivales. Variété à bon rendement, qui s'adapte très bien dans les régions froides ou à saison courte. Semis des graines entre mars et avril dans du substrat fin en godets ou en caissette de semis à une température de 20°C. La germination intervient au bout de 8-15 jours. Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Récolte environ 5 mois après le semis.

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  Tomate 'Géante d'Orenbourg' (Variété ancienne) Graines

  C'est une grosse variété charnue et côtelée qui atteint très facilement le kilo à la récolte, certains spécimens peuvent avoisiner les 1,5 kilos. Cette tomate particulièrement productive se récolte à la mi-saison (maturité de 75 à 80 jours), ce qui est rare pour des variétés de ce calibre, c’est l’une des raisons de son succès ! A pleine maturité, sa peau est d’une belle couleur rouge-rosé avec des épaules vertes. Au niveau du goût, c’est une tomate à chair dense à la saveur douce et fondante, sans acidité, que certains apprécierons et que d’autres pourraient trouver un peu fade, mais ça n’en reste pas moins une tomate d’excellente saveur ! C’est une variété qui se consomme idéalement en salade, mais convient également à une préparation à la provençale ou encore farcie au four.

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