Les jardiniers apprécient aussi

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  Pois Mangetout 'Sweet Horizon' Graines

  Le Pois Mangetout 'Sweet Horizon' est une variété de pois mangetout nain de 90 à 120 cm de haut assez tardive, très productive. Ses gousses sans fil d'une excellente saveur mesurent de 8 à 10 cm pour une largeur de 2-3 cm. C'est une variété bien adaptée à la congélation et qui se consomme avec la gousse, juste sautés avec des lardons ou des petits oignons. Semez les graines de février à juin, en pleine terre directement, en lignes distantes de 50-60 cm, dans un sol bien aérer, à une profondeur moyenne de 3 à 5 cm. Buttez les pieds environ 3 semaines après la germination, puis installez les rames comme support.

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  Livèche, Herbe à Maggi (Levisticum officinale) Graines

  La Livèche (Levisticum officinale), aussi appelée "Herbe à Maggi" ou encore "Ache des montagnes" est une plante vivace de la famille des Apiacées, cultivée pour ses feuilles et ses graines utilisées comme condiments alimentaires. Les feuilles de Livèche ont un goût proche de celui de l'arôme liquide Maggi (d'où le nom d'herbe à Maggi). Pourtant cet arôme ne contient pas du tout de livèche. Les feuilles fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines préparations culinaires (sauces, potages, pots au feu...) et les graines sont utilisées pour parfumer les pâtisseries. Les jeunes tiges peuvent être préparées en fruits confits comme celles de l'angélique. La tige, creuse, peut être utilisée comme une paille originale (pour accompagner un bloody mary, par exemple). Les graines, feuilles et racines possèdent également des vertus médicinales.

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  Epinard des Aztèques rouge (Chenopodium nuttalliae) Graines

  Originaire du Mexique, ce Chénopode comestible (Chenopodium nuttalliae), appelé localement "Huauzontle" est aussi connu sous les noms "Épinard des Aztèques rouge" ou "Brocoli aztèque". Culture majeure des Mexicains depuis l’époque précolombienne, il figurait parmi les récoltes les plus importantes sous Moctezuma à l'époque aztèque et servait même de tribut. Ses tiges vertes teintées de rouge portent des bouquets de bourgeons, savoureux, entre épinard et jeune brocoli. En cuisine, on récolte surtout les inflorescences en boutons, comme de petites pousses de brocoli, à préparer comme des épinards ou des brocolis, souvent frits. Les épis se dégustent enrobés d’une pâte d’œufs, farine et fromage puis frits au lard, mais aussi cuits vapeur, sautés, en soupes, gratins, avec des pâtes. Les graines, fraîches ou sèches, trempées dans du lait, ou moulues en farine, s’invitent dans les pains et les muffins. Facile et robuste, l’épinard des Aztèques rouge supporte bien froid, sécheresse et sols pauvres, tout en restant très nutritif. Semez après les gelées, vers la mi-mai, ou démarrez en intérieur 4 semaines avant le dernier gel avant repiquage en espacant de 30-50 cm entre les plants. C'est une plante qui apprécie le plein soleil, les sols riches en compost.

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  Oponce à aiguilles de feu (Opuntia phaeacantha) Graines

  Originaire des régions arides du sud-ouest des États-Unis et du nord du Mexique, l’Opuntia phaeacantha, aussi appelée "Oponce à aiguilles de feu" ou encore "Figuier de Barbarie rustique", est une espèce de type "Cactus raquette" appréciée autant pour sa robustesse que pour sa floraison spectaculaire et ses utilisations en cuisine. Elle se distingue par ses raquettes bleu-vert armées d’épines longues, ainsi que par ses grandes fleurs orangées à rose abricoté qui évoquent un peu celles des pivoines. Ses fruits, rouge foncé à chair rose, juteux et sucrés, rappellent le goût de la pastèque ou de la poire et se consomment crus, en confiture ou cuits avec sucre et cannelle. Les jeunes raquettes, une fois épépinées et débarrassées de leurs glochides, se cuisinent bouillies ou grillées, à la manière des haricots verts. Mêmes ses graines, séchées et moulues, servaient traditionnellement à enrichir farines et pains. Ce cactus fournit aussi une précieuse source de nourriture à la faune du désert. Facile à cultiver, l’Opuntia phaeacantha demande un sol très drainant et une exposition plein soleil. Il supporte l’hiver jusqu’à -20 °C s’il reste au sec. Le semis des graines se fait à 23-26°C, dans un substrat composé de 50% de terreau et 50% de sable, la germination intervient sous 2 à 5 semaines. En automne, ses raquettes peuvent se flétrir légèrement pour résister au gel, un comportement normal. Au printemps, elles se redressent d’elles-mêmes. Rustique, décoratif et comestible, ce cactus est un incontournable des jardins secs.

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  Potimarron 'Uchiki Kuri' (Variété japonaise) Graines

  Le potimarron 'Uchiki Kuri' est une variété japonaise très intéressante en cuisine puisque elle possède une saveur particulièrement prononcée de chataigne. Cette variété est précoce et productive. Chaque plant produit de nombreux fruits dont le poids atteint 1,2 à 1,5 kg. On consomme ce potiron cru ou cuit à l´étuvée, dans des salades, des gâteaux, des pains, etc. Mais il se conserve également sans problème dans un endroit frais et sec pour être consommée durant hiver. Le semis des graines de potimarron 'Uchiki Kuri' s'effectue en mars ou avril, en godets à une température de 15-20°C. Le repiquage en place des jeunes plants se réalise à la mi-mai, à une exposition ensoleillée, en conservant un espace de 1 mètre en tous sens.

  3,95€
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  Melon 'charentais' (Variété française) Graines

  Le Melon 'Charentais' est une variété française traditionnelle qui produit des fruits de 1,8 à 2 kg. Sa chair orange très sucrée, juteuse et parfumée en fait un fruit idéal pour l'été. Il peut être consommé à n'importe quel moment du repas. Le semis se fait vers mars-avril, en godet en intérieur ou sur couche chaude. Repiquez en pleine terre vers mi-mai, 1 m en tous sens à une exposition chaude et ensoleillée.

  3,90€
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  Coffret Plantes aromatiques (Assortiment 10 variétés condimentaires)

  Le coffret de graines biologiques « Plantes aromatiques » comprend 10 variétés différentes que vous pourrez cultiver aisément au jardin, sur votre balcon, sur un rebord de fenêtre ou dans votre cuisine. Cette sélection de plantes aromatiques apportera de nouvelles saveurs et de la couleur à vos plats ! Les étiquettes de culture pour le marquage des semis sont également fourni. L'ensemble est conditionné dans un beau petit coffret en carton, idéal pour un cadeau. Variétés : 10 Graines d'Huitre du potager, 50 Graines de Basilic cannelle, 50 Graines de Persil Plat 'Géant d'Italie', 100 Graines d'Oseille sanguine', 50 Graines de Livèche officinale, 100 Graines de Claytone de Cuba, 100 Graines de Cerfeuil commun, 500 Roquette sauvage, 100 Graines de Fenouil officinale, 100 Graines de Ciboule blanche. Cet assortiment est donné à titre d'exemple, il est susceptible d'être modifié en fonction de la saison et des indisponibilités éventuelles du moment. Les variétés de remplacement seront choisies par nos soins afin d'être en accord avec la thématique du coffret.

  34,00€ – 36,00€
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  Orchidée de février (Orychophragmus violaceus) Graines

  L'Orchidée de février (Orychophragmus violaceus) est une plante bisannuelle cultivée depuis des siècles en Asie dans les jardins pour ses qualités ornementales et alimentaires. Outre ses fleurs violettes très ornementales, ses jeunes feuilles tendres se consomment crues en salade ou légèrement sautées comme un légume-feuille, offrant une saveur fraîche et délicatement piquante, proche du cresson. Ses fleurs violettes, sont comestibles également, et décorent avec élégance les plats, ajoutant une note florale subtile et colorée aux assiettes printanières ou aux salades. Facile à cultiver, l'Orchidée de février se sème directement en pleine terre dans un sol léger, fertile et bien drainé, maintenu humide sans excès. Les graines, légèrement recouvertes de 2-3 mm, germent rapidement en plein soleil, la plante tolérant mal l’ombre. Elle atteint environ 50-60 cm et offre de superbes grappes florales au printemps. Un arrosage régulier favorise une floraison abondante, et un éclaircissage léger des semis permet aux plants de bien se développer.

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  Fenouil officinal (Foeniculum vulgare) Graines

  Le Fenouil (Foeniculum vulgare) est une plante herbacée cultivée pour le renflement bulbeux et charnu de ses feuilles imbriquées les unes dans les autres utilisée en cuisine. Le Fenouil faisait partie des plantes dont la culture était recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne et était déjà connue durant l'antiquité, notamment dans la civilisation romaine, c'était la plante sacrée de Bacchus. En cuisine, c'est un légume dont toutes les parties, racines, feuilles et graines, sont comestibles. Son goût est proche de celui de l'anis. Il est souvent associé aux poissons, aux mélanges de légumes, en salade ou aux soupes... On peut le consommer cru ou cuit. Les graines de fenouil (en graines ou poudre) sont utilisées comme épice ou aromate. Il entre également dans la fabrication d'apéritifs comme le Pastis ou l'absinthe, de liqueurs, conservateurs ou aromates d'usage domestique. Cette plante condimentaire peut atteindre 1,50 à 2,50 m de hauteur. Pour sa culture, le fenouil aime les expositions chaudes et ensoleillées, en sol bien drainé. C'est une plante vivace très rustique, qui supporte très bien la sécheresse. Idéal en association de culture avec la menthe ou la sauge, il protège les choux des chenilles et des papillons. Semis de mars à juillet.

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  Navet long 'Noir d'Alsace' (Variété ancienne) Graines

  Le Navet 'Noir d'Alsace' est une variété ancienne également appelée 'Noir Long' (syn.) qui trouve ses racines dans l'Est de la France. Cette variété traditionnelle était déjà mentionnée par Vilmorin-Andrieux au début du 20ème siècle, ce qui atteste de son héritage historique. Ce navet se distingue par sa racine exceptionnellement allongée, sa peau noire, et sa chair blanche. C'est par ailleurs une variété de conservation de premier choix. En cuisine, le Navet 'Noir d'Alsace' offre un goût distinctif avec des saveurs subtiles et une texture tendre. Il est parfait pour les plats traditionnels alsaciens, mais sa polyvalence lui permet de s'intégrer dans diverses recettes. Il peut être cuit, rôti, ou même consommé cru en salades pour une touche de fraîcheur. Le semis des graines de Navet 'Noir d'Alsace' se font de fin juin à mi-septembre en ligne, à une profondeur de 2-3 mm, dans un sol bien ameubli. L'éclaircissage est recommandé, en laissant une distance d'environ 10 cm entre les plants. La récolte se fait à l'automne et en hiver, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers cherchant à prolonger leur saison de récolte.

  3,95€
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